Operador de produção i

O que iremos avaliar?

• Ensino fundamental completo.

Quais serão as responsabilidades e desafios?

• Auxiliar no recebimento e os registros de controles relacionados ao SGQ aplicáveis aos processos nas áreas destinadas, auxiliando o operador II nas inspeções nos equipamentos nas áreas relacionadas ao seu processo e evidenciando os resultados obtidos nas inspeções nos formulários de controle das áreas, garantindo o atendimento aos requisitos de BPF (boas práticas de fabricação).
• Auxiliar no recebimento das ordens de produção referente a área que será destinado no dia, realizando a retirada no início do dia junto ao operador II, avaliando os itens programados x sequencias definidas, garantindo que o processo produtivo seja realizado de acordo com o programado evitando desvios/não conformidades nos processos produtivos.
• Auxiliar na pesagem das matérias primas indicadas nas ordens de produção (quando necessário), através da quantidade descrita na ordem de produção, as matérias primas são pesadas com o auxílio de uma balança e de um utensilio, onde as quantidades são conferidas e as CQMRs são devidamente registradas, garantindo o processo de rastreabilidade e atendimento aos requisitos técnicos dos produtos.
• Auxiliar no recebimento e conferência dos insumos aplicáveis ao processo, auxiliando o operador II a validar se as matérias primas solicitadas nas ordens de produção encaminhadas ao processo estão de acordo com o solicitado, garantindo a rastreabilidade total do produto, atendendo ao SGQ e identificação adequada para a baixa de matérias primas e insumos do sistema Protheus.
• Cumprir com os procedimentos padrões relacionados ao PCC (ponto crítico de controle) auxiliando o peneiramento de todos os insumos no início da produção e a inspeção do filtro cesto (quando necessário), atendendo aos requisitos de BPF (boas práticas de fabricação), garantindo que o produto esteja livre de contaminantes que possa comprometer a qualidade do produto.
• Auxiliar o operador II na higienização das áreas e equipamentos que estiver auxiliando (a cada produção), através dos procedimentos relacionados ao processo de higienização de equipamentos, garantindo a ausência de contaminação cruzada nos produtos e atendimento aos programas de requisitos legais.
• Zelar pela segurança individual e coletiva, utilizando equipamentos de proteção apropriados a área, através dos procedimentos de segurança do trabalho, evitar acidentes individual e coletivo.
• Zelando pela guarda, conservação, manutenção e limpeza dos equipamentos e utensílios das áreas discutidos bem com o local de trabalho, ajudando o operador II nas inspeções dos equipamentos nas áreas relacionadas nos processos acima, evidenciando os resultados obtidos nas inspeções de controle, garantindo o atendimento aos requisitos de BPF a assegurar o bom funcionamento e segurança.
• Cumprir com os procedimentos padrões relacionados ao SGQ, atendendo aos requisitos descritos nos procedimentos relacionados ao SGQ, garantindo que os requisitos legais aplicáveis a indústria de alimentos.

Pontos de processos específicos por área.

Misturador Aditivos

• Auxiliar no carregamento e peneiramento dos insumos em sua sequência, auxiliando o operador II na conferência das quantidades e as CQMRs devidamente registradas na O.P., garantindo o processo de rastreabilidade e atendimento aos requisitos técnicos dos produtos.
• Auxiliar o operador II no encaminhamento de amostra dos produtos acabados ao laboratório, realizando a retirada da amostra dos produtos acabados com auxílio de utensílios e encaminhar a amostra devidamente identificada (nome, lote e qualidade) ao laboratório CQ atendimento ao requisito legal SGQ e ao requisito do cliente.
• Auxiliar no descarregamento dos produtos em bins respeitando a sua capacidade e identificações, através da capacidade dos bins identificando (produto, quantidade fracionado ou à granel e a ordem de produção) atendimento ao requisito legal, SGQ e normas internas.

Envase a Granel

• Retirar as embalagens no setor de rotulagem a cada produção, através da ordem de produção conferindo nome do produto, quantidade, lote e data de fabricação, garantindo o atendimento aos requisitos de BPF e requisitos legais.
• Auxiliar o operador II na retirada das embalagens, durante o processo de envase, garantindo otimização do processo e fluidez do envase.
• Auxiliar o operador II no abastecimento da linha de envase para que seja realizado o ajuste final do peso, encaminhando o bin até o elevador giratório/elevador granel.
• Auxiliar o operador II no envase de pacotes fracionados conforme ordem de produção, acomodando os pacotes fracionado na embalagem segundaria mediante a quantidade correta da ordem de produção, garantindo que todas as embalagens estejam corretas em relação ao peso, quantidade e integridade.
• Auxiliar a regulagem da seladora (quando necessário) junto ao operador II, regulando a altura da embalagem, aberturas das guias da esteira e estabilizando a temperatura conforme cada tipo de embalagem, garantindo a selagem da embalagem, rastreabilidade total do produto acabado, atendendo ao SGQ e BPF.

Pré Mistura

• Auxiliar o operador II na pesagem das matérias primas (óleos essenciais e pó), através da quantidade descrita na ordem de produção com auxílio de uma balança e pipetas descartáveis atendendo o requisito legal, SGQ e requisitos dos clientes.
• Auxiliar o operador II no envase dos produtos acabados (amostras) através da quantidade descrita na ordem de produção com auxílio de uma balança e utensílios para acertar as quantidades estabelecidas, atendendo o requisito legal, SGQ, aos requisitos dos clientes e órgão competente INMETRO.
• Auxiliar no armazenamento das pré misturas finalizadas, colocar as P.Ms devidamente identificadas com nome, lote e quantidade na prateleira, garantindo a rastreabilidade.

Aromas e Imunizador/Corantes

• Auxiliar no carregamento das matérias primas e insumos no equipamento, auxiliando o operador II na verificação da quantidade descrita na ordem de produção e a CQMR de cada insumo, garantindo o processo de rastreabilidade e atendimentos aos requisitos técnicos dos produtos.
• Auxiliar no envase dos produtos liberados, auxiliando o operador II conferindo o peso final do envase e realizando o fechamento da embalagem, garantindo que o produto esteja envasado e lacrado de forma correta, garantindo a qualidade e especificação de cliente.

Hidrocoloides

• Auxiliar o operador II no carregamento do equipamento, auxiliando o operador na verificação da quantidade descrita na ordem de produção, verificando a CQMR de cada insumo e peneiramento do mesmo, cumprindo com o PCC (ponto crítico de controle), garantindo o processo de rastreabilidade atendimentos dos requisitos técnicos dos produtos e garantindo que o produto esteja livre de contaminantes.       
• Auxiliar o operador II no envase dos produtos acabado, conferindo a quantidade envasada com auxílio de uma balança e de utensílios caso precise acertar as quantidades estabelecidas e auxiliar na selagem do produto, garantindo o requisito legal SGQ e os requisitos de cliente.
• Responsável por garantir e manter a segurança e qualidade dos alimentos, atendendo aos requisitos dos programas de qualidade implementados no site.