Cozinheiro(a) lider

3 meses atrás

SAO PAULO, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

Missão do Cargo 

O cozinheiro líder é quem gerencia todas as atividades operacionais dentro de uma cozinha e as administrativas na ausência do Chef, desde o recebimento de mercadoria até a preparação dos pratos. Responsável na coordenação da equipe de cozinha, verificação da qualidade e apresentação dos pratos, supervisão das boas práticas de higiene e segurança. 

Rotina  

  • Controlar e dirigir todos os processos operacionais da cozinha;
  • Manter praças sempre limpas e organizadas, assim como supervisionar a higiene geral de cozinha;
  • Garantir a integridade da matéria prima desde a chegada até o armazenamento, preparação e serviço;
  • Ajudar no planejamento e coordenar a escala de operações da cozinha no serviço e na produção;                   
  • Respeitar e pôr em prática a execução da carga de trabalho dentro do permitido da lei;
  • Relatar problemas de receitas e possíveis soluções ao chefe;
  • Manter os equipamentos de cozinha limpos e em boas condições de funcionamento, reportando qualquer necessidade de manutenção;
  • Comunicar-se efetivamente com o Chef de Cozinha e outros membros da equipe para coordenar as atividades e resolver problemas;
  • Participar em reuniões de equipe e fornecer feedback construtivo para melhorar o desempenho e a eficiência;
  • Auxiliar no controle de inventário e na realização de pedidos de ingredientes conforme necessário;
  • Supervisionar o trabalho dos auxiliares/ajudantess, garantindo que todas as preparações sejam seguidas de acordo com ficha técnica, e padrões estéticos;
  • Garantir que as regras internas sejam respeitadas, promovendo uma doutrina interna no setor;
  • Seguir os regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurança alimentar e trabalhistas;
  • Garantir a higiene de todas as áreas relacionada a cozinha, como câmaras, estoques, entre outros;
  • Promover um clima de cooperação e respeito e estimular o trabalho em equipe entre os colegas de trabalho; 
  • Avaliar equipe no coletivo e no individual possibilitando promoções internas. 


Local de trabalho: (inserir informação).

Horário de trabalho:(inserir informação).


  • Ensino médio completo ou técnico em Gastronomia ou áreas relacionadas;
  • Experiência anterior como cozinheiro em um restaurante ou em uma posição semelhante;
  • Habilidades culinárias avançadas e conhecimento sólido de técnicas de cozinha e apresentação de pratos;
  • Experiência em liderança de equipe e gestão de cozinha;
  • Conhecimento das práticas de segurança alimentar e higiene.

Competências 

  • Boas práticas na cozinha e higiene; 
  • Boa capacidade em trabalhar sobre pressão; 
  • Resiliencia e proatividade;
  • Senso de urgência; 
  • Relacionamento interpessoal; 
  • Ter comprometimento com padrão de qualidade e apresentação.


  • Cozinheiro Lider Jr

    6 meses atrás

    Sao Paulo, Brasil QUALITY SOLUÇÕES EM ALIMENTAÇÃO E SERVIÇOS Tempo inteiro

    Vaga para COZINHEIRO LIDER em cozinha INDUSTRIAL **Horário**: 07h ás 16h48 - escala 5X2 - Salário: R$ 2.930,00 **Observações**: residir ou ter fácil acesso Parque Novo Mundo, São Paulo Ter o ensino médio completo - Benefícios: vale transporte, vale alimentação, plano de saúde, plano odontológico, seguro de vida, participação nos lucros,...

  • Cozinheiro Líder

    Há 2 dias

    São Paulo, Brasil Restaurante Tempo inteiro

    Restaurante admite Cozinheiro Líder em São Paulo (Tucuruvi). Planejar e preparar o cardápio do restaurante, em conjunto com o chef ou gerente de cozinha. Supervisionar a equipe de cozinha, liderando e coordenando as atividades dos demais cozinheiros, auxiliares e ajudantes. Garantir que os pratos sejam preparados de acordo com os padrões estabelecidos...

  • Cozinheiro Lider

    6 meses atrás

    Sao Paulo, Brasil SeuChef Tempo inteiro

    Controlar e coordenar a produção acompanhar os prazos de validade seguir as normas de controle sanitário. **Beneficios**: A Combinar; **Formação Acadêmica**: Ensino médio completo. **Experiência**: Exercer a função de cozinheiro. **Salário**: 4000 **Cargo**: Cozinheiro **Empresa**: SeuChef Atua com recrutamento **Ramo**: Recursos Humanos/...

