Nutricionista de Producao I

Responsável pelos processos de estoque, higienização, cozinha e linha de montagem da Produção de Alimentos e Restaurante dos Colaboradores do Hospital Moinhos de Vento, visando o atingimento das metas estabelecidas e satisfação dos clientes de acordo com as normas e diretrizes vigentes.
**Responsabilidades e atribuições**
- Definir e planejar os cardápios das refeições servidas para os pacientes internados, acompanhantes e colaboradores do Hospital, juntamente com o Nutricionista de Produção II, avaliando custo, qualidade, perfil dos clientes, visando atender as metas de resultados e satisfação dos clientes.
- Orientar a equipe e monitorar o processo de linha de montagem das refeições na produção de alimentos, realizando o check-list do informativo assistêncial das dietas, visando à distribuição das mesmas nas unidades de internação.
- Monitorar o estoque, avaliar os produtos armazenados e solicitar diretamente ao fornecedor gêneros alimentícios de consumo direto e os perecíveis, avaliando prazo, preço e qualidade dos produtos.
- Orientar as equipes de estoque, higienização, cozinha, linha de montagem e restaurante dos colaboradores, analisando os processos e atividades e propondo as melhores soluções.
- Administrar os recursos humanos sob sua responsabilidade, realizando avaliações de competências e o fechamento do ponto, monitorando e compilando os dados do controle de absenteísmo, horas extras, programação de férias, pedidos de benefícios, uniformes e EPI´s, e encaminhando ao Superior Imediato para validação, bem como participar da seleção de pessoal, visando contribuir na contratação e retenção de pessoas.
- Elaborar as escalas (férias, plantões, folgas), remanejar as equipes de trabalho, quando necessário, bem como acompanhar a equipe, para o cumprimento das metas de atendimento.
- Realizar reuniões periódicas com a área para distribuição de objetivos e elaboração de planos de ação, visando o atingimento das metas estabelecidas.Apoiar na elaboração e atualização do Manual de Boas Práticas, fichas técnicas, POPs (Plano Operacional Padrão), treinando as equipes para o cumprimento correto das normas e procedimentos estabelecidos.
**Requisitos e qualificações**
- Ensino Superior Completo em Nutrição.
- Diploma em mãos.
- Carteira e registro ativo no conselho.
Desejável: Especialização na área, conhecimentos das normas da Vigilância Sanitária, conhecimentos em Gestão de Pessoas.
**Informações adicionais**
Horário / Escala:
- 07:30 - 15:20
- 6x1
**Nossos benefícios**:
- Vale Transporte;
- Restaurante do Colaborador;
- Plano de Saúde e Odontológico, extensivo aos dependentes legais;
- Programa Saúde Plena Moinhos, com uma equipe multidisciplinar de médicos da família, psicólogos e nutricionistas;
- Convênio Farmácia;
- Seguro de vida;
- Total Pass;
- Casa do Colaborador: oferecemos um espaço especial dedicado ao colaborador, com ações de bem estar e cuidado;
- Creche conforme disponibilidade de vagas;
- Programa Desafio.
Somos um veículo da ciência para a vida humana e redefinir a saúde no Brasil é o que nos move.
Há mais de 96 anos, cuidamos das pessoas, integrando **saúde, pesquisa e educação.**
Acreditamos na força do protagonismo e na inovação, buscando sempre aprender com agilidade, focar no resultado, não esquecendo da importância da gentileza, colaboração, ética e compromisso com a sociedade. Prezamos muito pela qualidade e segurança e juntos, movemos nossas conquistas.
Somos mais de** 4 mil colaboradores**, que juntos, dedicam-se diariamente ao cuidado com as pessoas. Valorizamos nossos profissionais e entendemos que a diversidade e inclusão são fundamentais para o desenvolvimento da sociedade.
Somos uma instituição que combina tradição e inovação, sem distinção de credo, etnia ou situação social. Valorizamos nossas origens e aprendemos com nossos colaboradores, clientes e a comunidade que impactamos.
Neste ano, conquistamos a 3ª colocação no ranking nacional do Instituto Great Place to Work (GPTW) no segmento de hospitais e recebemos a Acreditação no quesito qualidade, segurança e atendimento aos pacientes pela JCI (Joint Commission International).
**E então, vamos juntos, redefinir a saúde no Brasil?

---