Cozinheira

2 semanas atrás

São Paulo, Brasil Terça da Serra - Anália Franco Tempo inteiro
**Vaga**: Cozinheira para elaborar o pré-preparo, o preparo e a finalização de alimentos, observando métodos e padrões de qualidade dos alimentos, no residencial sênior Terça da Serra, no bairro Anália Franco.
**Remuneração**: salário de R$ 1.800, com carga horária 12x36.
**Dias e horários**: 12x36, das 07h às 19h, com 1 hora de almoço.
**Benefícios**: Vale-Transporte, Vale-Alimentação e Refeição no local.
**Atividades**:
- **Preparar Alimentos**: Temperar alimentos de acordo com métodos de cocção, controlar tempo e métodos de cocção, aquecer alimentos pré-preparados, avaliar sabor, aroma, cor e textura dos alimentos, finalizar molhos quentes e frios.
- **Finalizar Alimentos**: Montar alimentos de acordo com apresentação definida; encaminhar alimentos prontos para o local apropriado; coletar amostras de alimentos prontos em conformidade com a legislação.
- **Pré-preparar Alimentos**: Descongelar alimentos, higienizar alimentos, limpar carnes, aves, pescados e vegetais, porcionar alimentos, marinar carnes, aves, pescados e vegetais, elaborar massas, elaborar caldos, fundos e molhos básicos, pré-cozinhar alimentos.
- **Planejar Rotina de Trabalho**: Colaborar na criação do cardápio, listar ingredientes de acordo com o plano de produção e capacidade de armazenamento, quantificar ingredientes, requisitar materiais, otimizar uso dos equipamentos, solicitar manutenção de equipamentos, identificar necessidade de novos equipamentos, testar receitas, planejar rotina de limpeza, planejar estocagem.
- **Iniciar Atividades na Cozinha**: Usar uniforme, organizar utensílios de trabalho, higienizar equipamentos, utensílios e bancada, verificar funcionamento dos equipamentos, definir horários de execução e término de tarefas de acordo com prioridades, observar padrão de qualidade dos alimentos.
- **Fechar Cozinha**: Guardar produtos não utilizados, desligar equipamentos, lavar equipamentos e utensílios, embalar lixo, retirar lixo da cozinha, lavar cozinha, fechar instalações e dependências.
- **Proceder Estocagem e Conservação de Alimentos**: Verificar condições de alimentos para reaproveitamento, controlar temperatura de alimentos, etiquetar alimentos, acondicionar alimentos para congelamentos, armazenar alimentos de acordo com as normas de higiene, controlar armazenamento de alimentos.
**Requisitos mínimos**:
- Ensino fundamental completo
- Condição física para o desempenho da função
- Mínimo de dois anos de experiência em atividades correlatas
**Competências buscadas**:
- Trabalhar em equipe e demonstrar honestidade profissional na preparação dos alimentos
- Demonstrar capacidade de ser flexível e versátil
- Desenvolver paladar, olfato e aguçar a visão
- Demonstrar capacidade de iniciativa e criatividade
- Dominar técnicas de preparação e conservação de alimentos
- Demonstrar asseio pessoal e evitar perdas e desperdícios
- Aprender o manuseio de novos equipamentos
- Trabalhar com atenção e ética; zelar pelos equipamentos e utensílios
- Usar EPI corretamente
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$1.800,00 por mês
**Benefícios**:
- Vale-alimentação
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- Turno diário
Pagamento adicional:
- 13º salário
**Experiência**:
- atividades de cozinheira por no mínimo 2 anos (obrigatório)

  • Cozinheiro (a) / Cozinheiro I (a) / Cozinheiro II (a)

    Há 7 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil Grupo Alife Nino Tempo inteiro R$36.000 - R$48.000 por ano

    O Grupo Alife Nino, referência em gastronomia e hospitalidade, está em busca de Cozinheiros para integrar a equipe de nossos restaurantes em São Paulo.Sobre a função:Buscamos profissionais para atuar em diferentes níveis da cozinha, de acordo com a experiência:Cozinheiro (Geral): execução de pratos, apoio no pré-preparo e organização da...

