Cozinheiro(a) (41)

Esta é a oportunidade que você estava esperando    

O Grupo Savegnago oferece um ambiente de trabalho estimulante e uma equipe acolhedora que valoriza a colaboração e a inovação.

O que você irá entregar:  

O Cozinheiro(a) é o profissional que confecciona os pratos na cozinha. Prepara todos os tipos de refeições, desde refeições principais, entradas, lanches, sobremesas, saladas, sopas e cremes, acompanhamentos e outros. Além disso, o cozinheiro também planeja, supervisiona, e treina a equipe de cozinha, cria receitas, assegura a qualidade dos pratos e avalia as atividades diárias. 

Responsável por:  

• Seguir guia de produção;
• Preparar, temperar, aquecer e avaliar sabor, aroma, cor e textura dos alimentos, conforme o receituário;
• Montar e decorar pratos e alimentos de acordo com a apresentação definida;
• Garantir o processo do descongelamento e higienização dos alimentos, conforme normas da segurança alimentar;
• Acompanhar o armazenamento de alimentos, conforme normas da segurança alimentar;
• Solicitar manutenção dos equipamentos ao líder quando necessário;
• Manter limpo e organizado o ambiente de trabalho, utilizando os produtos homologados de acordo com o POPS;
• Utilizar uniforme e equipamentos de proteção individual corretamente;
• Verificar validade e qualidade dos alimentos antes de utilizá-los;
• Zelar pelos equipamentos e utensílios culinários;
• Executar a troca de óleo e descartar no local adequado;
• Garantir o desligamento dos equipamentos após finalização da produção.
• Preencher planilha de temperatura e higienização conforme POPS;
• Retirar amostras dos produtos acabados para contraprova conforme procedimentos da empresa.

Estamos em busca de pessoas que possuam:   

• Ensino Fundamental Completo.

Seria ótimo se você tiver: 

• Ensino Médio Completo;
• Cursos Técnicos ou Profissionalizantes na área de Gastronomia/Culinária;
• Técnicas e conservação de alimentos.

Onde você irá trabalhar?   

Lojas Savegnago, Alameda Paulista - Vila Xavier

Nossa jornada de trabalho:

6x1

Todas as oportunidades estão disponíveis para pessoas com deficiência (PcD).