
Gerente De Restaurante Sênior
2 semanas atrás
- Garantir a experiência premium do cliente em todas as etapas: recepção, atendimento, apresentação dos pratos e ambiente.
- Supervisionar a operação diária, com foco em agilidade, padrão de cortes, ponto das carnes, do galeto e apresentação dos pratos.
- Liderar, treinar e acompanhar o desempenho da equipe de salão e cozinha.
- Supervisionar o processo de compras junto ao estoquista, comparando preços de mercadorias para garantir a melhor relação custo-benefício.
- Efetuar a conferência e o acompanhamento do inventário de estoque.
- Acompanhar reservas, organização de eventos e datas comemorativas.
- Monitorar os principais indicadores: ticket médio e quantidade de clientes atendidos.
- Monitorar a Demonstração do Resultado do (DRE), analisando indicadores (CMV), mão de obra, custos fixos e resultado final e propor melhorias de rentabilidade.
- Garantir o cumprimento das normas da vigilância sanitária e legislação trabalhista.
- Cumprir de todas as rotinas e checklists estabelecidos, responsabilizando-se por eventuais faltas/descumprimentos.
- Acompanhamento e resposta às auditorias efetuadas na unidade.
Obrigatório :
- Ensino médio completo;
- Experiência com gestão de equipe de salão e cozinha de restaurante especializado;
- Experiência em indicadores e controle de PDV (Ponto de Venda), CMV (Custo da Mercadoria Vendida), estoque e ficha técnica;
- Vivência com cortes nobres, carta de vinhos e atendimento personalizado.
Desejável :
- Superior em Gastronomia, Hotelaria ou Administração;
- Noções de enologia e harmonização são bem-vindas.
Perfil : Liderança com foco em excelência, atenção aos detalhes, comunicação clara, perfil analítico e postura de dono.
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Gerente de Restaurante
1 semana atrás
Novo Hamburgo, Rio Grande do Sul, Brasil SCHEFFEL RH Tempo inteiroGERENTE DE RESTAURANTE, necessário ter experiência em restaurante. Irá fazer gestão de pessoas, supervisão de compras, implantação de processos, acompanhamento de indicadores e supervisão operacional. Para conceituado restaurante de NH. Carga horário de segunda a sábado. Salário a combinar + ajuda custo.**Escolaridade Mínima**: Ensino Médio (2º...
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Gerente de Restaurante
3 semanas atrás
Novo Hamburgo, Rio Grande do Sul, Brasil SCHEFFEL RH Tempo inteiroGERENTE DE RESTAURANTE, com experiência na função. Gestão de restaurante e equipes. Para região do Vale dos Sinos. Salário a combinar + benefícios. Disponibilidade de horários de terça a domingo, noite.**Escolaridade Mínima**: Ensino Médio (2º Grau)
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Gerente de Restaurante
2 semanas atrás
Novo Hamburgo, Rio Grande do Sul, Brasil beBeeGestor Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000**Descrição do Cargo:** Buscamos um profissional com experiência em gestão de restaurante para fazer supervisão de compras, implantação de processos e acompanhamento de indicadores.As principais responsabilidades incluem:Fazer gestão de pessoas;Supervisar compras;Implantar processos;Acompanhar indicadores;Supervisar operacionalmente.**Requisitos...
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Gerente De Restaurante Sênior
2 semanas atrás
Novo Hamburgo, Rio Grande do Sul, Brasil buscojobs Brasil Tempo inteiroResponsabilidadesGarantir a experiência premium do cliente em todas as etapas: recepção, atendimento, apresentação dos pratos e ambiente.Supervisionar a operação diária, com foco em agilidade, padrão de cortes, ponto das carnes, do galeto e apresentação dos pratos.Liderar, treinar e acompanhar o desempenho da equipe de salão e...
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Gerente de Restaurante
1 semana atrás
Novo Hamburgo, Rio Grande do Sul, Brasil GIRAFFAS Tempo inteiroGerenciar a operação do restaurante, disponibilizar treinamentos e qualificações à sua equipe, fazendo-os cumprir regras, as normas, procedimentos e padrões Giraffas, controlar gastos fixos e variáveis, aplicar medidas promocionais institucionais, metas de vendas, índices de reclamações de clientes, melhorias e/ou adequações da marca e demais...
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Subgerente de Restaurante Noturno
1 semana atrás
Novo Hamburgo, Rio Grande do Sul, Brasil Base Gestão em Recursos Humanos Tempo inteiroVaga: Para restaurante em Novo HamburgoBuffet, pizzaria e sushiSUB Gerente de restaurante comercial, de terça a domingo.Folgas conforme clt17h-23:30hNecessário sólida experiência na funçãoEstabilidade em empregos anterioresMorar em Novo Hamburgo ou região de fácil acesso com veículo próprio para retorno.Salário base da categoria a depender da...
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Chef de Cozinha e Gerente
1 semana atrás
Novo Hamburgo, Rio Grande do Sul, Brasil beBeeGestão Tempo inteiro R$44.000 - R$60.100Gerente de RestauranteO cargo de gerente exige experiência em gestão de pessoas e processos. A responsabilidade inclui supervisão de compras, implantação de processos, acompanhamento de indicadores financeiros e operacionais.Funções Principais:Gestão de equipesSupervisão de compras e fornecedoresImplantação e melhoria de processosAcompanhamento de...
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Auxiliar de Gerente
1 semana atrás
Novo Hamburgo, Rio Grande do Sul, Brasil Morbach RH Tempo inteiroOportunidade para AUXILIAR DE GERENTE em NOVO HAMBURGORequisitos:- Experiência na área.- Ser muito dinâmica, proativa- Não se importar em ficar muito tempo de pé.Funções:- Atuar como auxiliar de gerente em um restauranteHorário:- Uma vaga das 7:30 as 18h- Segunda vaga das 16h as 00h de terça a domingoSalário: R$2.000,00 a 2.600,00 (não terá...
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Auxiliar de Gerente Empresarial
1 semana atrás
Novo Hamburgo, Rio Grande do Sul, Brasil beBeeauxiliardogerente Tempo inteiro R$2.000 - R$2.600Descrição do CargoAuxiliar de Gerente é um profissional que atua em um restaurante como suporte ao gerente, facilitando a operação e as atividades diárias.Habilidades e Qualificações RequeridasExperiência na área;Ser proativo e dinâmico;Não se importar em ficar muito tempo de pé.BenefíciosAlimentação; além de outros benefícios oferecidos...
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Caixa de Restaurante
1 semana atrás
Novo Hamburgo, Rio Grande do Sul, Brasil Patricia De Nardin Consultoria de RH Tempo inteiro**Vaga: Caixa de Restaurante****Local**: Nações Unidas - NH**Horário**: Escala 6x1 das 14:00 ás 22:20**Tipo de Contrato**: CLT**Descrição das Atividades**:- Realizar atendimento ao cliente no caixa com cordialidade e agilidade- Operar sistema de ponto de venda (PDV) e realizar abertura/fechamento de caixa- Emitir notas fiscais e conferir formas de...