2° cozinheiro | transamerica dunas de marapé
4 semanas atrás
Experiência na função.
Ensino médio completo.
1 a 3 anos de experiência culinária em restaurante, hotel ou resort.
Conhecimento dos métodos e procedimentos culinários, e habilidades em manuseio de facas.
Preparar as refeições com o direcionamento do nutricionista, atendendo aos métodos de cozimento, qualidade e armazenamento e descongelamento dos alimentos.
Atuar de acordo com a ficha técnica, respeitando quantidade e qualidade da elaboração dos pratos.
Controlar desperdícios.
Supervisionar higiene pessoal e a higiene do local e de equipamentos.
Checar organização da área interna do pré preparo.
Checar sistema PVPS dos produtos de todas as áreas e atuar de acordo.
Controlar higiene do ambiente, áreas de pré preparo, equipamentos e controle sanitário.
Controlar estoque de mercadorias da cozinha.
Controlar a qualidade do estoque de insumos e utensílios.
Zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e materiais utilizados.
Inspecionar geladeiras e câmaras.
Desossar carnes, frangos, peixes e crustáceos, na ausência da chefia.
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Região Geográfica Intermediária de Aracaju, Brasil Netvagas Tempo inteiroGerente de Alimentos e Bebidas | Transamerica Dunas de Marapé Descrição: Ensino Superior completo.Experiência na função.Gerenciar a equipe de Alimentos & Bebidas de acordo com as regras e políticas da empresa.Planejar e supervisionar todas as atividades do departamento de A&B.Elaborar orçamento anual e encarregar-se do controle orçamentário e...
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Região Geográfica Intermediária de Aracaju, Brasil Netvagas Tempo inteiroEssa vaga expirou no Indeed. Possíveis motivos: a empresa não está aceitando inscrições, não está contratando ou está analisando inscrições. Auxiliar de serviços gerais | Transamerica Dunas de Marapé (1)Descrição: Experiência na função.Responsabilidades incluem: Limpar áreas de serviço, externas e sociais. Limpar e manter a ordem da área...
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Região Geográfica Intermediária de Aracaju, Brasil Netvagas Tempo inteiroVaga: Governante(a) | Transamerica Dunas de Marapé Descrição: Experiência na funçãoEnsino Superior completoAcompanhar a execução das atividades dos colaboradores.Acompanhar a qualidade de inspeção dos apartamentos.Acompanhar as avaliações e reputação do empreendimento.Acompanhar as metas estipuladas para o empreendimento, sejam financeiras e...
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Região Geográfica Intermediária de Aracaju, Brasil Netvagas Tempo inteiroSupervisor(a) de Recepção | Transamerica Dunas de MarapéDescrição: Ensino Superior completo Inglês avançado Experiência na função Acompanhar a frequência de preenchimento das solicitações através das tabulações de service one Acompanhar as solicitações especiais do dia Acompanhar Programa de Satisfação do Hóspede Consultar informações...
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Barman | TRANSAMERICA DUNAS DE MARAPÉ
2 semanas atrás
Região Geográfica Intermediária de Aracaju, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiroComo membro da equipe do restaurante da rede Atlântica, o(a) Barman será responsável por manter o mais alto padrão de atendimento, trazendo com isso a satisfação dos hóspedes e clientes que frequentam o hotel. Responsabilidades e atribuições Servir bebidas Explicar aos hóspedes detalhes do cardápio Preparar bebidas, servir aperitivos e estar...
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Gerente Geral | TRANSAMERICA DUNAS DE MARAPÉ
4 semanas atrás
Região Geográfica Intermediária de Aracaju, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiroDefinir e monitorar o plano estratégico da(s) unidade(s) para curto, médio e longo prazo, disseminando e compartilhando decisões com o Corporativo em termos de gestão e operações em função de comportamento do mercado consumidor e perfil dos negócios, acompanhando metas e indicadores de desempenho administrativo e operacional e redirecionando rumos...
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Gerente de Vendas | TRANSAMERICA DUNAS DE MARAPÉ
3 semanas atrás
Região Geográfica Intermediária de Aracaju, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiroResponsabilidades e atribuições Desenvolver e acompanhar atividades de vendas junto à sua carteira de clientes para atingir/superar as metas de orçamento da unidade, bem como de sua carteira. As atividades podem ser de diversos tipos como visitas, calls, almoço, site inspection, happy hour etc., buscando promover maior interação e fidelização entre...
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Chefe de Fila Transamérica Dunas de Marapé
2 semanas atrás
Região Geográfica Intermediária de Aracaju, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiroResponsabilidades e AtribuiçõesAcompanhar os pedidos de alimentos oferecidos no cardápio e servir com excelência.Atender clientes com destaque em todos os pontos de venda do empreendimento.Apresentar o cardápio aos clientes com conhecimento e entusiasmo.Cuidar da Mise en Place do salão, garantindo um ambiente agradável.Elaborar as comandas de consumo...
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Subchefe de Cozinha | TRANSAMERICA DUNAS DE MARAPÉ
1 semana atrás
Região Geográfica Intermediária de Aracaju, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiroBuscamos um Sub chef com experiência em cozinha contemporânea e gestão de equipe. Responsabilidades e atribuições Autorizar compras ou efetuar as requisições dos produtos na ausência do chefe de cozinha. Controlar e registrar as sobras e desperdício. Controlar o custo do departamento pela requisição de produtos. Cuidar da segurança dos...
