NUTRICIONISTA - Gerente de Unidade Pleno - UAN

1 dia atrás

São Bernardo do Campo, Brasil De Nadai Alimentação Tempo inteiro
NUTRICIONISTA - Gerente de Unidade Pleno - UAN - Bairro Paulicéia - São Bernardo do Campo/ SP

São Bernardo do Campo - SP

Responsabilidades:

  1. Desenvolver estratégias para melhorar os resultados e elaborar planos de ação;
  2. Propor e negociar novos serviços de valor agregados ao cliente e/ou de melhoria para os resultados da unidade;
  3. Elaborar orçamento anual para eventos e serviços especiais;
  4. Analisar e aprovar as solicitações de uniformes e EPI's, materiais de escritório e informática, serviços de lavanderia, locação de pessoal, materiais descartáveis, utensílios e materiais para eventos devidamente previstos no orçamento;
  5. Avaliar e elaborar os cardápios, bem como a programação de pedidos;
  6. Conferir as informações do relatório gerencial validando as despesas locadas na unidade, dentro do prazo hábil para alterações;
  7. Analisar as requisições e custos diários, adotando medidas para adequação do PU (preço da unidade) meta da unidade;
  8. Efetuar a padronização e adequações de serviços de acordo ao estabelecido em contrato;
  9. Efetuar controle e análise do desperdício;
  10. Controlar e apontar as estatísticas diárias de volume de serviços;
  11. Elaborar documentos necessários aos clientes externos e internos;
  12. Responder pela seleção, recrutamento, contratação, treinamento, capacitação e desempenho profissional dos colaboradores da equipe;
  13. Manter contato com os usuários do restaurante diariamente, eventualmente pacientes e outros clientes;
  14. Degustar e aprovar as diversas preparações do(s) cardápio(s);
  15. Garantir a coleta de amostras e correta identificação e armazenamento das mesmas;
  16. Garantir o monitoramento dos controles de procedimentos da qualidade;
  17. Planejar, implementar e supervisionar as atividades de recebimento, pré-preparo, preparo, distribuição das refeições, bem como a higienização das áreas;
  18. Elaborar fluxograma de atividades diárias, semanais, quinzenais e mensais da unidade para cada colaborador;
  19. Realizar reuniões semanais com a equipe de colaboradores;
  20. Cumprir metas de turnover, absenteísmo, horas extras, produtividade, lucro operacional, pessoal, matéria prima e despesas diversas, estabelecidas pela empresa;
  21. Elaborar a escala de folgas e monitorar o apontamento diário de entrada e saída dos funcionários.

Requisitos:

Conhecimentos do Sistema Protheus (Desejável)

Benefícios:

  1. Refeição no local;
  2. Assistência odontológica;
  3. Assistência médica;
  4. Vale alimentação.

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A empresa comemora sua trajetória de 40 anos de atuação em alimentação corporativa e consolida sua posição entre os líderes do setor no país. Com origem em Santo André/SP, atualmente está sediada na cidade de São Paulo, e possui uma unidade de negócios no Rio de Janeiro.

#J-18808-Ljbffr

  • Gerente de Alimentação Coletiva

    4 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil LC RESTAURANTES Tempo inteiro

    Descrição da Vaga: Nossa empresa está procurando por um profissional qualificado para assumir o cargo de Gerente de Alimentação Coletiva em uma unidade de alimentação e nutrição (UAN). O candidato deve ter experiência prévia na função de Gerente de Contrato em UAN e possuir habilidades de liderança e gestão de equipe. Além disso, é...

  • Gerente de Unidade

    3 meses atrás

    Campo Limpo Paulista, Brasil NUTRI ALIBRAS Tempo inteiro

    ATIVIDADES: Planejar cardápio, elaborar pedidos de gêneros, supervisionar a produção de alimentos e instalações físicas; Implantar e seguir procedimentos operacionais padronizados, manual de boas práticas e métodos de controle de qualidade de alimentos; Supervisionar processos e procedimentos de produção, garantindo segurança e higiene dos...

  • Vaga de Nutricionista Gerente de UAN

    Há 6 dias

    Campo Alegre, Brasil Catho Online Ltda. - BR - Manager Tempo inteiro

    Estamos em busca de um talentoso e experiente Gerente de UAN para integrar a nossa equipe! Se você é Nutricionista, apaixonado por cozinha, gosta de liderar pessoas e tem excelente... Principais Atividades:Garantir a qualidade e adequação das refeições oferecidas. Orientar preparo e distribuição. Supervisionar o serviço. Treinar e desenvolver...

