Facilitador (a) de Time - Restaurante

** Auxiliar Liderança na orientação da equipe operacional quanto a aplicação das normas de higiene e manipulação de alimentos, segundo o Manual de Boas Práticas e os Procedimentos Operacionais Padronizados (POP's).**- ** Contribuir para que os times de trabalho cumpram os procedimentos operacionais, bem como, as regras de segurança e ergonomia nos postos de trabalho.**- ** Conduzir as conversações de segurança, qualidade e ISO 14001, entre outros com toda equipe.**- ** Auxiliar o almoxarifado na aprovação dos gêneros alimentícios, segundo suas características físico-químicas.**- ** Auxiliar no controle de gêneros destinados ao processamento, bem como, na destinação e manipulação das sobras limpas (armazenamento e utilização).**- ** Acompanhar o registro das temperaturas nas áreas de pré-preparo, preparo e distribuição de alimentos e equipamentos.**- ** Acompanhar as atividades operacionais - produção e distribuição das refeições, higienização dos equipamentos, utensílios edemais áreas físicas dos restaurantes, orientando técnicamente a equipe.**- ** Manter-se informado quanto aos custos das refeições e contribuir para a obtenção dos objetivos estabelecidos.**- ** Participar da elaboração dos cardápios, sugerindo novas opções.**- ** Realizar o planejamentodos gêneros alimentícios previstos no cardápio mensal.**- ** Realizar a degustação diária dos pratos elaboradosdo cardápio e da aprovação de novos produtos.**- ** Atender fornecedores e realizar visitas técnicas.**- ** Cumprir as normas e procedimentos aplicáveis ao Departamento, visando à produtividade interna e à manutenção da qualidade dos serviços e satisfação interna dos usuários dos restaurantes.**- ** Realizar registro da pesquisa de satisfação eletrônica, resto ingestão, sobra limpa e quantidade de refeições.**- ** Auxiliar na digitação semanal do cardápio para Intranet e para acesso na entrada dos Restaurantes.**- ** Auxiliar investigação e digitação das não-conformidades operacionais e acompanhar o plano de ação.**- ** Solicitar ordens de serviço ( OS's ) à manutenção visando a conservação e o bom funcionamento dos equipamentos da cozinha, bem como, a manutenção predial e demais instalações (refeitórios, vestiários, câmaras, etc.).**- ** Elaborar as escalas de trabalho para as atividades de produção (cozinha) e serviços de higienização.**- ** Apoiar as tarefas dos Times de Trabalho.**- ** Contribuir na avaliação de desempenho da equipe, para promover o desenvolvimento pessoal e profissional dos empregados**- ** Contribuir na elaboração de PMC's e sugestões aplicáveis ao Departamento.**- ** Atuar como multiplicador de treinamentos específicos para os empregados dos restaurantes.**- ** Auxiliar a Supervisão na avaliação dos resultados operacionais, identificar problemas e sugerir soluções para corrigir e sanar os mesmos.**- ** Contribuir com a Liderança na elaboração dos atendimentos de coffee-breaks e pedidos da diretoria.**- ** Realizar o pedido de utensílios de acordo com a necessidade dos restaurantes.**- ** Cumprir as orientações da Supervisão dos Restaurantes, mantendo uma conduta participativa e pró-ativa.**- ** Elaborar o Manual de Boas Práticas e manter atualizado.****Additional Job Description**- Atividade realizada em turnos de trabalho, com necessidades eventuais de trabalho aos sábados.- Necessário Curso de Nutricionição ou Técnico em Nutrição,- CRN ativo- CNH, ser apto a dirigir.**About GM**Our vision is a world with Zero Crashes, Zero Emissions and Zero Congestion and we embrace the responsibility to lead the change that will make our world better, safer and more equitable for all.**Why Join Us**We aspire to be the most inclusive company in the world. We believe we all must make a choice every day - individually and collectively - to drive meaningful change through our words, our deeds and our culture. Our Work Appropriately philosophy supports our foundation of inclusion and provides employees the flexibility to work where they can have the greatest impact on achieving our goals, dependent on role needs. Every day, we want every employee, no matter their background, ethnicity, preferences, or location, to feel they belong to one General Motors team.**Diversity Information**General Motors is committed to being a workplace that is not only free of discrimination, but one that genuinely fosters inclusion and belonging. We strongly believe that workforce diversity creates an environment in which our employees can thrive and develop better products for our customers. We understand and embrace the variety through which people gain experiences whether through professional, personal, educational, or volunteeropportunities.