Cozinheiro (Joinville)
3 semanas atrás
Seja bem-vindo(a) ao nosso processo seletivo.
Temos como missão promover qualidade de vida aos trabalhadores do comércio, seus familiares, e à sociedade como um todo, e fazemos isso por meio de ações socioeducativas nas áreas de saúde, educação, cultura, lazer e assistência.
Atuação em rede, excelência, respeito à diversidade, sustentabilidade, protagonismo e inovação, são alguns dos valores presentes em nossa cultura. Buscamos profissionais que se sintam motivados pelo desafio de proporcionar uma experiência única e incrível aos nossos clientes.
Aqui, as oportunidades de trabalho são diversas, e sempre buscamos garantir a igualdade e a transparência em nossos processos seletivos.
Se você se identificou com esses conceitos, essa oportunidade é para você, venha fazer parte da equipe Sesc
**Formação**:
Ensino médio completo
Experiência como Cozinheiro(a).
Experiência com pré-preparo e produção de alimentos, inspeção e higienização de equipamentos e utensílios, controle de material para preparo de alimentos
Liderança de equipe
**Descrição**:
Organizar, executar, desenvolver e acompanhar os serviços de cozinha de restaurantes, lanchonetes e similares nas unidades operacionais, preparando refeições e lanches, para atender as exigências de cardápios pré-estabelecidos, zelando pela ordem, padrão de qualidade e satisfação dos clientes.
**Carga horária**:
44h/semanais
**Salário**:
R$ 2.528,00
**Benefícios**:
+ R$ 252,80 (Assiduidade) 242,40 (Insalubridade)
Previdência complementar - PREVISC; Seguro de Vida; Auxílio medicamento; Plano de Saúde; Desconto nas atividades do SESC; Incentivo a capacitação e desenvolvimento
Referências Bibliográficas
1. Preparo específico de técnicas de pré-preparação e cocção dos alimentos. 2. Conhecimento e entendimento de receituários e padronizações. 3. Conceito de serviço de alimentação, tipologia, caracterização, tipos de serviço, compras e estocagem de alimentos. 4. Manipulação de ingredientes, técnicas de cortes e utilização das diferentes técnicas de pré-preparo para verduras, legumes, carnes, aves, peixes e frutos do mar. 5. Uso de equipamentos e utensílios. 6. Conceitos básicos tradicionais da cozinha quanto a métodos de cocção, preparação de fundos e caldos, sopas em geral e molhos. 7. Embasamento da cozinha quente com carnes e caças. 8. Cozinha fria: preparo de saladas, vinagrete, molhos emulsificador e não-emulsificador, molhos frios, condimentos para saladas, sanduíches e canapés. 9. Desenvolvimento de cardápios clássicos e contemporâneos. 10. Técnicas de apresentação das preparações. 11. Decorações comestíveis para serviço de Buffet e empratados. 12. Controle e gestão de sobras. 13. Métodos de preparo específico da cozinha quente em massas básicas e diferenciadas. 14. Harmonização de molhos e recheios. 15. Variações de tipos de arroz para risotos. 16. Atualidades da Gastronomia. 15. Gerenciamento de Resíduos. 16. Ética profissional 17. Atualidades na Gastronomia.
Todas as vagas estão disponíveis para pessoas com deficiência.
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Cozinheiro - SC
4 semanas atrás
Joinville, Santa Catarina, Brasil Grupo Liberdade Tempo inteiroEstamos em busca de uma cozinheiro (a) responsável, ágil e comprometida para integrar nossa equipe. A profissional será encarregada do preparo de refeições, seguindo padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar. Responsabilidades:Preparar e cozinhar alimentos conforme cardápio estabelecido. Realizar a higienização e organização da cozinha,...
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Cozinheiro - SC
3 semanas atrás
Joinville, Santa Catarina, Brasil Grupo Liberdade Tempo inteiroEstamos em busca de uma cozinheiro (a) responsável, ágil e comprometida para integrar nossa equipe. A profissional será encarregada do preparo de refeições, seguindo padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar. Responsabilidades:Preparar e cozinhar alimentos conforme cardápio estabelecido. Realizar a higienização e organização da cozinha,...
