Coordenador de Alimentos e Bebidas
4 semanas atrás
Principais atribuições e responsabilidades Planejar, administrar e coordenar as atividades da área de Alimentos & Bebidas, definindo diretrizes e rotinas de trabalho, orientando, distribuindo tarefas e solucionando os problemas operacionais pertinentes. Participar da elaboração do orçamento anual em conjunto com o Gerente Geral, bem como controlar o real X orçado. Participar da elaboração dos cardápios de alimentos e bebidas. Garantir a qualidade dos produtos e serviços dos pontos de vendas. Manter as diretrizes do café da manhã, almoço, jantar e bar, seguindo as normas de higiene e manipulação dos alimentos e indicações da rede. Efetuar os fechamentos mensais e fazer as análises de prime cost, margem bruta e curva ABC com o gestor imediato. Acompanhar a elaboração da estratégia comercial do restaurante e sua execução. Manter-se atualizado em relação às ações e performance da concorrência, de modo a subsidiar tomadas de decisão. Buscar sempre novos fornecedores, para melhora do racio do restaurante. Inovar as ações para o restaurante de acordo com a característica da região do hotel. Acompanhar o trabalho do almoxarifado em relação às compras, qualidade e recebimento. Elaborar escalas de trabalho e férias, dimensionar equipes, assim como definir padrões de tempo e qualidade de serviços. Atender os clientes, ouvindo sugestões e críticas. Tomar as providências pertinentes. Garantir a preservação da segurança física, patrimonial e alimentar dos clientes, colaboradores e público em geral, dentro das instalações do hotel sob sua responsabilidade. Coordenar a equipe sob sua responsabilidade, selecionando, desenvolvendo, acompanhando o desempenho e estimulando o nível de engajamento dos colaboradores. Ao identificar uma preferência do cliente, compartilhar essa informação com a equipe da Recepção, para que o ACDC seja atualizado, a fim de personalizar os produtos e serviços para cada hóspede e tornar suas experiências surpreendentes a cada hospedagem. Ser embaixador dos Valores das marcas e participar ativamente das ações de animação da Cultura de Serviços. Seguir as orientações dos gestores quanto à coleta seletiva e consumo de água, energia e produtos de limpeza, no sentido de atender aos objetivos ambientais. Executar outras atribuições correlatas, de acordo com a necessidade da área/hotel. Benefícios Vale Alimentação Vale transporte Participação nos Resultados Convênio Médico e Odontológico Seguro de vida Uniforme Reembolso de Medicamentos Formação Superior em andamento em Gastronomia, Hotelaria, Turismo, ou compatível em curso Gestão de serviços na área de A&B Microinformática como usuário Gestão de pessoas Conhecimento sobre bares, cozinha e operação de restaurante Horário e Local de Trabalho Horário: Escala 6×1 Local de trabalho: Centro – Florianópolis- SC Interessado(a)s encaminhar currículo, mencionando no assunto: Vaga de Coordenador de Alimentos e Bebidas. #J-18808-Ljbffr
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Atendente De Alimentos E Bebidas
1 dia atrás
Florianópolis, Brasil Blue Tree Hotels Tempo inteiroResponsável pelo atendimento na área de alimentos e bebidas no Restaurante, Room Service e Banquetes, visando encantar os hóspedes e clientes.Principais atribuições: Garantir a ordem do local de serviço e de atendimento;Registrar e servir todos os pedidos e solicitações dos clientes;Assegurar atendimento personalizado aos clientes, garantindo assim...
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Atendente De Alimentos E Bebidas
Há 3 dias
Florianópolis, Brasil Blue Tree Hotels Tempo inteiroAtividadesResponsável pelo atendimento na área de alimentos e bebidas no Restaurante, Room Service e Banquetes, visando encantar os hóspedes e clientes.Principais atribuições:Garantir a ordem do local de serviço e de atendimento;Registrar e servir todos os pedidos e solicitações dos clientes;Assegurar atendimento personalizado aos clientes,...