  • Cozinheiro Lider

    6 meses atrás

    Sao Paulo, Brasil SeuChef Tempo inteiro

    Controlar e coordenar a produção acompanhar os prazos de validade seguir as normas de controle sanitário. **Beneficios**: A Combinar; **Formação Acadêmica**: Ensino médio completo. **Experiência**: Exercer a função de cozinheiro. **Salário**: 4000 **Cargo**: Cozinheiro **Empresa**: SeuChef Atua com recrutamento **Ramo**: Recursos Humanos/...

  • Cozinheiro Líder

    Há 2 dias

    São Paulo, Brasil Jobbol Tempo inteiro

    Restaurante admite Cozinheiro Líder em São Paulo Tucuruvi para atuar em Tempo integral, Escala 6×1. Das 07:00 às 15:20.. Planejar e preparar o cardápio do restaurante, em conjunto com o chef ou gerente de cozinha. Supervisionar a equipe de cozinha, liderando e coordenando as atividades dos demais cozinheiros, auxiliares e ajudantes. Garantir que os...

  • Cozinheiro Lider

    6 meses atrás

    Sao Paulo, Brasil SeuChef Tempo inteiro

    Controlar e coordenar a produção acompanhar os prazos de validade seguir as normas de controle sanitário. **Beneficios**: A Combinar; **Formação Acadêmica**: Ensino médio completo. **Experiência**: Exercer a função de cozinheiro. **Salário**: 4000 **Cargo**: Cozinheiro **Empresa**: SeuChef Atua com recrutamento **Ramo**: Recursos Humanos/...

  • Cozinheiro Líder

    6 meses atrás

    Sao Paulo, Brasil Ara Group RH Tempo inteiro

    Responsável pelas atribuições da cozinha Cozinheiro Líder1 **Requisitos: Experiências e qualificações**: Experiência na função

  • Cozinheiro Lider

    6 meses atrás

    Sao Paulo, Brasil SeuChef Tempo inteiro

    Preparar pratos e porções,organizar e supervisionar serviços da cozinha. **Beneficios**: A Combinar; **Formação Acadêmica**: Ensino médio completo. **Experiência**: Experiência na área. **Salário**: 7050 **Cargo**: Cozinheiro **Empresa**: SeuChef Atua com recrutamento **Ramo**: Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção (EJ) **Regime de...

  • Cozinheiro(a)

    6 meses atrás

    Sao Paulo, Brasil BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Tempo inteiro

    DESCRIÇÃO DA VAGA O QUE ESTAMOS BUSCANDO? Você considera que fazer simples e bem feito é um diferencial? Já atuou nesta área como Cozinheiro(a)? Fica feliz em oferecer o melhor produto e atendimento de excelência para o(a) cliente? Então, esta pode ser a oportunidade certa para você! Somos feitos(as) de gente protagonista, que se arrisca,...

  • Cozinheiro(a)

    6 meses atrás

    Sao Paulo, Brasil BuscarVagas Tempo inteiro

    DESCRIÇÃO DA VAGA O QUE ESTAMOS BUSCANDO? Você considera que fazer simples e bem feito é um diferencial? Já atuou nesta área como Cozinheiro(a)? Fica feliz em oferecer o melhor produto e atendimento de excelência para o(a) cliente? Então, esta pode ser a oportunidade certa para você! Somos feitos(as) de gente protagonista, que se arrisca,...

  • Cozinheiro Líder

    6 meses atrás

    Sao Paulo, Brasil JFV Restaurante e Lanchonete Tempo inteiro

    Cozinheiro com experiência em atendimento de Restaurante A LA CARTE. Amplo conhecimento em porcionamento, armazenamento e montagem de pratos. Conhecimento em controle de produção e estoque. Terça a Domingo 13 às 21:20 Salário Inicial de R$ 1.800 e Bonificações após experiência. Contratação Imédiata. Residir com fácil ascesso. Ficamos...

  • Cozinheiro Líder

    Há 1 mês

    São Paulo, SP, Brasil RESERVA CULTURAL DE CINEMA LTDA. Tempo inteiro

    Estamos em busca de um Cozinheiro Líder para integrar nossa equipe! O profissional será responsável por: - Garantir entrega dos pratos visualmente atraentes seguindo as receitas da casa. - Supervisionar e orientar os funcionários nos pré-preparos e no serviço. - Elaborar e gerenciar a escala de trabalho da equipe. - Verificação das Normas da ANVISA:...

