Chefe de Cozinha

1 semana atrás

Barbacena, Brasil RHESERVA Tempo inteiro
A Rheserva Consultoria é uma empresa de RH, que dentre outros serviços, realiza o recrutamento e seleção. Estamos buscando por um Chefe de Cozinha para assessorar e executar o preparo, montagem, conferencia e distribuição da refeição. Preparar pratos especiais, finalização da aparência das refeições, controle de degustação, supervisionar e orientar auxiliares e cozinheiros, supervisionar a rampa de distribuição de refeições dos colaboradores. Acompanhar as saídas dos pratos e reposições necessárias e a limpeza do setor e reposição dos utensílios. Orientar a cocção dos pratos de acordo com as receitas padrão/requisição. Sugerir alterações necessárias nas receitas em casos de sobras/faltas de matéria prima.Acompanhar identificação dos produtos abertos nos setores: cocção, salada e sobremesa. Garantir a limpeza e organização dos setores de sua liderança. Orientrar os liderados a execução de todas as rotinas conforme as medidas de boas praticas de fabricação.

Horário de trabalho: 7h as 15:20h Seg a Sáb

Vaga temporária com chance de efetivar.
  • Local de trabalho: Barbacena, MG
  • Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
  • Jornada: Parcial manhãs
  • Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
  • Nível hierárquico: Supervisor
VALORIZADO
Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Barbacena, Brasil RHESERVA Tempo inteiro

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    1 semana atrás

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    1 semana atrás

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