  • Gestor de Unidade Hospitalar

    3 semanas atrás

    Campo Grande, Brasil Nutricionista Tempo inteiro

    Nutricionista admite Gestor de Unidade Hospitalar em Campo Grande (Pioneiros). Supervisionar a qualidade dos serviços do restaurante.Acompanhar o pré-preparo, preparo e distribuição das refeições.Liderança de equipe.Contato com o cliente e rotinas administrativas.

  • Nutricionista

    6 meses atrás

    Rio do Sul, Brasil NSGROUP Tempo inteiro

    A NSGROUP, empresa líder no ramo de alimentação corporativa, está em busca de um profissional altamente qualificado para ocupar a posição de Nutricionista em nossa unidade em Santa Catarina. Se você possui experiência em UAN, controle de custos e estoque, esta pode ser a oportunidade que você estava esperando. **Requisitos**: - Formação em...

  • Nutricionista de UAN

    1 semana atrás

    São Bernardo do Campo, Brasil Novitá restaurantes Tempo inteiro

    Responsável pela gerenciamento da unidade de alimentação, coordenação e orientação da equipe. Degustar e aprovar as preparações. Conhecer profundamente o contrato, manter contato diário com o cliente. Desenvolver estratégias para melhorar os resultados e elaborar planos de ação. Elaborar orçamento anual para eventos e serviços especiais,...

  • Nutricionista de UAN

    Há 3 dias

    São Bernardo do Campo, Brasil Novitá restaurantes Tempo inteiro

    Responsável pela gerenciamento da unidade de alimentação, coordenação e orientação da equipe. Degustar e aprovar as preparações. Conhecer profundamente o contrato, manter contato diário com o cliente. Desenvolver estratégias para melhorar os resultados e elaborar planos de ação. Elaborar orçamento anual para eventos e serviços especiais,...

  • Nutricionista Gerente De Unidade

    1 semana atrás

    Campo Grande, Brasil buscojobs Brasil Tempo inteiro

    Empresa de Refeições Coletivas admite Nutricionista Gerente de Unidade em Corumbá.Principais Responsabilidades:Realizar a supervisão e comando das equipes de trabalho.Promover e orientar quanto à conferência e avaliação dos produtos.Administrar equipes de trabalho, realizando entrevistas para admissões, demissões, remanejamentos, avaliação de...

  • Gerente Unidade Operacional Adjunto I

    2 meses atrás

    São Paulo, Brasil Sodexo Tempo inteiro

    Titulo da Vaga: GERENTE UNIDADE OPERACIONAL ADJUNTO I (NUTRICIONISTA)Nome da Empresa: SodexoSalário:Localização: São Paulo – SPDescrição da Vaga:Principais requisitos:Ensino superior em Nutrição; Muita vontade de aprender e crescer; Interesse na atuação em UAN na área escolar.Principais atividades:Gerenciar

  • Nutricionista de UAN

    1 semana atrás

    São Bernardo do Campo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Novitá restaurantes Tempo inteiro

    Responsável pela gerenciamento da unidade de alimentação, coordenação e orientação da equipe. Degustar e aprovar as preparações. Conhecer profundamente o contrato, manter contato diário com o cliente. Desenvolver estratégias para melhorar os resultados e elaborar planos de ação. Elaborar orçamento anual para eventos e serviços especiais,...

  • Nutricionista de UAN

    Há 3 dias

    São Bernardo do Campo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil NOVITÁ RESTAURANTES Tempo inteiro

    Responsável pela gerenciamento da unidade de alimentação, coordenação e orientação da equipe. Degustar e aprovar as preparações. Conhecer profundamente o contrato, manter contato diário com o cliente. Desenvolver estratégias para melhorar os resultados e elaborar planos de ação. Elaborar orçamento anual para eventos e serviços especiais,...

  • GERENTE UNIDADE OPERACIONAL ADJUNTO I

    2 meses atrás

    São Paulo, Brasil Sodexo Tempo inteiro

    Titulo da Vaga: GERENTE UNIDADE OPERACIONAL ADJUNTO I (NUTRICIONISTA)Nome da Empresa: SodexoSalário:Localização: São Paulo – SPDescrição da Vaga:Principais requisitos:Ensino superior em Nutrição;Muita vontade de aprender e crescer;Interesse na atuação em UAN na área escolar.Principais atividades:Gerenciar unidade de negócios garantindo que...

