Gerente Operacional Restaurante Itaim Bibi

Join to apply for the Gerente Operacional Restaurante Itaim Bibi role at Grupo Chalezinho Join to apply for the Gerente Operacional Restaurante Itaim Bibi role at Grupo Chalezinho Get AI-powered advice on this job and more exclusive features. Procuramos pessoas que amam agir e têm paixão por conquistar resultados duradouros Se você se sente vivo em ambientes energéticos, adora explorar a criatividade e busca um mundo de oportunidades para crescer, sua vaga perfeita está no Grupo Chalezinho. Vamos nessa? Você já conhece nossa empresa? Somos um grupo de entretenimento e restaurantes com uma trajetória que remonta a 1979. Nossa missão é criar momentos memoráveis e emoções inesquecíveis. Abrangemos uma ampla variedade de experiências, desde festas, baladas, formaturas, até bares, eventos corporativos e, é claro, restaurantes. Nossas marcas renomadas são: Clube Chalezinho, Nasala Eventos, NSco, Alliance, Havanna, Era uma vez um Chalezinho, O Italiano, Cozinha de Fogo - Wals e Hacienda 1979Aqui no grupo , investimos na atração e desenvolvimento de uma cultura inclusiva. Por isso, todo mundo é bem-vindo(a)Temos uma oportunidade Gerente Operacional. Como Gerente operacional do restaurante Hacienda 1979 você será responsável pela gestão de pessoas, organização e supervisão das atividades operacionais e administrativas do restaurante, controlar as despesas previstas no orçamento e garantir a satisfação dos nossos clientes, despertando emoções inesquecíveis.Quais serão suas atividades diárias? Liderar, supervisionar e desenvolver a equipe de salão, bar, copa, recepcionistas e serviços gerais; Responsável pelo atendimento ao cliente e e vendas; Acompanhar os processos de montagem e desmontagem de praças e organização do salão; Cuidar do estoque, bar e adegas, mantendo-os organizados, conferindo insumos e solicitando compra para reposição; Gerir os recursos humanos, cuidando da escala de folgas e férias, gestão do banco de horas, contratação de extras e distribuição da gorjeta. Responsabilidades Gestão Operacional Supervisionar as atividades diárias do restaurante, garantindo eficiência nos processos. Assegurar que os padrões de qualidade, apresentação e segurança alimentar sejam rigorosamente cumpridos. Planejar e controlar demandas operacionais, como gestão de estoque e suprimentos. Garantir o funcionamento adequado dos equipamentos e instalações da unidade. Resolver problemas operacionais rapidamente, minimizando impactos na operação. Gestão de Equipe Coordenar, treinar e desenvolver a equipe operacional, promovendo um ambiente positivo. Gerenciar escalas de trabalho e alocação de colaboradores, garantindo eficiência. Realizar avaliações de desempenho, oferecendo feedback contínuo e construtivo. Resolver conflitos internos e manter a motivação dos colaboradores. Identificar talentos na equipe e apoiar o crescimento profissional de cada um. Atendimento ao Cliente Monitorar e garantir a excelência no atendimento ao cliente em todas as interações. Resolver reclamações e sugestões de forma ágil e eficaz, priorizando a satisfação do cliente. Implementar ações para melhorar a experiência do cliente e promover a fidelização. Reunir e analisar feedbacks para implementar melhorias no serviço. Gestão Financeira e de Custos Controlar os custos operacionais, garantindo cumprimento do orçamento. Gerenciar indicadores financeiros, como margem de lucro, ticket médio e controle de desperdícios. Propor e executar estratégias para aumentar a lucratividade e eficiência financeira. Planejamento e Estratégia Participar da definição de metas operacionais, criando estratégias para alcançá-las. Identificar áreas de melhoria nos processos e propor soluções inovadoras. Alinhar as operações às diretrizes estratégicas da empresa. Compliance e Normas Garantir conformidade com legislações locais de saúde, segurança e trabalho. Supervisionar a implementação de políticas e procedimentos internos da empresa. Realizar auditorias operacionais para assegurar consistência nos padrões. REQUISITOS Formação: Ensino superior em Administração, Gastronomia, Hotelaria ou áreas correlatas (desejável). Experiência: Experiência comprovada em gestão de operações no setor de restaurantes, alimentação ou hospitalidade. Conhecimentos Técnicos: Controle de estoque, gestão financeira básica, segurança alimentar e gestão de equipes. Habilidades Comportamentais: Liderança, organização, comunicação assertiva e resolução de problemas. COMPETÊNCIAS ESSENCIAIS Orientação para resultados e metas. Capacidade de trabalhar sob pressão. Proatividade e pensamento estratégico. Foco em qualidade e atenção aos detalhes. INFORMAÇÕES SOBRE A VAGA Local de trabalho: Itaim Bibi / SP Modelo de trabalho: Presencial. Tipo de contratação: CLT. Remuneração compatível com o mercado Seniority levelSeniority levelNot Applicable Employment typeEmployment typeFull-time Job functionJob functionManagement IndustriesEntertainment Providers Referrals increase your chances of interviewing at Grupo Chalezinho by 2x Sign in to set job alerts for “Operations Manager” roles.Senior Operations Manager (Sao Paulo, Brazil)Operations & Logistics Sr Manager, BrazilSr Operations Manager - Fintech & BankingCreative Operations & Strategy Partner - LATAMOperations and Maintenance Manager LATAMSenior Business Specialist (Ride Hailing)Hub Latam - Operations Manager (Service)OFR Operations and Process Excellence ManagerWe’re unlocking community knowledge in a new way. Experts add insights directly into each article, started with the help of AI. #J-18808-Ljbffr