Cozinheiro I
2 semanas atrás
Seja bem-vindo(a) ao nosso processo seletivo.
Temos como missão promover qualidade de vida aos trabalhadores do comércio, seus familiares, e à sociedade como um todo, e fazemos isso por meio de ações socioeducativas nas áreas de saúde, educação, cultura, lazer e assistência.
Atuação em rede, excelência, respeito à diversidade, sustentabilidade, protagonismo e inovação, são alguns dos valores presentes em nossa cultura. Buscamos profissionais que se sintam motivados pelo desafio de proporcionar uma experiência única e incrível aos nossos clientes.
Aqui, as oportunidades de trabalho são diversas, e sempre buscamos garantir a igualdade e a transparência em nossos processos seletivos.
Se você se identificou com esses conceitos, essa oportunidade é para você, venha fazer parte da equipe Sesc
**Formação**:
Ensino médio completo
Experiência como Cozinheiro(a).
Experiência com pré-preparo e produção de alimentos, inspeção e higienização de equipamentos e utensílios, controle de material para preparo de alimentos
Liderança de equipe
**Descrição**:
Organizar, executar, desenvolver e acompanhar os serviços de cozinha de restaurantes, lanchonetes e similares nas unidades operacionais, preparando refeições e lanches, para atender as exigências de cardápios pré-estabelecidos, zelando pela ordem, padrão de qualidade e satisfação dos clientes.
**Carga horária**:
44h/semanais
**Salário**:
R$ 3.071,00
**Benefícios**:
303,60 (Insalubridade)
Seguro de Vida; Plano de Saúde; Vale alimentação/Refeição; Desconto nas atividades do SESC; Incentivo a capacitação e desenvolvimento
Referências Bibliográficas
1. Preparo específico de técnicas de pré-preparação e cocção dos alimentos. 2. Conhecimento e entendimento de receituários e padronizações. 3. Conceito de serviço de alimentação, tipologia, caracterização, tipos de serviço, compras e estocagem de alimentos. 4. Manipulação de ingredientes, técnicas de cortes e utilização das diferentes técnicas de pré-preparo para verduras, legumes, carnes, aves, peixes e frutos do mar. 5. Uso de equipamentos e utensílios. 6. Conceitos básicos tradicionais da cozinha quanto a métodos de cocção, preparação de fundos e caldos, sopas em geral e molhos. 7. Embasamento da cozinha quente com carnes e caças. 8. Cozinha fria: preparo de saladas, vinagrete, molhos emulsificador e não-emulsificador, molhos frios, condimentos para saladas, sanduíches e canapés. 9. Desenvolvimento de cardápios clássicos e contemporâneos. 10. Técnicas de apresentação das preparações. 11. Decorações comestíveis para serviço de Buffet e empratados. 12. Controle e gestão de sobras. 13. Métodos de preparo específico da cozinha quente em massas básicas e diferenciadas. 14. Harmonização de molhos e recheios. 15. Variações de tipos de arroz para risotos. 16. Atualidades da Gastronomia. 15. Gerenciamento de Resíduos. 16. Ética profissional 17. Atualidades na Gastronomia.
Todas as vagas estão disponíveis para pessoas com deficiência.
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Cozinheiro I
4 semanas atrás
Joinville, Santa Catarina, Brasil SODEXO VAGAS OPERACIONAIS Tempo inteiroVaga para cozinheiro ( a ) com experiência em produção de cozinha industrial, vaga para horário matutino, vespertino e noturno;Trabalho em escala 6x1. (Finais de semana, possivelmente alterar horário conforme necessidade).Para preparo de prato principal, guarnições carnes, sopa e demais itens do cardápio.Preferencia em perfil que entenda e participe...
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Cozinheiro
4 semanas atrás
Joinville, Santa Catarina, Brasil HM CONSULTORIA E RECURSOS HUMANOS EIRELI Tempo inteiroCargo: COZINHEIRO IModalidade: Temporário de 180 dias com grandes chances de efetivação**Escala**:terça, quarta, quinta, sexta e domingo**Horário**:20:00 às 05:48Salário: R$ 1.999,05Benefícios: Vale Transporte, Vale Alimentação, Adicional Noturno e Refeitório no LocalRequisitos: Ensino médio completo, experiência em cozinha industrial, residir...
