Gerente de Planejamento

2 semanas atrás

Manaus, Amazonas, Brasil Sapore S.A Tempo inteiro
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Descrição

Gerenciar a equipe de cardápios na formulação dos cardápios para os restaurantes existentes e inaugurações, com base no orçamento alimentar.

  • Gerenciar as atividades administrativas da área;
  • Elaborar junto à diretoria o planejamento estratégico do setor;
  • Preparar materiais e indicadores de acompanhamento de custos alimentares das unidades para reporte às unidades operacionais, gerência operacional, diretoria operacional, diretoria de suprimentos e planejadores de cardápio;
  • Gerenciar ações do planejamento estratégico da área;
  • Validar, juntamente com P&D e Compras, o desenvolvimento de novos produtos;
  • Acompanhar o desenvolvimento de novas ferramentas e melhorias de processos pertinentes ao departamento;
  • Gerenciar a validação dos custos para novas unidades e/ou BIDs de clientes pré-existentes, quando solicitado pela área comercial e/ou retenção de clientes;
  • Gerenciar a formulação de cardápios base e seus custos para reporte à Diretoria Comercial.
Requisitos
  • Preparar a área e os colaboradores para o desenvolvimento de cardápios para novos projetos;
  • Local de trabalho: Manaus, AM;
  • Regime de contratação: Efetivo – CLT;
  • Jornada: Período Integral;
  • Nível hierárquico: Gerente;
  • Escolaridade mínima: Ensino Superior.
Valorizado

Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos.

Benefícios
  • Plano odontológico;
  • Plano médico;
  • Tickets alimentação.
Nível de experiência Tipo de emprego Função
  • Gerenciamento e Manufatura
  • Setores: Serviços de alimentação e bebidas

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