Confeiteiro(a)

  Elaborar produtos de confeitaria, na quantidade e qualidade solicitada pelo cliente e fazendo uso de normas de higiene e segurança no desenvolvimento do seu trabalho.

• Experiência prévia como confeiteiro(a) em padarias, confeitarias ou estabelecimentos similares.
• Conhecimento em técnicas de confeitaria, decoração de bolos e preparo de sobremesas.
• Habilidade para trabalhar em equipe e sob pressão.
• Conhecimento das normas de segurança alimentar.
• Princípios de Higiene e Conservação de Alimentos;
• Boas práticas em manipulação de Alimentos

• Preparar e decorar bolos, tortas, doces e sobremesas de acordo com as especificações da confeitaria.
• Produzir recheios, coberturas e massas para os produtos de confeitaria.
• Garantir a qualidade dos produtos e seguir os padrões de higiene e segurança alimentar.
• Manter a área de trabalho limpa e organizada.
• Colaborar com a criação de novas receitas e produtos.

• Executar a produção de acordo com a Ordem de Produção, respeitando a quantidade e garantido a qualidade e o padrão
• Fazer o assamento dos produtos sempre que necessário, garantindo a qualidade;
• Executar a produção de acordo com o receituário (padronização) ;
• Auxiliar na realização das auditorias, garantindo o processo de limpeza dos maquinários, utensílios, paredes e pisos.
• Realizar a produção diária conforme ordem de produção
•  Encaminhar para assamento, massas para tortas, bolos, biscoitos e bolachas
• Lavar utensílios e maquinários utilizados
• Realizar limpeza e higienização de bancadas e ambiente de trabalho ao final do expediente

• Plano de saúde;
• Plano de odontológico;
• Prêmio assiduidade ou cesta;
• Premiação por metas alcançadas;
• Desconto com escolas de ensino à distancia, farmácias, e outros parceiros;
• Desconto em compras;
• Vale transporte;
• Lanche na empresa.

• Escala de segunda à sexta.