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Cozinheiro - SC
3 semanas atrás
Joinville, Santa Catarina, Brasil Grupo Liberdade Tempo inteiroEstamos em busca de uma cozinheiro (a) responsável, ágil e comprometida para integrar nossa equipe. A profissional será encarregada do preparo de refeições, seguindo padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar. Responsabilidades:Preparar e cozinhar alimentos conforme cardápio estabelecido. Realizar a higienização e organização da cozinha,...
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Cozinheira
3 semanas atrás
Joinville, Santa Catarina, Brasil ORION RH Tempo inteiro**COZINHEIRA RESTAURANTE**Restaurante Divino Fogão, localizado no Shopping Garten, em Joinville / SC.Salário inicial R$1.950,00 - Após 3 meses R$ 2.250,00Principais atividades da função: Liderar a equipe da cozinha (5 a 6 pessoas); produzir pratos e preparos conforme cardápio da rede e eventuais criações.Necessário ter conhecimentos básicos em...
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Cozinheira Escolar
3 semanas atrás
Joinville, Santa Catarina, Brasil Cei Cia Dos Sonhos Tempo inteiroEstamos em busca de uma **cozinheira escolar** dedicada para integrar nossa equipe e preparar diariamente refeições saborosas e nutritivas para nossos alunos.**Requisitos desejáveis**:- Experiência prévia na área de cozinha (preferencialmente escolar ou coletiva);- Agilidade e organização no preparo dos alimentos;- Compromisso com a higiene e...
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Cozinheiro
2 semanas atrás
Joinville, Santa Catarina, Santa Catarina, Brasil Grupo Liberdade Tempo inteiroEstamos em busca de uma cozinheiro (a) responsável, ágil e comprometida para integrar nossa equipe. A profissional será encarregada do preparo de refeições, seguindo padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar. Responsabilidades:Preparar e cozinhar alimentos conforme cardápio estabelecido. Realizar a higienização e organização da cozinha,...
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Cozinheiro
1 semana atrás
Joinville, Santa Catarina, Santa Catarina, Brasil Grupo Liberdade Tempo inteiroEstamos em busca de uma cozinheiro (a) responsável, ágil e comprometida para integrar nossa equipe. A profissional será encarregada do preparo de refeições, seguindo padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar. Responsabilidades:Preparar e cozinhar alimentos conforme cardápio estabelecido. Realizar a higienização e organização da cozinha,...
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Cozinheiro - Bucarein
Há 6 dias
Joinville, Santa Catarina, Brasil Jobbol Tempo inteiro R$25.000 - R$35.000 por anoSupermercado admite Cozinheiro em Joinville (Bucarein).Responsabilidades:Preparar e cozinhar alimentos de acordo com as receitas e padrões estabelecidos pela empresa. Garantir a qualidade e a apresentação dos pratos servidos aos clientes. Manter a área de trabalho limpa e organizada, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar. Controlar o...
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cozinheira escolar
Há 6 dias
Joinville, Santa Catarina, Brasil Cei Cia Dos Sonhos Tempo inteiro R$17.000 - R$20.000 por anoSomos um CEI e estamos em busca de uma cozinheira com experiência na área para atuar em jornada de 40 horas semanais, com vínculo CLT.Procuramos uma pessoa comprometida, responsável e dedicada, que valorize a organização e o cuidado com os ambientes.Regime CLTCarga horária: 40h semanaisSe você se identifica com o perfil e está pronta para fazer...
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Cozinheira Escolar
Há 2 dias
Joinville, Santa Catarina, Brasil Cei Cia Dos Sonhos Tempo inteiro R$18.000 - R$31.079 por anoEstamos em busca de uma cozinheira escolar dedicada para integrar nossa equipe e preparar diariamente refeições saborosas e nutritivas para nossos alunos.Requisitos desejáveis:Experiência prévia na área de cozinha (preferencialmente escolar ou coletiva);Agilidade e organização no preparo dos alimentos;Compromisso com a higiene e segurança...
