Chefe de Confeitaria

3 semanas atrás

São Paulo, São Paulo, Brasil CIASI SERVICOS DE RH LTDA Tempo inteiro
Estamos em busca de um(a) Chefe de Confeitaria para integrar a equipe de uma empresa renomada que atende a clientes diversos na área de confeitaria e outros serviços
**Responsabilidades**:
O Chefe de Confeitaria, será responsável pela supervisão de funcionários com a garantia de que os padrões de qualidade e protocolos sejam cumpridos coordenar as atividades diárias da equipe, assegurando a qualidade dos produtos, o cumprimento dos padrões de higiene e segurança alimentar e garantindo a satisfação dos clientes. Será também responsável, por desenvolver e implementar planos para aumentar as vendas, realizar pedidos de matéria-prima, produzir e entregar as encomendas dentro do prazo estabelecido. Garantir que todas as recitas e técnicas sejam seguidas
- Elaborar cardápios e receitas de doces e sobremesas, acompanhando as tendências do mercado;
- Realizar a gestão de estoque de ingredientes e produtos, garantindo o abastecimento adequado para a produção;
- Supervisionar o preparo, a montagem e a finalização dos doces, assegurando a excelência no sabor, na apresentação e no acabamento;
- Monitorar o cumprimento das normas de segurança alimentar e higiene, garantindo a qualidade dos produtos e a conformidade com a legislação vigente;
- Manter-se atualizado(a) sobre as tendências e inovações na área da confeitaria, buscando aprimorar-se constantemente;
- Realizar o treinamento e o desenvolvimento da equipe, visando o aperfeiçoamento técnico e profissional dos colaboradores.
**Requisitos**:
- Experiência comprovada na função de Chefe de Confeitaria, preferencialmente em estabelecimentos comerciais
- Vivência no gerenciamento de equipes de grande porte;
- Conhecimento em normas de segurança alimentar e higiene;
- Formação na área de Gastronomia, Confeitaria ou áreas afins será considerada um diferencial.
**Condições**:
- Jornada de trabalho: 44 horas semanais, com disponibilidade para trabalhar em finais de semana e feriados, conforme escala;
- Benefícios: vale-transporte, vale-refeição e plano de saúde
**Escolaridade Mínima**: Ensino Superior

  • Chefe de confeitaria

    3 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil ROFER GASTRONOMIA Tempo inteiro

    Vaga de Chefe de Confeitaria Descrição Estamos em busca de um(a) Chefe de Confeitaria para liderar nossa equipe de confeiteiros com foco em eventos e garantir a produção de doces e sobremesas de alta qualidade. ResponsabilidadesLiderar e orientar a equipe de confeiteiros Planejar e executar a produção de doces e sobremesas Garantir a qualidade e o...

  • Chefe de Confeitaria

    Há 5 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil Rofer Gastronomia Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Vaga de Chefe de Confeitaria DescriçãoEstamos em busca de um(a) Chefe de Confeitaria para liderar nossa equipe de confeiteiros com foco em eventos e garantir a produção de doces e sobremesas de alta qualidade.ResponsabilidadesLiderar e orientar a equipe de confeiteirosPlanejar e executar a produção de doces e sobremesasGarantir a qualidade e o padrão...

  • Chef de Confeitaria

    3 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil HR talents Tempo inteiro

    A HR talents esta assessorando um grupo com 50 anos no Segmento de A&B, reconhecido por sua decoração rústica, elegante, aconchegante e gastronomia em Santo André/SP, para a posição de Chef de Cozinha.Qual será sua importância no time?Responsável por toda a operação da área de Confeitaria;Executar a preparação de doces/sobremesas;Liderar a...

  • Chefe de Confeitaria

    4 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil IL Capitale Tempo inteiro

    Organizar e supervisionar os serviços de confeitaria Preparar massas, bolos, doces e outros produtos Gerir o estoque para repor materiais Acompanhar o processo de produção para garantir a qualidade dos produtos Desenvolver e atualizar o menu de sobremesas e confeitos Criar novas receitas e técnicas exclusivas Gerir o orçamento da seção de confeitaria...

  • Chefe de Confeitaria

    4 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil IL Capitale Tempo inteiro

    Organizar e supervisionar os serviços de confeitaria Preparar massas, bolos, doces e outros produtos Gerir o estoque para repor materiais Acompanhar o processo de produção para garantir a qualidade dos produtos Desenvolver e atualizar o menu de sobremesas e confeitos Criar novas receitas e técnicas exclusivas Gerir o orçamento da seção de confeitaria...

  • Chefe de Confeitaria

    3 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil IL Capitale Tempo inteiro

    Organizar e supervisionar os serviços de confeitaria Preparar massas, bolos, doces e outros produtos Gerir o estoque para repor materiais Acompanhar o processo de produção para garantir a qualidade dos produtos Desenvolver e atualizar o menu de sobremesas e confeitos Criar novas receitas e técnicas exclusivas Gerir o orçamento da seção de confeitaria...

  • Confeiteiro(a) / Chef de Confeitaria

    Há 5 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil Norka Coffee Tempo inteiro R$30.000 - R$45.000 por ano

    Vaga: Confeiteiro(a) / Chef de ConfeitariaEstamos em busca de um(a)Confeiteiro(a) apaixonado(a) por doces e sobremesas, para integrar a nossa equipe no Norka Coffee, em Morumbi – São Paulo.Responsabilidades:Produzir sobremesas, bolos, tortas, biscoitos e doces artesanais de acordo com o padrão da casaCriar e testar novas receitas dentro do conceito da...

  • Auxiliar de Confeitaria em Restaurante

    3 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil HotelConsult Tempo inteiro

    O Auxiliar de Confeitaria é um profissional dedicado que fornece suporte à equipe de confeitaria em todas as fases do processo de preparação de doces e sobremesas. Colaborando sob a supervisão do confeiteiro-chefe, este membro da equipe desempenha um papel fundamental na garantia da qualidade e apresentação dos produtos de...

  • Chefe de Confeitaria

    3 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil HOTEL UNIQUE Tempo inteiro

    PRINCIPAIS ATIVIDADESGestão do time e orientação para aperfeiçoamento das técnicas de confeitaria.Criação de sobremesa, panificação e cardápios especiais contemporâneos.Cuidados com a produção e finalização dos produtos que serão servidos no restaurante e em eventos.Apresentação de inovações que combinem com a gastronomia do...

  • Auxiliar de Confeitaria

    Há 4 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil Casa Bertolazzi | Planeta Kids Tempo inteiro R$20.100 por ano

    O Grupo Planeta atua há mais de 16 anos com marcas bem-sucedidas e sofisticadas de buffets em São Paulo, como a Casa Bertolazzi e Planeta Kids, especialista em festas infantis. Atendemos toda a cidade com mais de 10 unidades espalhadas em todas as regiões.Estamos buscando profissionais dedicados e experientes para atuar como Auxiliar de Confeitaria, em...