Confeiteiro

Há 1 mês

PENHA, Brasil WAM Group Tempo inteiro

Preparar insumos finalizados para o buffet, conforme padrão do hotel;
Garantir o controle de qualidade padrão e ficha técnica;
Executar o processo de controle de validade;
Auxiliar na limpeza de pisos, bancadas, prateleiras, câmara frias, dentre outros;
Realizar levantamento de insumos conforme sua operação;
Gerar economia e aproveitamento de insumos dentro da sua área de atuação;
Zelar por equipamentos e utensílios;
Estar atento a quantidade de refeições periodicamente, para que seja possível uma produção mais justa com uma margem de segurança conforme a taxa de ocupação;