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Promotoria Técnica Jr
Há 3 dias
Florianópolis, Brasil Nestlé Tempo inteiroRESUMO DA POSIÇÃOLocalização: Criciúma - SCModalidade: 100% PresencialÁrea / BU: ProfessionalReporte: Coordenador Técnico de ManutençãoAlguma pessoa interna mapeada?NãoPropósito da posiçãoEntrar na Nestlé significa que você está se juntando à maior empresa de alimentos e bebidas do mundo.Em nosso núcleo, temos um ambiente diverso e...
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Promotoria Técnica Jr
1 semana atrás
Florianópolis, Brasil Nestlé Tempo inteiroRESUMO DA POSIÇÃO **Localização**: Criciúma - SC Modalidade: 100% Presencial Área / BU: Professional Reporte: Coordenador Técnico de Manutenção Alguma pessoa interna mapeada? Não Propósito da posição Entrar na Nestlé significa que você está se juntando à maior empresa de alimentos e bebidas do mundo. Em nosso núcleo, temos um...
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Promotoria Técnica JR
2 semanas atrás
Florianópolis, Santa Catarina, Brasil Nestlé Tempo inteiro R$28.000 - R$42.000 por anoRESUMO DA POSIÇÃOLocalização: Criciúma - SCModalidade: 100% PresencialÁrea / BU: ProfessionalReporte: Coordenador Técnico de ManutençãoAlguma pessoa interna mapeada? NãoPropósito da posiçãoEntrar na Nestlé significa que você está se juntando à maior empresa de alimentos e bebidas do mundo. Em nosso núcleo, temos um ambiente diverso e...
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Copeira Centro
2 semanas atrás
Florianópolis, Brasil ORCALI Segurança e Serviços Tempo inteiroResumo da vagaPessoa para a função de copeira, responsável por preparar alimentos, arrumar bandejas e mesas, atender servindo e distribuindo alimentos e bebidas, e recolher utensílios e equipamentos usados, promovendo limpeza, organização e conservação da copa e cozinha. ResponsabilidadesPreparar alimentos e arrumar bandejas e mesas. Atender,...
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Vendedor [Florianópolis Ilha]
1 dia atrás
Florianópolis, Brasil Vigor Alimentos Tempo inteiroO que a Vigor espera:- Ensino médio completo;- Conhecimento intermediário no Pacote Office;- Experiência no ramo de Alimentos ou Bebidas;- CNH ativa e Carro Próprio;Você será responsável por:- Construir e manter relacionamentos com clientes, especialmente com grandes redes do Varejo e Top Varejo;- Entender e se manter atualizado sobre a indústria de...
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Consultor De Qualidade
1 dia atrás
Florianópolis, Brasil Camim Coach E Consultoria Tempo inteiroEstamos contratando: Consultor(a) de Qualidade Segurança dos Alimentos Você é uma pessoa organizada, com senso crítico apurado, excelente comunicação e paixão por segurança dos alimentos?A Nutricontrol, empresa referência em consultoria e assessoria nutricional, com foco em Segurança dos Alimentos, Educação e Sustentabilidade, está em busca de...
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Copeira Centro
2 semanas atrás
Florianópolis, Brasil ORCALI Segurança e Serviços Tempo inteiroResumo da vaga Pessoa para a função de copeira, responsável por preparar alimentos, arrumar bandejas e mesas, atender servindo e distribuindo alimentos e bebidas, e recolher utensílios e equipamentos usados, promovendo limpeza, organização e conservação da copa e cozinha. Responsabilidades Preparar alimentos e arrumar bandejas e mesas. Atender,...
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Copeira Centro Cobertura de Férias
4 semanas atrás
Florianópolis, Brasil ORCALI Segurança e Serviços Tempo inteiroResumo da vaga COPEIRA (Cobertura de férias). O profissional será responsável por preparar alimentos e arrumar bandejas e mesas, atender servindo e distribuindo alimentos e bebidas, e recolher utensílios e equipamentos usados, promovendo limpeza, organização e conservação da copa e cozinha. Obs.: Cobertura de férias, não terá posto fixo....
