Encarregado de Açougue

4 semanas atrás

Campinas, Brasil Grupo Muffato Tempo inteiro
**Sobre a vaga**:
O Encarregado de Açougue é o profissional responsável por coordenar a equipe e as operações do setor de carnes, assegurando a qualidade dos produtos, o atendimento ao cliente, o cumprimento das normas sanitárias e o bom desempenho comercial da seção. Atua tanto na parte técnica (corte e preparo) quanto na gestão de pessoas e processos
**Principais atribuições**:
- Supervisionar a equipe de açougueiros, auxiliares e atendentes do setor;
- Garantir o correto armazenamento, manipulação e exposição das carnes;
- Controlar estoques, perdas e validade dos produtos;
- Apoiar e realizar cortes de carnes (bovinas, suínas, aves e outros) conforme demanda e padronização da loja;
- Acompanhar e garantir o cumprimento das normas de higiene, limpeza e segurança alimentar (ANVISA, MAPA);
- Treinar e orientar a equipe quanto a cortes, atendimento e boas práticas de manipulação;
- Auxiliar no planejamento de compras e controle de pedidos junto aos fornecedores;
- Verificar a precificação, comunicação visual e apresentação dos produtos no balcão;
- Atender clientes e solucionar dúvidas ou reclamações do setor;
- Apoiar ações promocionais e campanhas de vendas.
**Requisitos desejáveis(diferencial)**:
Conhecimentos Técnicos:
- Cortes de carnes (bovina, suína, aves, cordeiro, etc.)
- Técnicas de conservação e armazenamento de carnes
- Legislação sanitária e vigilância sanitária (BPF - Boas Práticas de Fabricação)
- Gestão de estoque, perdas e quebras
- Liderança de equipe
**Benefícios**:
- Rede de Assistência Familiar
- Tele Medicina e Tele Psicologia
- Plano Odontológico
- Clube de Vantagens
- Descontos em Farmácias
- Cartão Convênio
- Programas de Premiação
- Seguro de Vida
- Assistência Funeral
- Acompanhamento de Gestantes
- Sala de Amamentação, Vestiário e Sala de Descanso
- Alimentação no Local ou Vale Refeição
- Plano de Carreira
- Descontos em Sites Parceiros
**Jornada de trabalho e carga horária**:
Escala 6x1
7h20 diárias

  • Encarregado de Açougue

    21 minutos atrás

    Campinas, Brasil Fatd Consultoria Tempo inteiro

    Tradicional Rede de Supermercados em grande ascensão na Cidade de Campinas-SP, contrata: **Cargo**:Encarregado(a) de Açougue. **Responsabilidades**: Executará o papel de liderança no setor de açougue em uma das Lojas da Rede de Supermercados, além de organizar escalas, materiais, controle de reposição de mercadorias e gestão da qualidade no...

  • Encarregado de Açougue

    4 semanas atrás

    Campinas, Brasil Fatd Consultoria Tempo inteiro

    Tradicional Rede de Supermercados em grande ascensão na Cidade de Campinas-SP, contrata:**Cargo**:Encarregado(a) de Açougue.**Responsabilidades**: Executará o papel de liderança no setor de açougue em uma das Lojas da Rede de Supermercados, além de organizar escalas, materiais, controle de reposição de mercadorias e gestão da qualidade no...

  • Encarregado De Açougue

    Há 2 dias

    Campinas, Brasil Super Muffato Tempo inteiro

    Sobre a vaga:O Encarregado de Açougue é o profissional responsável por coordenar a equipe e as operações do setor de carnes, assegurando a qualidade dos produtos, o atendimento ao cliente, o cumprimento das normas sanitárias e o bom desempenho comercial da seção.Atua tanto na parte técnica (corte e preparo) quanto na gestão de pessoas e processos...

