Order Taker

OBJETIVO PRINCIPAL DO CARGO Atendimento telefônico e celular, anotação dos pedidos dos hóspedes, lançamentos de pedidos no sistema, enquanto garçons e cummis vão providenciar a preparação e a arrumação, o Order Taker emite a nota para pagamento e lança o débito no sistema. PRINCIPAIS ATRIBUIÇÕES E RESPONSABILIDADES 1. Apresentar-se pontualmente no horário designado pelo Supervisor da área, com seu uniforme e crachá, cumprindo com os padrões de apresentação e higiene pessoal do seu cargo. ? Conhecer os serviços oferecidos nos estabelecimentos do hotel referentes à área de alimentos e bebidas. ? Manter-se informado sobre hóspedes ViP's e Grupos presentes no hotel. ? Conhecer as políticas de tarifas, descontos e/ou promoções dos estabelecimentos da área de Alimentos e Bebidas. ? Saber os horários de funcionamento, cardápios e valores dos pratos oferecidos. ? Dominar o sistema e saber manusear o caixa, dinheiro e as máquinas de cartões de crédito e débitos. ? Dominar o manuseio de contagem de dinheiro com muita atenção. 2. Responsável pela venda, ao atender o cliente; por passar corretamente o que foi pedido para os garçons; faz a função de Caixa, ao emitir e lançar notas; organiza a entrega de cortesias e, ainda, é o responsável pelo setor na ausência do Chefe de fila 3. Checar diariamente com a cozinha os itens faltantes para o trabalho. 4. Certificar que todas ofertas Vip's foram entregues e lançadas no sistema e anexar junto com a justificativa. ? Com técnicas de upselling é responsável por aumentar a receita do PDV, através de ofertas e vendas casadas com o que o pax deseja 5. Realizar ronda nos corredores dos andares para retirada de bandejas em desuso ? Manter o seu local de trabalho limpo e organizado. ? Realizar a entrega de pedidos nos quartos quando necessário. 6. Realizar o controle de cobrança dos hóspedes e clientes da área de alimentos e bebidas. ? Abrir contas para todos os consumos e todas as vendas. ? Verificar os descontos que são autorizados a serem concedidos. ? Mudar o horário (turno) no sistema e a identificação do usuário. ? Fechar as contas, verificando a adição da taxa de serviço prestado. ? Verificar se o cliente solicita a inserção do CPF na nota, de acordo com as regras do Código do Consumidos vigente. ? Verificar e lançar os consumos internos. ? Fazer o fechamento dos consumos de Tripulações antes do horário previsto para Check out. ? Passar para Recepção os cupons e notas de consumo das tripulações, preenchendo um controle das notas entregues. ? Manter organização das comandas por quarto.
Escolaridade Mínima: Ensino Superior
Idiomas:
- Inglês (Avançado)
- ? Vale transporte ou estacionamento
- ? Refeições no restaurante de colaboradores
- ? PPR
- ? Reembolso de 50% com despesas em medicamentos
- ? PAP
- ? Seguro de Vida
- ? Convênio Médico
- ? Convênio Odontológico

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