Ajudante de Confeitaria

4 semanas atrás

Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Belmond Management Tempo inteiro
Location:
Brazil, Rio de Janeiro
Department:
Food & Beverage
Employment type:
Full-time
**Experience**:
Entry level
- Auxiliar na execução do cardápio no serviço da confeitaria, garantindo a satisfação e superação das expectativas dos colaboradores e hóspedes, proporcionando uma experiência única, memorável e vivenciando os valores da Belmond em todas as suas atitudes.
**Tarefas diárias**:
- Verificar o material de "mise en place" (montagem da praça), equipamentos de utilização diária e preparar o local de serviço do dia.
- Comunicar ao superior imediato as irregularidades encontradas na qualidade da mercadoria entregue para cozimento, bem como sobre a necessidade de reparo e reposição de utensílios, equipamentos e instalações de cozinha.
- Informar ao superior necessidade de compra de material para uso diário na produção.
- Retirar requisição de compras, receber e armazenar adequadamente os gêneros alimentícios e outros produtos do setor.
- Etiquetar todos as mercadorias seguindo as normas de segurança alimentar.
- Organizar estoque seco.
- Aplicar os princípios básicos de limpeza, higiene e aproveitamento dos alimentos.
- Auxiliar na higienização de louças, utensílios e da cozinha em geral (lavar, enxugar e guardar).
- Fazer a higienização e o pré-preparo de frutas e hortaliças (exemplo: hortelã).
- Conferir câmaras e geladeiras e zelar pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas.
- Auxiliar na preparação do menu da confeitaria.
- Preparar as bases da confeitaria, como pão de ló, massas folhadas, ganaches e outros.
- Verificar e controlar o prazo de validade dos alimentos.
**Requirements**:
- Desejável Ensino Superior em Gastronomia.
- Desejável experiência mínima de 6 meses na função ou cargo semelhante em hotelaria de luxo ou restaurantes.
- Desejável conhecimento em Segurança de Alimentos.
- Disponibilidade para trabalhar em escala 6 x 1.
**Benefits**
- Plano de Saúde
- Plano Odontológico
- Convênio Farmácia
- Vale transporte
- Alimentação no local
- Desconto nos pontos de venda
- Programa Discovery Belmond

  • Ajudante de Confeitaria Jr.

    1 dia atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil beBeeOportunidade Tempo inteiro R$1.600 - R$1.800

    Carreira em Confeitaria: Estamos procurando por uma pessoa capaz e disposta a aprender para trabalhar como ajudante de confeitaria. Sua responsabilidade será auxiliar na preparação e apresentação de doces e bolos.Funções principais:Preparar e embalar doces e bolos de alta qualidadeAuxiliar na cozinha, garantindo um ambiente seguro e organizadoMantendo...

  • Ajudante de Confeitaria

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Hotel Emiliano Tempo inteiro

    No Emiliano, somos impulsionados incessantemente pela busca de surpreender com atitudes extraordinárias e atenção aos detalhes.Buscamos oferecer uma hospitalidade genuína por meio do empoderamento da autoestima, confiança e alegria dos nossos colaboradores. Dessa maneira, conseguimos criar um ambiente de trabalho cada vez mais saudável, formado por uma...

  • Ajudante de Confeitaria

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Hotel Emiliano Rio Tempo inteiro

    Assistir todos os confeiteiros nas tarefas de limpeza, organização e preparação. Auxiliar na preparação do mise-en-place, cuidando da qualidade dos produtos a serem utilizados, respeitando as receitas estipuladas pelo chef de confeitaria.**Pré- Requisitos**:Vontade de aprender sobre confeitaria;Curso na área;Desejável: estar cursando...

  • Ajudante de Confeitaria

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Belmond Tempo inteiro

    Auxiliar na execução do cardápio no serviço de confeitaria, garantindo a satisfação e superação das expectativas dos colaboradores e hóspedes, proporcionando uma experiência única, memorável e vivenciando os valores da Belmond em todas as suas atitudes.- Verificar o material de "mise en place" (montagem da praça), equipamentos de utilização...

  • Auxiliar De Cozinha Para Confeitaria

    Há 2 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Grupo Interway Tempo inteiro

    *Auxiliar de Cozinha para Confeitaria - Tijuca - Rio de Janeiro*Atividades: Vai atuar na cozinha de produção de uma Confeitaria francesa prestando apoio e suporte nas rotinas de cozinha de produção, com preparos de recheios, massas, doces, porcionamentos, limpeza de alimentos, limpeza e lavagem de utensílios de cozinha, etc.Necessário experiência...

  • Auxiliar de Confeitaria

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Ast consultoria Tempo inteiro

    Organização na área de produção. Apoio na limpeza geral da loja. Estocagem de produtos.Formação Acadêmica:Não informadoSalário:A combinarCargo:Ajudante de confeitariaEmpresa:Ast consultoriaEmpresa atua com recrutamento e seleção.Ramo:Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção (DI)

  • Auxiliar de Confeitaria

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Ast consultoria Tempo inteiro

    Organização na área de produção. Apoio na limpeza geral da loja. Estocagem de produtos.Formação Acadêmica:Não informadoSalário:A combinarCargo:Ajudante de confeitariaEmpresa:Ast consultoriaEmpresa atua com recrutamento e seleção.Ramo:Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção (BF)

  • Auxiliar de Confeitaria

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Ast consultoria Tempo inteiro

    Organização na área de produção. Apoio na limpeza geral da loja. Estocagem de produtos.Formação Acadêmica:Não informadoSalário:A combinarCargo:Ajudante de confeitariaEmpresa:Ast consultoriaEmpresa atua com recrutamento e seleção.Ramo:Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção (FJ)

  • Ajudante de Confeitaria

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Belmond Tempo inteiro

    Auxiliar na execução do cardápio no serviço da confeitaria, garantindo a satisfação e superação das expectativas dos colaboradores e hóspedes, proporcionando uma experiência única, memorável e vivenciando os valores da Belmond em todas as suas atitudes.**Tarefas diárias**:- Verificar o material de "mise en place" (montagem da praça),...

  • Ajudante de cozinha

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil RHFOOD Tempo inteiro

    Descrição do Cargo  -  Salário: 1.799,60 Ajudante de Cozinha *Descrição do Cargo:* AJUDANTE DE COZINHA  *Responsabilidades:*- Auxiliar na preparação de massas, cremes, coberturas e outros itens utilizados na confeitaria.- Montar bolos, tortas e sobremesas conforme as orientações.- Manter a organização da área de trabalho, garantindo a limpeza...