Analista de Abastecimento e Compras de Alimentos e Bebidas SR | TFC | São Paulo
Há 7 dias
Sobre a Empresa No TFC Food&Market somos responsáveis por aprimorar a experiência dos clientes conectando-os a um estilo ativo e saudável através do universo de alimentos e bebidas e proporcionando um espaço integrado nas lojas com opções para uma alimentação mais saudável e equilibrada, e com produtos selecionados pela nossa curadoria no mini market. Sobre o Cargo A TFC Food&Market busca de um profissional qualificado para ocupar a posição de Analista Sênior de Abastecimento e Compras de Alimentos e Bebidas para compor o time. Esse analista responsável pelo abastecimento de alimentos, bebidas e embalagens das lojas visando sempre uma gestão inteligente de estoque e fluxos, considerando perecibilidade e sazonalidade dos itens juntamente com a demanda individual do time e a necessidade de cada loja. Responsabilidades Planejamento e Controle de Abastecimento; Planejar o fluxo de reposição de Alimentos e Bebidas para todas as lojas, considerando giro, cobertura e prazos de entrega; Assegurar níveis adequados de estoque, prevenindo rupturas e excessos; Controlar pedidos internos, validando quantidades, prazos e acompanhando pendências com logística e fornecedores; Definir estoques mínimos e máximos conforme demanda, sazonalidade e shelf life dos produtos; Atuar como elo entre lojas, centro de distribuição e fornecedores, garantindo disponibilidade e regularidade no abastecimento; Apoiar os gerentes de loja nas previsões de consumo e no planejamento de reposição; Identificar oportunidades de melhoria nos processos de abastecimento e transferência entre unidades; Executar o abastecimento interestadual e intrapolítico (dentro de São Paulo), conforme calendário e prioridade operacional; Monitorar indicadores de ruptura, cobertura e giro por meio de dashboards de performance; Garantir o cumprimento do Enxoval Padrão em toda a rede. Qualificações Graduação necessária: Concluída ou Cursando em Logística, Gastronomia, Nutrição, Administração. Habilidades Necessárias Domínio de conceitos de estoque: cobertura, giro, curva ABC, ponto de reposição e shelf life. Capacidade de planejar e ajustar o fluxo de abastecimento conforme histórico de vendas, demanda e sazonalidade. Conhecimento em processos de transferência e reposição entre lojas e centros de distribuição. Excel intermediário/avançado e experiência com ERP de gestão de estoque e compras. Usamos Ciss. Entendimento de fluxos logísticos, lead time e priorização de entregas, principalmente. Perfil organizado, analítico e proativo, com boa comunicação e foco em resultados operacionais. Autonomia para execução, garantindo alinhamento com as políticas e prazos da área. Habilidades Preferenciais Organização e disciplina: gerencia múltiplas tarefas e prazos simultâneos. Proatividade e iniciativa: identifica problemas e propõe soluções operacionais. Comunicação clara e colaborativa: articula informações entre lojas, estoque e fornecedores. Foco em resultados: mantém disponibilidade de produtos e eficiência do estoque. Atenção a detalhes: evita rupturas, excessos e perdas. Autonomia: toma decisões operacionais dentro das políticas da área.
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