Barman sênior

1 dia atrás

Maceió, Alagoas, Brasil Grupo Bravo Tempo inteiro

 Executar as operações mais complexas do bar, auxiliando ativamente na criação e aprimoramento de novas bebidas, ser referência técnica e mentor para a equipe, garantindo a excelência no serviço e o controle preciso de inventário e Atua como um pilar de suporte técnico e operacional para o Líder de Bar.

  • Preparar e servir coquetéis clássicos, autorais e complexos, cafés com excelência técnica, artística e agilidade, mesmo em picos de movimento.
    Ser proativo na sugestão e desenvolvimento de novos drinks, variações e conceitos para o menu, em conjunto com o Líder de Bar e o Sommelier do Grupo, contribuindo com a inovação e a identidade do bar.
    Realizar as requisições de insumos do bar de forma autônoma e eficiente, otimizando o estoque e minimizando perdas.
    Ser responsável pela contagem, lançamento e validação de inventários do bar (diário, semanal, mensal), garantindo a acuracidade dos dados para controle de custos e prevenção de perdas.
    Atuar como mentor e suporte técnico para Barmans Júnior e Pleno, auxiliando no desenvolvimento de suas habilidades, na resolução de problemas operacionais e na manutenção dos padrões de serviço.
    Apoiar na manutenção preventiva dos equipamentos do bar, realizando pequenos ajustes e reportando necessidades de reparo ou substituição ao Líder ou Sommelier
    Substituir o Líder de Bar em suas ausências, assumindo responsabilidades de coordenação da equipe, gestão de fluxo de trabalho e resolução de problemas operacionais imediatos.
    Elaborar, revisar e manter atualizadas as fichas técnicas dos drinks, incluindo custos de preparo, em colaboração com o Líder de Bar.
    Mise en place, limpeza e organização e garantir o checklist do bar.

  • Barman pleno

    Há 16 horas

    Maceió, Alagoas, Brasil Grupo Bravo Tempo inteiro

    Realizar a preparação e serviço de bebidas alcoólicas e não alcoólicas do menu, garantindo a qualidade, consistência e agilidade no atendimento ao cliente, além de auxiliar ativamente na organização e controle do bar, atuando com maior autonomia e responsabilidade sobre a execução. Preparar e servir coquetéis clássicos , drinks do menu, cafés...

  • barman pleno

    Há 3 dias

    Maceió, Alagoas, Brasil GRUPO BRAVO Tempo inteiro R$1.500.000 - R$2.800.000 por ano

    Realizar a preparação e serviço de bebidas alcoólicas e não alcoólicas do menu, garantindo a qualidade, consistência e agilidade no atendimento ao cliente, além de auxiliar ativamente na organização e controle do bar, atuando com maior autonomia e responsabilidade sobre a execução.Preparar e servir coquetéis clássicos , drinks do menu, cafés...

  • Barman junior

    1 dia atrás

    Maceió, Alagoas, Brasil Grupo Bravo Tempo inteiro

    Auxiliar a equipe do bar na preparação básica de bebidas, manutenção da organização e limpeza do ambiente, garantindo o suporte essencial para o fluxo operacional.  Apoiar no preparo de bebidas não alcoólicas (sucos, refrigerantes, águas), cafés básicos e drinks de baixa complexidade seguindo rigorosamente as fichas técnicas e padrões de...

  • barman júnior

    Há 4 dias

    Maceió, Alagoas, Brasil GRUPO BRAVO Tempo inteiro R$45.000 - R$55.000 por ano

    Auxiliar a equipe do bar na preparação básica de bebidas, manutenção da organização e limpeza do ambiente, garantindo o suporte essencial para o fluxo operacional.Apoiar no preparo de bebidas não alcoólicas (sucos, refrigerantes, águas), cafés básicos e drinks de baixa complexidade seguindo rigorosamente as fichas técnicas e padrões de higiene....

  • barman sênior

    Há 4 dias

    Maceió, Alagoas, Brasil GRUPO BRAVO Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000 por ano

    Executar as operações mais complexas do bar, auxiliando ativamente na criação e aprimoramento de novas bebidas, ser referência técnica e mentor para a equipe, garantindo a excelência no serviço e o controle preciso de inventário e Atua como um pilar de suporte técnico e operacional para o Líder de Bar.Preparar e servir coquetéis clássicos,...

  • Barman Júnior

    Há 3 dias

    Maceió, Brasil Grupo Bravo Tempo inteiro

    Auxiliar a equipe do bar na preparação básica de bebidas, manutenção da organização e limpeza do ambiente, garantindo o suporte essencial para o fluxo operacional. - Apoiar no preparo de bebidas não alcoólicas (sucos, refrigerantes, águas), cafés básicos e drinks de baixa complexidade seguindo rigorosamente as fichas técnicas e padrões de...