  • COZINHEIRO LÍDER

    2 meses atrás

    São Paulo, Brasil LC RESTAURANTES Tempo inteiro

    Região VILA GERTRUDES, SAO PAULO, SP.Função: COZINHEIRO LÍDERSalario: 2.341,17 + ( AM, AO, VA, REFEIÇÃO NO LOCAL , PLR , VT ) Escala: 6x1 Horário: 06:00 as 14:20Local de trabalho: São Paulo, SP Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT Jornada: Parcial manhãs Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha...

  • COZINHEIRO LÍDER

    2 meses atrás

    São Paulo, Brasil LC RESTAURANTES Tempo inteiro

    Região VILA GERTRUDES, SAO PAULO, SP.Função: COZINHEIRO LÍDERSalario: 2.341,17 + ( AM, AO, VA, REFEIÇÃO NO LOCAL , PLR , VT ) Escala: 6x1 Horário: 06:00 as 14:20Local de trabalho: São Paulo, SPRegime de contratação de tipo: Efetivo – CLTJornada: Parcial manhãsÁrea e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - CozinhaNível...

  • cozinheiro líder

    Há 1 mês

    São Paulo, Brasil Royale RH Tempo inteiro

    TEMOS VAGAS PARA TRABALHAR NA REGIÃO ANHANGUERA - COZINHEIRO LÍDER COM EXP. EM COZINHA INDUSTRIAL ----ESCALA 5X2 , SALÁRIO 2738,00+VT+REFEIÇÃO NO LOCAL +CESTA BÁSICA - VAGAS URGENTENúmero de vagas: 2Local de trabalho: São Paulo, SPRegime de contratação de tipo: TemporárioJornada: Período IntegralÁrea e especialização profissional:...

  • cozinheiro líder

    Há 1 mês

    São Paulo, Brasil Royale RH Tempo inteiro

    TEMOS VAGAS PARA TRABALHAR NA REGIÃO ANHANGUERA - COZINHEIRO LÍDER COM EXP. EM COZINHA INDUSTRIAL ----ESCALA 5X2 , SALÁRIO 2738,00+VT+REFEIÇÃO NO LOCAL +CESTA BÁSICA - VAGAS URGENTENúmero de vagas: 2 Local de trabalho: São Paulo, SP Regime de contratação de tipo: Temporário Jornada: Período Integral Área e especialização profissional: ...

  • Cozinheiro líder de Restaurante

    6 meses atrás

    São Paulo, Brasil Grupo Bom Senso Tempo inteiro

    Oferta de Emprego: Cozinheiro Líder de RestauranteO Grupo Bom Senso está em busca de um Cozinheiro Líder para se juntar à nossa equipe de profissionais talentosos, este profissional irá atuar no Restaurante Noar, localizado dentro do Aeroporto de Congonhas. Se você é apaixonado por gastronomia, possui habilidades técnicas e liderança para gerir uma...

  • Cozinheiro líder de Restaurante

    6 meses atrás

    São Paulo, Brasil Grupo Bom Senso Tempo inteiro

    Oferta de Emprego: Cozinheiro Líder de RestauranteO Grupo Bom Senso está em busca de um Cozinheiro Líder para se juntar à nossa equipe de profissionais talentosos, este profissional irá atuar no Restaurante Noar, localizado dentro do Aeroporto de Congonhas. Se você é apaixonado por gastronomia, possui habilidades técnicas e liderança para gerir uma...

  • Cozinheiro(a)

    6 meses atrás

    Sao Paulo, Brasil BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Tempo inteiro

    DESCRIÇÃO DA VAGA O QUE ESTAMOS BUSCANDO? Você considera que fazer simples e bem feito é um diferencial? Já atuou nesta área como Cozinheiro(a)? Fica feliz em oferecer o melhor produto e atendimento de excelência para o(a) cliente? Então, esta pode ser a oportunidade certa para você! Somos feitos(as) de gente protagonista, que se arrisca,...

  • Cozinheiro Líder

    3 meses atrás

    SAO PAULO, Brasil NOU GASTRONOMIA LTDA Tempo inteiro

    Lider de cozinha para o período noturno, responsabilidades de organização de equipe, padrão de qualidade, boqueta fazendo a montagem de pratos, necessário experiência mínima de 3 a 5 anos comandando equipes de restaurantes a la carte de bastante movimento. Necessário ser pontual, ter perfil de liderança, ser diciplinado e organizado, ter...