  • Cozinheiro

    1 hora atrás

    São Paulo, Brasil Manihi Sushi Tempo inteiro

    Vaga de Cozinheiro (a) Estamos em busca de um(a) cozinheiro(a) com experiência em culinária japonesa para compor nossa equipe. Se você é apaixonado por gastronomia oriental, tem agilidade, atenção aos detalhes e trabalha bem em equipe, queremos te conhecer! Horário de trabalho das 12h00 ás 23h20 (com 4 horas de descanso). Salário fixo R$ *****,00...

  • Cozinheira

    Há 4 dias

    São Paulo, Brasil Genter Rh Tempo inteiro

    Rotinas de cozinha Experiência como cozinheira/cozinheira jr em restauranteLocal de trabalho: São Paulo, SPRegime de contratação de tipo: Efetivo – CLTJornada: Período IntegralNível hierárquico: EspecialistaVALORIZADOTempo de experiência: Menos de 1 ano

  • Cozinheiro

    1 hora atrás

    São Paulo, Brasil East Kitchen E Bar Tempo inteiro

    Procuramos cozinheiro para produção e finalização de pratos, e organização e limpeza da sua praça. Salário inicial de R$**** (Cozinheiro), mas possibilidade de iniciar tanto como auxiliar (R$****) caso não tenha muita experiência, ou subir de cargo (R$****) se mais experiente . Oferecemos vale alimentação/refeição (aprox. R$800/mês) e a...

  • Cozinheiro

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil SeuChef Tempo inteiro

    Auxiliar o cozinheiro no preparo dos pratos/sobremesas-Separar ingredientes e instrumentos necessários ao preparo-Iniciar o preparo do cardápio-Processar os alimentos conforme orientações do cozinheiro. Organizar e manter limpa a área de trabalho.Formação Acadêmica:Não informadoSalário:A combinarCargo:CozinheiroEmpresa:SeuChefAtua com...

  • Cozinheiro

    1 hora atrás

    São Paulo, Brasil Prompt Serviços Especializados Tempo inteiro

    Oportunidade de Emprego – Cozinheiro(a) Local:Rua Altinópolis, Água Fria,-Zona Norte/SP? Função:Cozinheiro(a) Requisitos:Experiência mínima de 5 anos como cozinheiro(a) Atividades:Preparo de refeições variadas Organização e limpeza do ambiente de trabalho Apoio na rotina da cozinha Horário:Segunda a sábado – das 07h00 às 15h30 Regime de...

  • cozinheiro

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Brasileirinho Delivery Tempo inteiro R$28.800 - R$29.400 por ano

    VAGA: Cozinheiro(a) – Restaurante Brasileirinho (Franquia)Estamos contratando cozinheiro ou cozinheira para fazer parte da nossa equipe no restaurante Brasileirinho FranquiaFunção: Cozinheiro(a)Salário: R$ 2.400,00 + VT e alimentação no local.Horário de trabalho: das 08h00 às 16h20Escala: 6x1 – Atualmente de segunda a sábadoLocal: Restaurante...

  • Cozinheiro

    1 hora atrás

    São Paulo, Brasil Seuchef Tempo inteiro

    Vaga para cozinheira/o 5X2 serviço Responsável pela produção e limpeza da cozinha e utensílios Horários de terça a quinta das 9h às 17h e de sexta a domingo das 15h às 23h. Formação Acadêmica: Não informado Salário: A combinar Cargo: Cozinheiro Empresa: SeuChef Atua com recrutamento Ramo: Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção (FF)

  • Cozinheiro

    2 semanas atrás

    São Paulo, Brasil East Kitchen E Bar Tempo inteiro

    Procuramos cozinheiro para produção e finalização de pratos, e organização e limpeza da sua praça.Salário inicial de R$2000 (Cozinheiro), mas possibilidade de iniciar tanto como auxiliar (R$1800) caso não tenha muita experiência, ou subir de cargo (R$2300+) se mais experiente .Oferecemos vale alimentação/refeição (aprox. R$800/mês) e a gorjeta...

  • Cozinheiro

    Há 7 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil Bar Brasa & Breja Tempo inteiro R$36.000 - R$48.000 por ano

    VAGA PARA COZINHEIRO VILA MADALENAEstamos reestruturando um bar na Vila Madalena e queremos montar uma cozinha de respeito Procuramos um cozinheiro que curta trabalhar com agilidade, criatividade e espírito de equipe. Queremos alguém que mande bem no preparo, saiba trabalhar sob pressão e esteja disposto a construir algo novo com a gente.Oferecemos:...