Hsp Nutricionista

Planejar e formular cardápios gerais; supervisionar e orientar a produção de refeições, desde a aquisição do gênero alimentício até o produto final e avaliar os resultados obtidos; realizar treinamento para o aprimoramento dos colaboradores para melhor atuação e garantia da segurança alimentar.**Responsabilidades e atribuições**- Planejar cardápios gerais e dietas especiais, acompanhando as atividades de pré-preparo, preparo e distribuição das refeições- Orientar a melhor forma para obtenção de uma alimentação saudável dentro dos padrões higiênico-sanitário- Elaborar previsão de consumo periódico de gêneros alimenticios pereciveis e realizar pedido de compras, visando atender as necessidades das refeições da instituição- Supervisionar o recebimento e estocagem de gêneros alimenticios e materiais adquiridos junto ao estoquista, observando as caracteristicas dos produtos, a temperatura ideal de armazenamento para os perecíveis, visando atender as normas da Vigilância Sanitária e garantir a qualidade dos mesmos- Orientar e supervisionar a equipe de cozinheiros e auxiliares de cozinha, quanto ao preparo das refeições no processo de cocção de alimentos- Supervisionar a distribuição das refeições no refeitório do hospital, orientando a equipe para a reposição de itens, bem como analisar sua aceitação para servir de base para os próxmos cardápios- Providenciar relatórios contendo o número de refeições fornecidas durante o mês, visando adequar as quantidades, custo diário das refeições e requisição de mercadorias- Garantir o cumprimento de todas as atividades do setor, de acordo com as normas estabelecidas pela Vigilância Sanitária- Providenciar os consertos e reposições de matérias e equipamentos do setor, de forma a não impactar nos trabalhos a serem realizados- Colaborar no treinamento e formação de profissionais da área, acompanhando os trabalhos realizados e prestando toda a orientação necessária- Coordenar as atividades de higienização de ambientes, equipamentos e utensilios, averigando todo o processo com base nas normas higiênico-sanitárias, bem como realizar escalas de higienização- Desenvolver outras atividades, conforme necessidade, ou a critério de seu superior.**Requisitos e qualificações**- Ensino Superior Completo em Nutrição- Nutrição voltada para produção- Microinformática em nível de usuário.A **SPDM** - Associação Paulista para o Desenvolvimento da Medicina é uma Associação civil sem fins lucrativos, de natureza filantrópica, reconhecida de utilidade pública federal, estadual e no município de sua sede, respectivamente pelos decretos nos. 57.925, de 04/03/1966, 40.103 de 17/05/1962 e 8.911, de 30/07/1970.A diretriz primordial da Associação é sua inserção no sistema de saúde direcionada ao tratamento, prevenção de doenças e à promoção da saúde primária, secundária e terciária, estreitando laços com a comunidade local e reafirmando seu compromisso social de atender a todos, sem discriminação.Com o crescimento Institucional, a **SPDM**vem expandindo sua área de atuação com projetos, em desenvolvimento, na área da Assistência Social e na área Educacional. Toda essa gama de atividades consolida, cada vez mais, a **SPDM** como uma instituição filantrópica de grande porte, que busca a sustentabilidade econômica, social e ambiental.Assim, a SPDM contribui de forma efetiva para a melhoria contínua dos serviços prestados pelo Sistema Único de Saúde do Brasil, visando principalmente garantir a universalidade e as oportunidades de acesso à saúde, necessárias ao desenvolvimento humano e social do cidadão.A SPDM é uma empregadora de igualdade de oportunidades de emprego para todas as pessoas que assim atendam os requisitos mínimos.Valorizamos o compartilhamento de ideias, o desenvolvimento de uma cultura de trabalho em equipe, respeito a diversidade e inclusão.**MISSÃO**Atuar com excelência na atenção à saúde sem preconceito, distinção ou classificação dos cidadãos.**VISÃO**Ser reconhecida como organização filantrópica brasileira em saúde de maior abrangência e competência.**VALORES**- Capacitação- Compromisso social- Confiabilidade- Empreendedorismo- Equidade- Ética- Humanização- Qualidade- Sustentabilidade ecológica, econômica e social- Tradição- Transparência**O Hospital**A abertura dos serviços assistênciais do Hospital Municipal de Parelheiros “Josanias Castanha Braga” deu-se com a inauguração, em 29 de Março de 2.018, do Serviço de Pronto Atendimento, fruto da conquista de líderes comunitários de Parelheiros e Região. Trata-se de um Pronto Atendimento de baixa complexidade, pertencente à Prefeitura do Município de São Paulo, planejado para o atendimento de demanda espontânea, contando com 54 leitos de Observação nas especialidades de Cirurgia Geral, Clínica Médica, Obstetrícia e Ginecologia, Ortopedia e Traumatologia, e Pediatria, sob a gestão da **SPDM** - Associação Paulista para o Desenvolvimento da Medicina, através de uma parceria sólida com a P