Estagiário(a) - Gastronomia

Estagiário
- Company Location: Tivoli Mofarrej Sao Paulo Hotel
**Descrição da empresa**:
**Sobre a companhia**:
A Tivoli Hotels & Resorts foi fundada em 1933, com a abertura do Tivoli Avenida Liberdade Lisboa, um dos hotéis mais emblemáticos da cidade de Lisboa, Portugal. Com mais de 85 anos de experiência, a Tivoli diferencia-se através de um portfólio de propriedades únicas e autênticas, com personalidades distintas, partilhando um ambiente elegante e intemporal, refletindo o _savoir faire_ de gerações de _hoteliers_.
A Tivoli faz parte do grupo hoteleiro **_Minor Hotels_** e atualmente opera 13 propriedades em Portugal, Brasil e Qatar. Tanto em cidades cosmopolitas, refúgios românticos ou praias idílicas, a Tivoli convida-o a viver como um local nestes destinos, em luxuosos hotéis contemporâneos ou históricos, recebendo seus hóspedes e clientes de forma calorosa e genuína.
**Sobre o restaurante: MUST BAR**
Localizado no lobby do hotel, o Must Bar une um ambiente único, drinks artesanais e gastronomia variada, sendo considerado um dos spots mais queridos da capital paulistana.
Além da vista para a piscina mais cool de São Paulo, o bar adquiriu sua notoriedade por trazer uma seleção exclusiva para as noites paulistanas, com shows de jazz, Blues e R&B.
**Sobre o hotel**:
Localizado no bairro dos Jardins, um dos mais nobres da capital paulista, e a um quarteirão da Avenida Paulista, o Tivoli Mofarrej São Paulo é a escolha certa para vivenciar o melhor da cidade.
Com toda comodidade de um hotel cinco estrelas e a melhor vista da capital paulista, o hotel transforma a estada de seus hóspedes em experiências únicas, seja para viajantes ou paulistanos que desejam um tratamento especial no Anantara Spa ou mesmo no _Seen _Restaurant & Bar, que oferece uma vista privilegiada para o maravilhoso _skyline_ de São Paulo, agitando as noites paulistanas.
Além disso, quartos aconchegantes, a maior e mais nova suíte presidencial da América Latina, salas de reuniões de excelência, piscina exterior e o Must Bar, um spot imperdível para aos amantes de jazz da capital paulista, fazem do Tivoli Mofarrej São Paulo o seu destino ideal para descobrir São Paulo.
**TIVOLI MOFARREJ SÃO PAULO**
Alameda Santos 1.437, Cerqueira César, São Paulo, Brasil, .
**Descrição do emprego**:
Como membro da equipe da Cozinha do Must Bar, o(a) estagiário(a) será responsável por oferecer um serviço sofisticado, além de garantir a satisfação de acordo com os padrões da propriedade, da marca e seus certificadores.
**Breve descritivo de atividades**:
- Auxiliar na elaboração dos pratos;
- Realizar o pré-preparo das receitas;
- Preparar o mise en place;
- Ajudar a preparar a mise em place dos pontos de vendas;
- Auxiliar na montagem e reposição de buffet nos serviços de café da manhã, almoço e jantar;
- Manter o padrão de excelência no serviço de acordo com as diretrizes da marca;
- Zelar pela organização e higienização dos materiais a serem utilizados;
- Aplicar as boas práticas de segurança alimentar pertinentes à área, com apoio da equipe;
- Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área;
- Manter a organização do local.
**Qualificações**:
**Habilidades Gerais**:
- Paixão por servir;
- Excelente nível de comunicação verbal;
- Atenção aos detalhes, velocidade e precisão no desenvolvimento das atividades;
- Orientação para resultados: entender as necessidades do negócio, hóspedes e clientes;
- Trabalhar de forma coesa com os colegas de trabalho;
- Manter a confidencialidade das informações dos hóspedes, clientes, dados pertinentes ao negócio e respectivas marcas;
- Entusiasmo;
- Organização;
- Engajamento;
- Compromisso.
- ** Educação**:
- Formação superior em curso 1º ou 2º Semestre em GASTRONOMIA.
**Idiomas**:
- Proficiência para comunicação em português: conversação, escrita e leitura.
**Informações Adicionais**:
**Regime de trabalho**:
- Horário de trabalho: 15h00 as 21h00 (6x1 - segunda à sábado);
- Regime Contratação: ESTÁGIO;
- Escala de Trabalho: 30 Horas Semanais.
**ALERTA DE FRAUDE**
- Estimados Candidatos,_
- Tomamos ciência de que alguns indivíduos, agindo de má-fé, têm se passado por recrutadores e estão oferecendo contratos de trabalho em nome do TIVOLI MOFARREJ SÃO PAULO e SEEN SÃO PAULO._-
- Atenciosamente,_
- Equipe de Recrutamento & Seleção_
- TIVOLI MOFARREJ SÃO PAULO_

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