Cozinheiro Hotel Fasano Itaim

Estamos em busca de um cozinheiro talentoso e apaixonado pela gastronomia para integrar nossa equipe. O profissional selecionado será responsável por preparar pratos de alta qualidade, com excelência e criatividade, garantindo uma experiência culinária memorável para nossos hóspedes.
Ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo, com oportunidades de crescimento e desenvolvimento contínuo.
Pacote de benefícios competitivo.
Oportunidade de trabalhar em um hotel renomado, comprometido com a excelência e inovação.
Venha fazer parte da nossa equipe e proporcionar uma experiência gastronômica única aos nossos hóspedes
**Responsabilidades e atribuições**
Preparo de Alimentos: Preparar, cozinhar e montar os pratos conforme os cardápios, garantindo que todos os pratos atendam aos padrões de qualidade, apresentação e sabor estabelecidos pelo hotel.
Organização da Cozinha: Manter a cozinha limpa, organizada e dentro dos padrões de segurança alimentar, seguindo as normas de higiene e controle de qualidade.
Gestão de Ingredientes e Estoque: Realizar o controle e organização dos ingredientes e suprimentos, garantindo a rotatividade adequada dos produtos e evitando desperdícios.
Trabalho em Equipe: Colaborar com os outros membros da equipe de cozinha e com o staff do hotel para garantir a eficiência e qualidade do serviço.
Inovação e Criatividade: Sugerir novas receitas e pratos para o cardápio, contribuindo com a inovação e tendências gastronômicas, alinhando-se sempre aos conceitos do Hotel Fasano.
Cumprimento de Prazos: Garantir que os pratos sejam entregues dentro dos tempos estipulados, sem comprometer a qualidade.
Apoio na Gestão de Equipe: Auxiliar na orientação e treinamento dos novos membros da equipe de cozinha, promovendo a colaboração e o bom ambiente de trabalho.
Requisitos: Ensino médio completo. Curso técnico ou superior em Gastronomia será considerado um diferencial.
Experiência mínima de 2 anos em cozinhas de alta gastronomia, preferencialmente em hotéis de luxo ou restaurantes renomados.
Habilidade na preparação de pratos sofisticados, com atenção aos detalhes e aos sabores.
Conhecimento em técnicas de cocção, cortes e montagem de pratos.
Organização, higiene e comprometimento com a qualidade e segurança alimentar.
Boa comunicação e capacidade de trabalhar sob pressão.
Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.
**Requisitos e qualificações**
**Informações adicionais**
Ajuda de custo
Assistência médica
Assistência odontológica
Refeição no local
Seguro de Vida
A história do Fasano começa em 1902, quando Vittorio Fasano, chega ao Brasil e inaugura a Brasserie Paulista, na Praça Antonio Prado, centro histórico de uma São Paulo**.**
Em 2003, com a abertura do Hotel Fasano São Paulo, o restaurante se transfere para seu interior, na Rua Vittorio Fasano. A inauguração do hotel marcou um novo desafio para o grupo e a realização de um sonho de Gero.
Em 2007, inaugurou-se o consagrado Hotel Fasano Rio de Janeiro no ponto mais charmoso da cidade, na praia de Ipanema. No mesmo ano, houve a importante fusão com a JHSF. Fundada em 1972, a JHSF é a líder no setor imobiliário de alta renda no Brasil e foi a primeira empresa brasileira do setor a incorporar hotelaria às suas atividades. A parceria agregou valor a seus empreendimentos e os associou a uma marca reconhecida internacionalmente. Atualmente o grupo conta com 10 hotéis, 30 restaurantes e 1 Operação no Varejo, com o Emporio Fasano.
Com alegria compartilhamos que a JHSF obteve a certificação do Great Place to Work Brasil, validando a Cultura de nossa empresa.
**Estamos em constante evolução, unindo tradição e modernidade, sem abrir mão da criatividade e inovação.**
Para nós o cliente é a razão e, através do cuidado a ele dado, asseguramos a longo prazo a sustentabilidade da empresa.
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