  • Nutricionista de UAN

    Há 7 dias

    São Bernardo do Campo, Brasil Novitá restaurantes Tempo inteiro

    Responsável pela gerenciamento da unidade de alimentação, coordenação e orientação da equipe. Degustar e aprovar as preparações. Conhecer profundamente o contrato, manter contato diário com o cliente. Desenvolver estratégias para melhorar os resultados e elaborar planos de ação. Elaborar orçamento anual para eventos e serviços especiais,...

  • Gerente de Unidade

    3 semanas atrás

    São Bernardo do Campo, Brasil Quality Soluções Tempo inteiro

    Vaga para  (Técnica em Nutrição) em cozinha INDUSTRIAL em PLANALTOHorário: 07h ás 16h48 - escala 5X2 - Salário: R$ 3.059,00Observações: residir ou ter fácil acesso ao Bairro de Planalto. Ter o ensino técnico completo, vivencia em UAN, CRN ativo, sistema genial será um diferencial.• Benefícios: vale transporte, vale alimentação, plano de...

  • Gerente de Unidade

    2 semanas atrás

    São Bernardo do Campo, Brasil Quality Soluções Tempo inteiro

    Vaga para (Técnica em Nutrição) em cozinha INDUSTRIAL em PLANALTO Horário: 07h ás 16h48 - escala 5X2 - Salário: R$ 3.059,00 Observações: residir ou ter fácil acesso ao Bairro de Planalto. Ter o ensino técnico completo, vivencia em UAN, CRN ativo, sistema genial será um diferencial. • Benefícios: vale transporte, vale alimentação,...

  • Nutricionista De Uan

    Há 4 dias

    Rio Grande do Sul, Brasil buscojobs Brasil Tempo inteiro

    Nível : Especialista Cursos de : Nutrição Escolaridade : Graduação - Completo Tipo de contrato : CLT Jornada de trabalho : 44 horas semanais Benefícios : Plano de saúde, Auxílio Transporte, Cesta básica, Alimentação na Empresa, Seguro de vida Responsabilidades da posição : Fazer gestão da equipe (selecionar, treinar e acompanhar). Garantir...

  • Gerente de Unidade- Nutricionista- Venda a Vista

    6 meses atrás

    Eldorado do Sul, Brasil GRSA.SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO LTDA Tempo inteiro

    GERENTE DE UNIDADE - NUTRICIONISTA Benefícios: Vale transporte + Vale Alimentação + Assistência médica + Assistência Odontológica + Política de Participação nos resultados (PPR). Cidade: Eldorado do Sul - RS **Horário**: 08:00 ás 18:00 Escala: 5x2 Atividades: responsável pela gestão da unidade (Lanchonete e Coffee), gestão de equipe,...

  • Nutricionista de Alimentação Corporativa

    Há 1 mês

    Rio Grande do Sul, Brasil Nsgroup Tempo inteiro

    A Nsgroup é uma empresa líder em alimentação corporativa, localizada em Santa Catarina. Estamos procurando por um profissional altamente qualificado para ocupar a posição de Nutricionista em nossa unidade.**Oportunidade de Carreira**Com experiência em Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) e habilidades em controle de custos e estoque, você...

  • Nutricionista

    2 semanas atrás

    São Leopoldo, Brasil Tallentos Agencia de empregos Tempo inteiro

    2 Vagas - Nutricionista - Segmento Restaurante Coletivo Experiência 2 anos como nutricionista em UAN (Unidades de Alimentação e Nutrição), CRN ativo, realizando elaboração de os cardápios, coordenar as atividades de recebimento e armazenamento dos materiais utilizados na produção, elaborar e implantar fichas técnicas das preparações. Realizar...

  • Nutricionista

    3 semanas atrás

    São Leopoldo, Brasil Tallentos Agencia de empregos Tempo inteiro

    2 Vagas - Nutricionista - Segmento Restaurante Coletivo Experiência 2 anos como nutricionista em UAN (Unidades de Alimentação e Nutrição), CRN ativo, realizando elaboração de os cardápios, coordenar as atividades de recebimento e armazenamento dos materiais utilizados na produção, elaborar e implantar fichas técnicas das preparações. Realizar...