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Chefe de Cozinha
Há 2 dias
Joinville, Santa Catarina, Brasil beBeeexperiência Tempo inteiro R$4.000 - R$5.000Cozinheiro">Nossa equipe busca um profissional experiente para atuar na cozinha de nosso restaurante. O candidato deve ter habilidades em prevenção e controle de pragas, bem como experiência em trabalho de equipe.">Responsabilidades:">">Atender as demandas da cozinha;">Realizar o pré preparo e preparo dos pratos e alimentos servidos no restaurante e...
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Cozinheiro
Há 3 dias
Joinville, Santa Catarina, Brasil Luandre Servicos Temporarios Ltda. (C-I) Tempo inteiroEscolaridadeEscolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1o grau)- Plano de saúde Unimed- Premio assuidade R$ 200,00- VT- Plano odontológico- V.A $245,98
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Cozinheiro I
Há 3 dias
Joinville, Santa Catarina, Brasil Sodexo Vagas Operacionais Tempo inteiroAuxiliar no pré-preparo e preparo de alimentos designadas e sob orientação do seu superior hierárquico, visandocumprir as etapas do processo de produção.Participação de reuniões de planejamento de cardápio junto aNutricionista responsável.1. Pré-preparar e preparar pratos e/ou carnes e/ou saladas e/ou dietas;2. Organizar o posto de trabalho com...
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Chefe de Cozinha
Há 2 dias
Joinville, Santa Catarina, Brasil beBeeCulinario Tempo inteiro R$60.000 - R$96.000Descrição do CargoAqui você terá a oportunidade de trabalhar como cozinheiro chefe, responsável por planejar e executar as preparações de pratos especiais em um ambiente dinâmico.Responsabilidades:Comandar a equipe de trabalho;Observar o cardápio com antecedência e planejar a produção para o dia seguinte, distribuindo tarefas e planificando as...
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Cozinheiro
1 dia atrás
Joinville, Brasil HM CONSULTORIA E RECURSOS HUMANOS EIRELI Tempo inteiroCargo: COZINHEIRO I Modalidade: Temporário de 180 dias com grandes chances de efetivação! **Escala**:terça, quarta, quinta, sexta e domingo **Horário**:20:00 às 05:48 Salário: R$ 1.999,05 Benefícios: Vale Transporte, Vale Alimentação, Adicional Noturno e Refeitório no Local Requisitos: Ensino médio completo, experiência em cozinha...
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Cozinheiro I
Há 4 horas
Joinville, Brasil SODEXO VAGAS OPERACIONAIS Tempo inteiroVaga para cozinheiro ( a ) com experiência em produção de cozinha industrial, vaga para horário matutino, vespertino e noturno; Trabalho em escala 6x1. (Finais de semana, possivelmente alterar horário conforme necessidade). Para preparo de prato principal, guarnições carnes, sopa e demais itens do cardápio. Preferencia em perfil que entenda e...
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Cozinheiro I
Há 4 dias
Joinville, Brasil Ana Carla da Cruz Silva Depizzol Tempo inteiroExperiência comprovada como Cozinheiro (2 anos) Experiência em usar ferramentas de corte, utensílios de cozinha e confeitaria Conhecimento de diversos procedimentos e métodos culinários (grelhar, assar, ferver, etc.) Ensino Médio completo Cursos nas áreas de gastronomia **Atividades a serem desenvolvidas**: - Organizar os postos de trabalho com...
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Cozinheiro
2 semanas atrás
Joinville, Brasil LUANDRE SERVICOS TEMPORARIOS LTDA. (C-I) Tempo inteiroEscolaridade Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau) - Plano de saúde Unimed - Premio assuidade R$ 200,00 - VT - Plano odontológico - V.A $245,98
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Cozinheiro I
Há 4 dias
Joinville, Brasil SODEXO Tempo inteiroDescrição da Atividade: - RESPONSAVÉL PELO PLANEJAMENTO E PREPARO DOS ALIMENTOS CONFORME CARDÁPIO CONTRATUAL. - LIMPEZA DE ÁREAS - REPOSIÇÃO NO BUFFET Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$1.440,84 - R$2.498,07 por mês **Benefícios**: - Assistência médica - Assistência odontológica - Seguro de vida - Vale-refeição -...
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Cozinheiro I
2 semanas atrás
Joinville, Brasil SODEXO VAGAS OPERACIONAIS Tempo inteiroAuxiliar no pré-preparo e preparo de alimentos designadas e sob orientação do seu superior hierárquico, visando cumprir as etapas do processo de produção. Participação de reuniões de planejamento de cardápio junto a Nutricionista responsável. 1. Pré-preparar e preparar pratos e/ou carnes e/ou saladas e/ou dietas; 2. Organizar o posto de trabalho...
