Gerente Operacional

Join to apply for the Gerente Operacional - Restaurante role at Grupo Chalezinho 19 hours ago Be among the first 25 applicants Join to apply for the Gerente Operacional - Restaurante role at Grupo Chalezinho Procuramos pessoas que amam agir e têm paixão por conquistar resultados duradouros Se você se sente vivo em ambientes energéticos, adora explorar a criatividade e busca um mundo de oportunidades para crescer, sua vaga perfeita está no Grupo Chalezinho. Vamos nessa? Você já conhece nossa empresa? Somos um grupo de entretenimento e restaurantes com uma trajetória que remonta a 1979. Nossa missão é criar momentos memoráveis e emoções inesquecíveis. Abrangemos uma ampla variedade de experiências, desde festas, baladas, formaturas, até bares, e eventos corporativos e, é claro, restaurantes. Nossas marcas renomadas são: Clube Chalezinho, Nasala Eventos, NSco, Alliance, Havanna, Era uma vez um Chalezinho, O Italiano, Cozinha de Fogo - Wals e Hacienda 1979.Aqui no grupo , investimos na atração e desenvolvimento de uma cultura inclusiva. Por isso, todo mundo é bem-vindo(a)Temos uma oportunidade Gerente Operacional. Como Gerente operacional você será responsável pela gestão de pessoas, organização e supervisão das atividades operacionais e administrativas do restaurante, controlar as despesas previstas no orçamento e garantir a satisfação dos nossos clientes, assegurando a qualidade no atendimento, o cumprimento de padrões de serviço, o bom desempenho das equipes de garçons, cumins, bar, copa e caixa, promovendo uma experiência encantadora para os clientes e contribuindo com os resultados do negócio.Quais serão suas atividades diárias? Liderar, supervisionar e desenvolver a equipe de salão, bar, copa, recepcionistas e serviços gerais; Responsável pelo atendimento ao cliente e e vendas; Acompanhar os processos de montagem e desmontagem de praças e organização do salão; Cuidar do estoque, bar e adegas, mantendo-os organizados, conferindo insumos e solicitando compra para reposição; Gerir os recursos humanos, cuidando da escala de folgas e férias, gestão do banco de horas, contratação de extras e distribuição da gorjeta. Responsabilidades Supervisionar e garantir a excelência no atendimento ao cliente no salão. Gerenciar e liderar as equipes de garçons, cumins, bar, copa e caixa. Garantir a execução dos padrões operacionais da marca. Planejar e controlar escalas de trabalho, folgas e férias da equipe. Realizar treinamentos técnicos e comportamentais para a equipe. Acompanhar indicadores de desempenho (tempo de atendimento, NPS, vendas por colaborador, etc). Resolver conflitos e garantir a satisfação dos clientes durante o serviço. Realizar reuniões periódicas com a equipe para alinhamento e melhorias. Coordenar a abertura e o fechamento do salão, garantindo organização e controle de materiais. Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança e boas práticas. Apoiar e atuar de forma integrada com as demais áreas (cozinha, marketing, eventos, RH, etc). REQUISITOS Formação: Ensino superior em Administração, Gastronomia, Hotelaria ou áreas correlatas (desejável). Experiência: Experiência comprovada em gestão de operações no setor de restaurantes, alimentação ou hospitalidade. Conhecimentos Técnicos: Controle de estoque, gestão financeira básica, segurança alimentar e gestão de equipes. Habilidades Comportamentais: Liderança, organização, comunicação assertiva e resolução de problemas. COMPETÊNCIAS ESSENCIAIS Orientação para resultados e metas. Capacidade de trabalhar sob pressão. Proatividade e pensamento estratégico. Foco em qualidade e atenção aos detalhes. INFORMAÇÕES SOBRE A VAGA Local de trabalho: BH- MG Modelo de trabalho: Presencial. Tipo de contratação: CLT. Remuneração compatível com o mercado Se você tem o perfil ideal e está pronto(a) para liderar operações de excelência, venha crescer com a gente no Grupo Chalezinho Seniority levelSeniority levelNot Applicable Employment typeEmployment typeFull-time Job functionJob functionOther IndustriesEntertainment Providers Referrals increase your chances of interviewing at Grupo Chalezinho by 2x Get notified about new Operations Manager jobs in Belo Horizonte, Minas Gerais, Brazil . TOM Area Manager, Transportation Operation ManagementMedia Buyer & Ad Operations Success Manager (Remote)FBA FC Operations Program Manager, FBA - Fullfillment by AmazonFBA FC Operations Program Manager, FBA - Fullfillment by AmazonEngineering Manager - Solutions EngineeringEngineering Manager for IAM (Identity and Access Management)Aviation Security Manager, BR Operations - Transportation, Amazon Logistics and Sort CentersContagem, Minas Gerais, Brazil 9 hours ago We’re unlocking community knowledge in a new way. Experts add insights directly into each article, started with the help of AI. #J-18808-Ljbffr