Sous Chef de Desenvolvimento Jr

4 semanas atrás

Guarulhos, São Paulo, Brasil LSG Sky Chefs Tempo inteiro

Sobre nós

A LSG Sky Chefs é uma das maiores fornecedoras de serviços de catering e hospitalidade para companhias aéreas do mundo, reconhecida por sua reputação excepcional e abordagem dinâmica no setor. Eleita "Melhor Empresa de Catering Aéreo da América do Norte" em 2023 e 2024, somos movidos pela excelência e inovação, impulsionados pela dedicação e expertise dos nossos talentosos colaboradores.

Nossos membros de equipe são o coração e a alma do nosso sucesso, entregando consistentemente experiências culinárias excepcionais e um serviço de altíssima qualidade aos nossos clientes e seus passageiros em toda a América do Norte e América Latina.

Sumário do Cargo:

Responsável pela criação, teste, manutenção e revisão de receitas de sistema de acordo com os padrões estabelecidos pelo Chef Executivo de Desenvolvimento, bem como auxiliar o time no desenvolvimento de menus para os clientes Inflight e Retail. O Jr. Sous Chef de Desenvolvimento também apoia o time no preparo e execução de apresentações de menu para clientes Inflight e Retail.

Principais Responsabilidades

Desenvolvimento de Menu e Receitas

- Cadastrar as receitas desenvolvidas na base de dados de receitas do sistema para que sejam incluídas no Menu Grid.

- Incluir as novas receitas criadas no Menu Grid e realizar a composição dos pratos dentro de cada subgrupo e ciclo.

- Dar suporte e testar todas as receitas antes de cadastra-las no sistema.

- Integrar-se com a equipe de chefs da produção para testes conjuntos, start-ups e aplicações práticas.

- Informar as equipes de Data Services, Culinary e Custos sobre alterações realizadas em receitas no Inflightor e CBase.

- Auxiliar chefs no trabalho de Pre-Costing para garantir custo ajustado nos serviços oferecidos aos clientes.

- Participar das reuniões de briefing de novos projetos de Inflight e Retail.

-Organizar documentos de Culinary Excellence com fins de rastreabilidade.

Preparação MP

- Suporte na elaboração de listas de compras, listas de preparo, requisições e confecção de placas de identificação para organização da MP;

- Revisar a mise en place, separando todos os itens para facilitar a produção da MP.

- Pré-preparar pratos das MPs a serem apresentados fisicamente.

- Responder pela organização da cozinha de desenvolvimento para que os equipamentos não se depreciem e não fiquem alimentos vencidos na cozinha.

Conhecimentos, Escolaridade, Experiência

Formação : Superior completo em Gastronomia ou similar

Conhecimentos: Pacote Office, Inglês básico, Internet, Básico de Custos, Culinária

Habilidades : Auto-desenvolvimento, Comunicação & Relacionamento, Excelência, Organização, Senso de Limpeza

Tempo de Experiência : 3 años

  • chef de cozinha

    Há 7 dias

    Guarulhos, São Paulo, Brasil Pullman Hotels & Resorts Tempo inteiro R$40.000 - R$80.000 por ano

    Descrição da empresaA Hotelaria Alba S/A oferece um ambiente de trabalho estimulante e recompensador, além de oportunidades para crescimento e desenvolvimento profissional. Oferecemos remuneração competitiva e benefícios atrativos para nossos funcionários.Se você está pronto para fazer parte de uma equipe dedicada a proporcionar experiências...

  • Analista de sistemas jr

    4 semanas atrás

    Guarulhos, São Paulo, Brasil Pantheon Tempo inteiro

    Analista de Sistemas Jr.Descrição: - Mapear e documentar o processo de faturamento coletando informações junto aos usuários dos processos envolvidos através de entrevistas e questionários;- Dar suporte funcional aos usuários nas aplicações utilizando a Ferramenta de Helpdesk para o registro das solicitações;- Participar na especificação e...

