Empregos atuais relacionados a Cozinheiro chefe - MojiMirim - Meraki Gestao De Pessoas Limitada

  • Cozinheiro

    Há 6 dias

    Biritiba Mirim, Brasil Parque aquático Tempo inteiro

    Parque aquático admite Cozinheiro em Biritiba Mirim (Cruz das Almas). Principais Responsabilidades:Preparar e cozinhar alimentos seguindo orientações do chefe de cozinha e padrões de qualidade.Auxiliar no controle de estoque e no armazenamento correto dos ingredientes.Manter a organização e a limpeza da cozinha, seguindo normas de higiene e...

  • Chef de Churrasco para Eventos

    2 semanas atrás

    Biritiba-Mirim, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Cronoshare busca um profissional qualificado como Chef de Churrasco para trabalhar em eventos, especialmente aniversários. O candidato ideal deve ter experiência em serviços de churrasqueiro e habilidades em lidar com utensílios. A função envolve servir clientes em eventos privados, garantindo uma experiência de alta qualidade. Entre as...

Cozinheiro chefe

2 meses atrás

MojiMirim, Brasil Meraki Gestao De Pessoas Limitada Tempo inteiro
Supervisionar a equipe de cozinha, delegando tarefas e garantindo a excelência dos pratos e receitas;
Gerenciar o estoque de ingredientes, fazer pedidos e acompanhar o recebimento de mercadorias
Supervisionar uma equipe de cozinha;
Planejar e desenvolver o cardápio, considerando sazonalidade e tendências de mercado;
Controlar a qualidade dos alimentos preparados e apresentados;
Monitorar a eficiência operacional e buscar melhorias contínuas;
Treinar e desenvolver uma equipe em técnicas culinárias e procedimentos internos da cozinha;
Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e higiene;
Realizar auditorias regulares para garantir padrões de qualidade;
Criar e documentar receitas padrões do Rancho;
Controlar e registrar o inventário de ingredientes e utensílios;
Promover treinamentos para a equipe sobre técnicas para pré preparos e preparos de alimentos;
Estabelecer um ambiente de comunicação aberto, facilitando a resolução de conflitos;
Analisar e responder ao feedback dos clientes;
Certifique-se de que a cozinha esteja sempre limpa e organizada;
Ajustar rapidamente o cardápio e os processos operacionais;
Trabalhar em conjunto com a equipe de atendimento para alinhar as expectativas e melhorar a experiência do cliente;
.Outras atividades pertinentes a função.
  • Local de trabalho: Mogi Mirim, SP
  • Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
  • Jornada: Período Integral
  • Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
  • Nível hierárquico: Encarregado