Gerente de Gastronomia

1 semana atrás

São Paulo, São Paulo, Brasil Grupo Raízes Tempo inteiro
A Quitanda Escolas nasceu com o objetivo de proporcionar uma alimentação mais saudável e deliciosa, sem que uma coisa exclua a outra, tornando o ambiente escolar a extensão da nossa casa.
Afinal, não precisa haver conflito entre ser gostoso e ser saudável, entre ser viável como negócio e contribuir para um mundo melhor.
Nutrir o futuro, é a nossa missão Vamos juntos?
**Principais atribuições**:
- Gestão do time de Chefs;
- Conectar a área de gastronomia com as outras áreas internas (Marketing, Suprimentos, Planejamento);
- Participar ativamente das reuniões com clientes que envolvam temas relacionados à gastronomia;
- Traduzir o novo Guia Nutricional em cardápio, produtos e serviços;
- Gestão e influência na definição dos cardápios das unidades;
- Construir os treinamentos que devem ser aplicados nas unidades;
- Construir uma rotina de gestão que faça a diferença no desenvolvimento das unidades e que deixe de paleativos;
- É uma posição muito mais focada em planejamento e gestão e menos em estar dentro das cozinhas;
- Desenvolvimento de novos fornecedores e produtos;
- Organizar junto às áreas internas todo calendário de eventos e campanhas;
- Considerar a sustentabilidade e a diversidade como compromissos que devem permear todas as suas ações dentro do Grupo Raízes.
**Requisitos**:
- Formação Superior em Gastronomia e/ou Gestão relacionada a Alimentos e Bebidas;
- Experiência na área de gestão de alimentos e bebidas (mais na gestão e menos na cozinha);
- Experiência em produtos com alta qualidade (premium);
- Liderança de equipe.
**Escolaridade Mínima**: Ensino Superior
Veículo próprio
Disponibilidade para viajar
Benefícios compatíveis com o mercado

  • Gerente de Gente e Gestão| Hospitalidade e Gastronomia

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil JHSF Tempo inteiro

    Gerente de Gente e Gestão| Hospitalidade e GastronomiaJoin to apply for the Gerente de Gente e Gestão| Hospitalidade e Gastronomia role at JHSFGerente de Gente e Gestão| Hospitalidade e GastronomiaJoin to apply for the Gerente de Gente e Gestão| Hospitalidade e Gastronomia role at JHSFA JHSF está em busca de uma ou um Gerente de Gente e Gestão para...

  • Gerente de Gente e Gestão| Hospitalidade e Gastronomia

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil JHSF Tempo inteiro

    Gerente de Gente e Gestão| Hospitalidade e Gastronomia Join to apply for the Gerente de Gente e Gestão| Hospitalidade e Gastronomia role at JHSF Gerente de Gente e Gestão| Hospitalidade e Gastronomia Join to apply for the Gerente de Gente e Gestão| Hospitalidade e Gastronomia role at JHSF A JHSF está em busca de uma ou um Gerente de Gente e Gestão...

  • Gerente de restaurante

    3 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Restaurante de Culinária Latina - alta gastronomia Tempo inteiro

    Você é apaixonado por gastronomia latina e tem experiência em liderança no setor de restaurantes de alta gastronomia?Estamos em busca de um(a) Gerente de Restaurante dinâmico(a), com inglês avançado e espanhol, para liderar nossa operação e proporcionar experiências memoráveis aos nossos clientes.Responsabilidades:Gerenciar as operações diárias...

  • Gerente de Gastronomia

    4 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Grupo Raízes Tempo inteiro

    A Quitanda Escolas nasceu com o objetivo de proporcionar uma alimentação mais saudável e deliciosa, sem que uma coisa exclua a outra, tornando o ambiente escolar a extensão da nossa casa.Afinal, não precisa haver conflito entre ser gostoso e ser saudável, entre ser viável como negócio e contribuir para um mundo melhor.Nutrir o futuro, é a nossa...

  • Gerente de Padaria

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Grupo DPN Gastronomia Tempo inteiro R$4.000 - R$8.000 por ano

    O Grupo DPN Gastronomia está em busca de um Gerente de Padaria para se juntar ao nosso time.Buscamos um profissional dinâmico, com experiência comprovada na gestão de operações de padaria, que tenha habilidades de liderança e gestão de equipes.O candidato ideal deverá ser capaz de garantir a qualidade dos produtos, otimizar processos de produção e...

  • Gerente de padaria

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Grupo DPN Gastronomia Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000 por ano

    OGrupo DPN Gastronomiaestá em busca de umGerente de Padariapara integrar a nossa equipe.Procuramos um profissional dinâmico, com experiência comprovada na gestão de operações de padaria, que tenha fortes habilidades de liderança, gestão de equipes e foco em resultados.ResponsabilidadesSupervisionar todas as operações diárias da padaria;Garantir a...

  • Gerente de gente e gestão| hospitalidade e gastronomia

    1 semana atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil JHSF | Hospitalidade e Gastronomia Tempo inteiro

    Experiência consolidada em posições de liderança na área de Recursos Humanos, preferencialmente com atuação generalista e visão estratégica; Vivência em segmentos de hospitalidade, gastronomia ou serviços será um diferencial; Perfil hands-on, com forte capacidade de liderança, visão de negócio e atuação colaborativa; Inglês fluente...

  • Estágio em Gastronomia

    3 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Estagiando Centro de Estágio Tempo inteiro

    ESTÁGIO EM GASTRONOMIA - VAGA 2619 - Local: Vila Mariana - Zona Sul - SP - Horário: Terça a Sábado das 08:00 às 14:00 (15min de intervalo) - Bolsa auxílio: R$1.000,00 +Ajuda de Custo: R$200,00 + Seguro de vida + Chances de Efetivação. Como estagiário (a) suas principais atividades serão: - Contagem e gestão de estoque;- Produção de pães e...

  • Estágio em Gastronomia

    3 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Estagiando Centro de Estágio Tempo inteiro

    ESTÁGIO EM GASTRONOMIA - VAGA 2618 - Local: Vila Clementino - Zona Sul - SP - Horário: Terça a Sábado das 08:00 às 14:00 (15min de intervalo) - Bolsa auxílio: R$1.000,00 +Ajuda de custo: R$200,00 + Seguro de vida + Chances de Efetivação Como estagiário (a) suas principais atividades serão: - Contagem e gestão de estoque;- Produção de pães e...

  • Estagiário de Gastronomia

    1 semana atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil GOURMET SPORTS HOSPITALITY SERVICOS DE ALIMENTACAO LTDA Tempo inteiro

    **Atribuições**Ajuda na rotina do funcionamento da cozinha, no controle de estoque de alimentos e fluxo de produtos e acompanhamento da produção, para elaboração do cardápio.**Requisitos**- Estar cursando Gastronomia- Facial acesso à Barra FundaTipo de vaga: Estágio / TraineeDuração do contrato: 12 mesesSalário: R$1.100,00 por...