  • Analista de sistemas jr

    4 semanas atrás

    Guarulhos, São Paulo, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Analista de Sistemas Jr.Descrição: - Mapear e documentar o processo de faturamento coletando informações junto aos usuários dos processos envolvidos através de entrevistas e questionários;- Dar suporte funcional aos usuários nas aplicações utilizando a Ferramenta de Helpdesk para o registro das solicitações;- Participar na especificação e...

  • Designer de Produto Jr

    3 semanas atrás

    Guarulhos, São Paulo, Brasil NOVA VISÃO SERVIÇOS TEMPORÁRIOS LTDA Tempo inteiro

    **Designer de Produto Jr.**Experiência com o desenvolvimento de itens de utilidade doméstica em plástico;Residir em GuarulhosGraduação superior completo- Construção de pesquisa de tendências do mercado de Casa e Decoração, pensando no cliente final, na identidade da marca e nas necessidades dos consumidores.- Dar continuidade ao processo de...

  • Analista de Laboratório Jr

    3 semanas atrás

    Guarulhos, São Paulo, Brasil Grupo O. de Quadro Tempo inteiro

    Join to apply for the Analista de Laboratório Jr role at Grupo O. de Quadro A O. de Quadro Serviços Ltda. é uma empresa especializada em licitações, oferecendo mão de obra terceirizada para empresas públicas e privadas em todo o território nacional. Atualmente, estamos com uma vaga aberta para Operador de Pesagem, que atuará de forma presencial na...

  • Analista de Laboratório Jr

    3 semanas atrás

    Guarulhos, São Paulo, Brasil Grupo O. de Quadro Tempo inteiro

    Join to apply for the Analista de Laboratório Jr role at Grupo O. de QuadroA O. de Quadro Serviços Ltda. é uma empresa especializada em licitações, oferecendo mão de obra terceirizada para empresas públicas e privadas em todo o território nacional. Atualmente, estamos com uma vaga aberta para Operador de Pesagem, que atuará de forma presencial na...

  • Analista de Telecom JR

    Há 3 dias

    Guarulhos, São Paulo, Brasil Braspress Transportes Urgentes Ltda Tempo inteiro R$30.000 - R$60.000 por ano

    Oportunidade de Carreira na Braspress: Analista de Telecom JREstamos em busca de um profissional dinâmico e com forte visão técnica para se juntar à nossa equipe como Analista de Telecom Júnior.Se você tem paixão por tecnologia e busca um ambiente que valorize seu crescimento profissional, esta é a oportunidade perfeita para você.Como Analista de...

  • Analista de Departamento Pessoal Jr

    Há 3 dias

    Guarulhos, São Paulo, Brasil Alumax Extrusão de Metais Tempo inteiro R$31.500 - R$45.000 por ano

    Venha fazer parte do nosso timeVaga: Analista de Departamento Pessoal JrSomos uma empresa referência no setor de extrusão de alumínio, reconhecida pela qualidade de nossos produtos e pelo compromisso com a inovação e a excelência.Antes de se candidatar à vaga, pedimos que leia atentamente todos os requisitos.Suas responsabilidades incluem:Atuar nos...

  • Assistente de Recursos Humanos Jr

    Há 7 dias

    Guarulhos, São Paulo, Brasil Yesh Tempo inteiro R$35.000 - R$45.000 por ano

    Description:Somos uma agência de comunicação responsável por integrar marcas e pessoas através de experiências únicas e de ideias inovadoras.Estamos em busca de um(a) Assistente de Recursos Humanos Jr. para apoiar as rotinas de RH, garantindo a boa experiência dos colaboradores e contribuindo para o desenvolvimento das pessoas e da cultura da...

  • Assistente de Recursos Humanos Jr

    Há 7 dias

    Guarulhos, São Paulo, Brasil Yesh Comunicação Tempo inteiro R$28.000 - R$42.000 por ano

    Somos uma agência de comunicação responsável por integrar marcas e pessoas através de experiências únicas e de ideias inovadoras. Estamos em busca de um(a) Assistente de Recursos Humanos Jr. para apoiar as rotinas de RH, garantindo a boa experiência dos colaboradores e contribuindo para o desenvolvimento das pessoas e da cultura da empresa....