Confeiteiro (A)

2 meses atrás

Içara, Brasil Espaço Gourmet Cafeteria Tempo inteiro

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Confeitaria
Nível hierárquico: Operacional
Local de trabalho: Içara, SC
Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
Jornada Período Integral
Responsabilidades
Preparar uma ampla variedade de produtos como bolos, cookies, tortas, pães, etc., seguindo receitas tradicionais e modernas
Criar sobremesas novas e interessantes para renovar nossos cardápios e atrair o interesse dos clientes
Decorar os doces usando diferentes glacês, coberturas, etc. para garantir uma apresentação bonita e estimulante
Monitorar estoques de ingredientes de panificação como farinha, açúcar, etc. e fazer pedidos de compra apropriados dentro do orçamento
Verificar a qualidade do material e a condição dos equipamentos e dispositivos usados na cozinha
Orientar e motivar os assistentes de confeitaria e panificação para trabalharem mais eficientemente
Identificar as necessidades da equipe e ajudar a recrutar e treinar pessoal
Manter a área de cocção simples e organizada e cumprir as normas de saúde e segurança