  • Encarregado de açougue

    3 semanas atrás

    Campinas, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Sobre a vaga:O Encarregado de Açougue é o profissional responsável por coordenar a equipe e as operações do setor de carnes, assegurando a qualidade dos produtos, o atendimento ao cliente, o cumprimento das normas sanitárias e o bom desempenho comercial da seção. Atua tanto na parte técnica (corte e preparo) quanto na gestão de pessoas e...

  • Encarregado De Açougue

    2 semanas atrás

    Campinas, Brasil Super Muffato Tempo inteiro

    Sobre a vaga:O Encarregado de Açougue é o profissional responsável por coordenar a equipe e as operações do setor de carnes, assegurando a qualidade dos produtos, o atendimento ao cliente, o cumprimento das normas sanitárias e o bom desempenho comercial da seção.Atua tanto na parte técnica (corte e preparo) quanto na gestão de pessoas e processos...

  • Encarregado de Açougue- Vila Destro Campinas

    4 semanas atrás

    Campinas, Brasil PERSPECTIVA Tempo inteiro

    VILA DESTRO - ARMAZÉM DA MARIA**Responsabilidades**:- **Responsabilidades**:- Coordenar e supervisionar a equipe de açougueiros, garantindo que todos os processos de corte, desossa e preparo de carnes sejam realizados conforme os padrões estabelecidos;**Requisitos**:- Experiência anterior como açougueiro e/ou encarregado de açougue;- Conhecimento...

  • Líder de Açougue

    1 semana atrás

    Campinas, Brasil Fábrica de Valores Tempo inteiro

    Rede de Supermercados contrata Líder de Açougue de loja para atuar em Campinas SP. Interessados devem enviar seus currículos para e mail com a sigla GENLIAC no campo assunto. Atribuições da vaga: Experiência mínima de 1 ano na função de líder, segundo grau completo. Experiência com 100% em desossa. Gerenciar o dia a dia do açougue, garantindo a...

  • Gerenciador de Perecíveis

    Há 2 dias

    Campinas, Brasil GRUPO CARREFOUR BRASIL Tempo inteiro

    Responsável pela Seção de açougue da loja, garantir e executar os processos e padrões operacionais da empresa. Atividades: - Responsável por assegurar o bem estar do cliente interno e externo, desenvolvendo a equipe e garantindo que os comportamento e valores do Grupo sejam seguidos agregando mais valor a perspectiva do cliente. - Supervisionar e...

  • Auxiliar de Açougue

    Há 7 dias

    Campinas, São Paulo, Brasil De Cales Rh Tempo inteiro R$18.000 - R$21.000 por ano

    ATIVIDADE DA EMPRESA: MERCADOLOCALIZAÇÃO: BAIRRO JD SANTANA - CAMPINASCARGO: AUXILIAR DE AÇOUGUEIROREQUISITOS: DESEJÁVEL EXPERIÊNCIA PRÉVIA EM AÇOUGUE, MANIPULAÇÃO DE CARNES E ATENDIMENTO AO CLIENTE - CONHECIMENTOS BÁSICOS COMO: CORTE, LIMPEZA E ORGANIZAÇÃO DE CARNES; NOÇÕES DE HIGIENE E SEGURANÇA ALIMENTAR; USO DE EQUIPAMENTOS (MOEDOR,...

  • Aux De Açougue

    1 semana atrás

    Campinas, Brasil De Cales Rh Tempo inteiro

    ATIVIDADE DA EMPRESA: MERCADOLOCALIZAÇÃO: BAIRRO JD SANTANA - CAMPINASCARGO: AUXILIAR DE AÇOUGUEIROREQUISITOS: DESEJÁVEL EXPERIÊNCIA PRÉVIA EM AÇOUGUE, MANIPULAÇÃO DE CARNES E ATENDIMENTO AO CLIENTE - CONHECIMENTOS BÁSICOS COMO: CORTE, LIMPEZA E ORGANIZAÇÃO DE CARNES;NOÇÕES DE HIGIENE E SEGURANÇA ALIMENTAR;USO DE EQUIPAMENTOS (MOEDOR,...