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Região Geográfica Intermediária de Aracaju, Brasil Netvagas Tempo inteiroDescrição: Experiência na função.Responsabilidades: Alimentar os sistemas de gestão da manutenção, como: SIM (Sistema Integrado de Manutenção), sistemas de automação de equipamentos, internet, etc. Cumprir check list diário de rotina de turno. Cumprir com os padrões e procedimentos a fim de atender as exigências para aprovação nas...
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Coordenador de Lazer | TRANSAMERICA DUNAS DE MARAPÉ
4 semanas atrás
Região Geográfica Intermediária de Aracaju, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiroO Coordenador de Lazer será responsável pela criação, planejamento e execução de atividades recreativas e de lazer para hóspedes de todas as idades. Responsabilidades e atribuições Auxiliar no planejamento da equipe e acompanhar a evolução das atividades propostas ao hotel; Coordenar e estruturar as ações de implementação e manutenção de...
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Ajudante de Cozinha | TRANSAMERICA DUNAS DE MARAPÉ
1 semana atrás
Região Geográfica Intermediária de Aracaju, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiroComo membro da equipe de cozinha da rede Atlântica, o(a) Ajudante de Cozinha será responsável por manter o mais alto padrão de preparo dos alimentos, trazendo com isso a satisfação dos hóspedes e clientes que frequentam o hotel. Responsabilidades e atribuiçõesAuxiliar a equipe de cozinha. Organizar a cozinha durante e ao final das tarefas. Realizar...
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Ajudante de cozinha | transamerica dunas de marapé
4 semanas atrás
Região Geográfica Intermediária de Aracaju, Brasil Netvagas Tempo inteiroDescrição: Experiência na função. Auxiliar a equipe de cozinha. Organizar a cozinha durante e ao final das tarefas. Realizar o preparo dos pratos, seguindo as orientações da chefia imediata. Etiquetar todo o insumo manipulado conforme determinação da equipe nutricional. Manter a despensa de alimentos sempre limpa e organizada, praticando PVPS....
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Repositor de Frigobar | TRANSAMERICA DUNAS DE MARAPÉ
2 semanas atrás
Região Geográfica Intermediária de Aracaju, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiroComo membro da equipe de Alimentos e Bebidas da rede Atlântica, o(a) Repositor será responsável por manter o mais alto padrão de atendimento, trazendo com isso a satisfação dos hóspedes e clientes que frequentam o hotel. Responsabilidades e atribuiçõesConferir diariamente os frigobares dos apartamentos ocupados, fazendo a listagem de consumo e...
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Região Geográfica Intermediária de Aracaju, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiroComo membro da equipe do restaurante da rede Atlântica, o(a) Garçom será responsável por manter o mais alto padrão de atendimento, trazendo com isso a satisfação dos hóspedes e clientes que frequentam o hotel. Responsabilidades e atribuições Atender reclamações de clientes e busca a solução dos problemas. Auxiliar com a limpeza de mesas e...
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Recepcionista ii | transamerica dunas de marapé
4 semanas atrás
Região Geográfica Intermediária de Aracaju, Brasil Netvagas Tempo inteiroDescrição: Inglês intermediário Experiência na função Responsabilidades:Abrir OS na plataforma SIM para atendimentos de manutenção. Atender chamadas telefônicas internas e externas, anotar as solicitações em log book, direcionar à área responsável, e ao receber o feedback do mesmo, encerrar a ação certificando a satisfação do hóspede,...
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Região Geográfica Intermediária de Aracaju, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiroO supervisor de manutenção atua na gestão das manutenções de todo maquinário da empresa, sendo essas manutenção corretivas, preventivas e preditivas. Planejar, administrar e coordenar as atividades da área, definindo diretrizes e rotinas de trabalho, envolvendo manutenção corretiva e preventiva de máquinas, equipamentos e instalações, tanto na...
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Região Geográfica Intermediária de Aracaju, Brasil Netvagas Tempo inteiroDescrição: Conhecimento no Mercado hoteleiro, Mercado de Eventos, Processos Comerciais; Superior Completo em hotelaria, marketing e ou turismo; Experiência na função; Conhecimento em Excel, Omnibees, TOTVs, Sistema de gestão de hotel. Desenvolver e acompanhar atividades de vendas junto à sua carteira de clientes para atingir/superar as metas de...
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Região Geográfica Intermediária de Aracaju, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiroNovo hotel Responsabilidades e atribuições Gestão de Custos. Gestão do Ativo Fixo. Processo Orçamentário. Processo de Faturamento. Cancelamento e Estornos na unidade. Convenção de condomínio, Gestão dos contratos e processos – Por exemplo: Restaurante / Room Service / Banquete / Frigobar, etc. Requisitos e qualificações Ensino Superior...
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Região Geográfica Intermediária de Aracaju, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiroResponsável por apoiar toda demanda de RH no empreendimento. Responsabilidades e atribuiçõesApoiar o gestor no processo de seleção, agendamento das entrevistas e triagem dos currículos. Manter as planilhas de controle atualizadas. Rotinas de DP. Controle e manutenção do cartão de ponto e banco de horas. Lançamentos das informações no sistema....