Cozinheiro 2

3 semanas atrás

Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Alife Nino Tempo inteiro
**Missão**
O Cozinheiro é responsável pela preparação e confecção dos pratos de acordo com as receitas e padrões estabelecidos pelo restaurante. Este cargo exige habilidades culinárias avançadas, criatividade na elaboração de pratos e a capacidade de trabalhar eficientemente em um ambiente de alta pressão. O Cozinheiro deve garantir a qualidade e a apresentação dos alimentos, seguindo as normas de segurança alimentar e higiene.
**Rotina**
- Controlar e dirigir todos os processos operacionais da cozinha;
- Preparação de pratos;
- Monitorar a qualidade dos alimentos e garantir que os pratos atendam aos padrões de sabor, textura e apresentação;
- Realizar ajustes nas receitas e técnicas de preparo conforme necessário;
- Seguir rigorosamente as normas de segurança alimentar e práticas de higiene para garantir a segurança dos alimentos e a limpeza do ambiente de trabalho;
- Realizar a limpeza e desinfecção de superfícies e utensílios de acordo com os procedimentos estabelecidos;
- Trabalhar de forma colaborativa com a equipe de cozinha para garantir uma operação eficiente e a entrega pontual dos pratos;
- Comunicar-se efetivamente com outros membros da equipe para coordenar as tarefas e resolver problemas;
- Manter praças sempre limpas e organizadas, assim como supervisionar a higiene geral de cozinha;
- Garantir a integridade da matéria prima desde a chegada até o armazenamento, preparação e serviço;
- Ajudar no planejamento e coordenar a escala de operações da cozinha no serviço e na produção;
- Respeitar e pôr em prática a execução da carga de trabalho dentro do permitido da lei;
- Relatar problemas de receitas e possíveis soluções ao chefe;
- Auxiliar na avaliação e treinamento de novos colaboradores na brigada no período de 45/90 dias.
**Local de Trabalho**: (Barra da Tijuca/RJ).
Horário de trabalho: (_notruno_).
- Formação Ensino Médio fundamental;
- Experiência na área;
- Ter curso livre de culinária ou área relacionada será um diferencial;
- Ter curso de boas práticas de manipulação de alimentos será um diferencial.
**Competências**
- Boas práticas na cozinha e higiene;
- Habilidade em preparar uma variedade de pratos, com conhecimento de técnicas culinárias e apresentação;
- Conhecimento sólido das práticas de segurança alimentar e higiene;
- Boa capacidade de trabalhar sob pressão e manter a qualidade do serviço;
- Senso de urgência;
- Relacionamento interpessoal;
- Ter comprometimento com padrão de qualidade e apresentação.

  • 2 Cozinheiro

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Atlantica Hotels Tempo inteiro

    Atuará nas atividades internas e demais funções pertinentes ao cargo. Necessário conhecimento na área de atuação.**Beneficios**:**Formação Acadêmica**:Não informado**Experiência**:**Salário**:A combinar**Cargo**:Cozinheiro**Empresa**:Atlantica HotelsAdministradora hoteleira.**Ramo**:Turismo/ Hotelaria (BC)**Regime de trabalho**:Efetivo...

  • Cozinheiro

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil LME COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA Tempo inteiro

    Venha ser um JOAQUINENSE Você é apaixonado pela area gastronomica? Então, estamos procurando por você Somos um restaurante dedicado a oferecer o melhor da culinária brasileira,com ingredientes frescos e um ambiente acolhedor que celebra nossa cultura.Estamos a procura de um COZINHEIRO experiente e criativo para se juntar a nossa equipe. Oferecemos um...

  • 2 Cozinheiro

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil BHG SA - Brazil Hospitality Group Tempo inteiro R$25.917 - R$31.584 por ano

    Preparar os pratos do cardápio do dia, a partir das demandas recebidas, cozinhando,grelhando, assando os alimentos.Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc. e distribuir nos locais de consumo.Executar atividades de confeitaria, preparando doces, bolos, etc.Monitorar o consumo do buffet e providenciar a reposição dos alimentos,...

  • cozinheiro

    Há 5 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil LME COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA Tempo inteiro R$30.000 - R$45.000 por ano

    Venha ser um JOAQUINENSE Você é apaixonado pela area gastronomica? Então, estamos procurando por você Somos um restaurante dedicado a oferecer o melhor da culinária brasileira,com ingredientes frescos e um ambiente acolhedor que celebra nossa cultura.Estamos a procura de um COZINHEIRO experiente e criativo para se juntar a nossa equipe. Oferecemos um...

  • Cozinheiro(a)

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil SERTORIO Gestão de Pessoas Tempo inteiro

    Restaurante localizado na Zona Norte;**Cargo**: Cozinheiro(a)**Regime de Contratação**: CLT - Efetivo**Número de Vagas**: 2**Descrição do Cargo / Responsabilidades**:Atuar como cozinheiro em atendimento com alto movimento; Atuar nas praças do restaurante (fogão, chapa, fritadeira, charbroiler).**Formação e experiências desejáveis**:Experiência na...

  • Cozinheira (o) - Niterói

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil REDE ECONOMIA SUPERMERCADOS Tempo inteiro

    Grande Empresa no Ramo de Supermercados contrata:Cozinheira (o)**Requisitos**:- Morar em Niterói- Experiência como CozinheiraDesejável: 2 Grau CompletoAtividades: responsável pela cozinha, liderar e supervisionar, assegurar a qualidade do serviço prestado, qualidade e dos pratos. Participar da elaboração do cardápio e dos pratos.Tipo de vaga: Tempo...

  • Cozinheiro

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Seleção RH Captar Tempo inteiro

    Cargo: CozinheiroModalidade: EfetivaExperiência Mínima: 2 anos**Descrição da função**:Cozinheiro com experiência em serviço "a la carte", cardápio variado e cardápio de petiscos.- Coordenar a equipe nas tarefas e rotina da Cozinha.- Organização e limpeza do setor são fundamentais.**Requisitos**:Escolaridade: Ensino médio completo**Sobre a...

  • Cozinheiro I

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil NUSA CAFÉ BISTRO Tempo inteiro

    Realização de pré preparos;Preparos;finalização de pratos;Cortes e higienização de alimentos;Controle de estoque;Limpeza da cozinha;É indispensável a EXPERIÊNCIA MÍNIMA como cozinheiro de 2 anos em restaurantes e/ou afins.Ser ágil;trabalhar sobre pressão;Fácil aprendizado;Ser caprichoso e rápido nos preparos;Responsável e pontual;Trabalho em...

  • Cozinheiro:: tijuca

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Requisitos:Experiência mínima de 2 anos como cozinheiro;Ensino médio completo;Perfil organizado, comprometido e influente na equipe.Responsabilidades:Preparar e finalizar pratos e petiscos mantendo o padrão de qualidade da casa;Zelar pela organização, higiene e bom funcionamento da cozinha;Contribuir com ideias criativas para o cardápio;Atuar em...

  • Cozinheiro

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Restaurante Ipanema Tempo inteiro

    Somos um restaurante de gastronomia de alta qualidade, com um compromisso constante com inovação e excelência. Procuramos um cozinheiro talentoso e apaixonado pela arte culinária para integrar nossa equipe e contribuir para a criação de pratos que encantem nossos clientes.**Responsabilidades**:- Preparar e cozinhar os pratos do cardápio conforme os...