Chefe de Cozinha

3 semanas atrás


Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil Conf-Hotels Tempo inteiro
Procuramos um Chef de Cozinha qualificado e experiente para organizar as atividades da cozinha, combinando habilidades técnicas, criatividade e paixão para conduzir todos os processos do setor. Trazendo com isso a satisfação dos hóspedes e clientes que frequentam o hotel.
**Responsabilidades e atribuições**
- Autorizar compras ou efetuar as requisições dos produtos.
- Controlar e registrar as sobras e desperdício.
- Controlar o custo do departamento pela requisição de produtos.
- Cuidar da segurança dos funcionários e do ambiente.
- Elaborar e revisar os menus e cardápios dos PDVs.
- Elaborar escala de revezamento, gestão ponto e férias.
- Elaborar receitas para os cardápios e buffets, respeitando o custo do departamento.
- Garantir a padronização dos alimentos segundo a ficha técnica.
- Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar.
- Organizar inventários e controles de cozinha.
- Organizar o trabalho da cozinha em função das atividades do estabelecimento.
- Preparar escalas de pessoal e horários.
- Supervisionar a apresentação dos pratos.
- Supervisionar a estocagem e a conservação dos produtos da sua área.
- Supervisionar a montagem e apresentação dos buffets.
- Supervisionar, orientar e distribuir as atividades para a equipe.
- Treinar o pessoal no ambiente de trabalho.
**Requisitos e qualificações**
- Experiência na função
- Excelentes habilidades de comunicação e liderança
- Ensino Superior
**Informações adicionais**
- Convênio Médico
- Convênio Odontológico
- Seguro de Vida
- Vale Transporte
- Vale Alimentação ou Vale Refeição
- gympass
- day off
  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil PREMIUM RH Consultoria Tempo inteiro

    Restaurante de alto padrão localizado no bairro Moinhos de Vento em Porto Alegre contrata Chefe de Cozinha.**Pré-requisitos**:- Formação completa em Gastronomia ou áreas relacionadas;- Experiência comprovada na função, atuando como Chef de Cozinha em restaurantes, hotéis ou estabelecimentos similares;- Domínio das técnicas culinárias,...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás


    Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil Lunar Gastronomia Tempo inteiro R$3.000 - R$6.000 por ano

    Participe do processo seletivo paraChefe de CozinhaAtividadesElaboração de cardápio.Controle da cozinha: armazenamento, limpezas, desperdício, produção.Coordenar produção para buffet.Gostou desta vaga? Se identificou com o perfil? Então aproveite e candidate-se agora#cadernonacional #emprego #vagas #correntedobem #recolocacaoprofissional

  • Chef de Cozinha

    3 semanas atrás


    Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil Iniciativa Assessoria em Recursos Humanos Tempo inteiro

    **Descrição das Atividades**:- Realizar a Gestão da equipe;- Faz as fichas técnicas e treinar o time;- Verificar ou estudar algum fornecedor, identificar melhorias;- Flexibilidade para fazer ajustes quando algum cliente solicita alguma eventual troca.**Formação**:Superior ou Técnico em Gastronomia.**Tempo de Experiência**:Pelo menos 03 anos de...

  • chefe de cozinha

    2 semanas atrás


    Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil OEMPREGO Tempo inteiro R$3.000 por ano

    Local: Porto Alegre - RSHorário: ser disponível de horáriosHabilidades: Saber cozinhar frutos do mar, camarão, lagosta, saber usar os temperos.Sem gorduraRequisitos: Ter experiência comprovada, preferência em casa de família. Cargo: CHEFE DE COZINHA - PORTO ALEGRE | Salario: R$ 3.000,00. | Ensino: Ensino fundamental. | Turno: Manhã e Tarde. | Area:...


  • Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Oi, quero fazer meu aniversário com um chef em casa, uma janta para amigos próximos (15). Gostaria de um menu vegetariano pois sou vegetariana.Tipo de serviço   Almoço ou jantar especialQue comida(s) serão preparadas?   Jantar, sobremesaQual será o tipo de cozinha?   VegetarianaPara quantas pessoas?   9 ou mais pessoasExiste alguma...

  • Sub Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil Intercity Hotéis Tempo inteiro

    **Código**:- 6515**Título da vaga**:- Sub Chefe de Cozinha**Local**:- Porto Alegre - RS**Unidade**:- Intercity Aero Poa**Modalidade de Trabalho**:- Presencial**Nível Profissional**:- Operacional**Formação mínima**:- Ensino Superior Cursando**Área de Atuação**:- Alimentos e bebidas**Modalidade de Contratação**:- Efetivo**Atribuições do cargo**:-...

  • Cozinheiro(a) Chefe

    3 semanas atrás


    Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil Lucia Pires Tempo inteiro

    Empresa localizada em Porto Alegre/RS busca por profissional para atuar como Cozinheiro(a) chefe - Lanches e Confeitaria- **Cargo e descrição da vaga**:Cozinheiro chefe - executar as receitas já existentes, aprimorar processos, controlar estoque e gestão de auxiliares, estar disponível para aprendizado da confeitaria e culinária vegana, assim como...


  • Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil Hunter Hunter - Talents Hunting Tempo inteiro R$18.419 - R$221.580 por ano

    Vaga: Chefe de Cozinha Presencial horário a definir escala 6x1, com um domingo no mês e uma folga semana trabalhara 8 horas diárias. Horário que o restaurante fica aberto:u 11:30 h ate 00:20 nesses horáriosInteressados e com o perfil me envie o currículo atualizado no whatsapp Restaurante localizado no bairro Cristal e Porto Alegre.• Tipo de vaga:...

  • Cozinheiro Chefe

    3 semanas atrás


    Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil PKC FUSION Tempo inteiro

    Distribuição de tarefas entre a equipe, de acordo com orientação do Gerente da Unidade.- Supervisão e orientação da equipe no desenvolvimento das atividades.- Medição de temperatura de equipamentos e produtos.- Degustar preparações.- Supervisão e orientação da equipe no desenvolvimento das atividades -Apoio ao atendimento de consumidores e...

  • Chefe De Cozinha

    Há 4 dias


    Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil BuscarVagas - Consultoria Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000 por ano

    ATRIBUIÇÕES: Atribuições: Preparação de refeições à la carte e empratamento; Coordenação de todas as atividades da cozinha: treinamento e liderança de equipe, promoção de um ambiente de trabalho saudável e eficiente; Controle de qualidade do serviço de cozinha (alimentos, tempo de preparo, organização e higiene do ambiente; Controle de...