Cozinheiro(a) Ii

**Missão**O Cozinheiro é responsável pela preparação e confecção dos pratos de acordo com as receitas e padrões estabelecidos pelo restaurante. Este cargo exige habilidades culinárias avançadas, criatividade na elaboração de pratos e a capacidade de trabalhar eficientemente em um ambiente de alta pressão. O Cozinheiro deve garantir a qualidade e a apresentação dos alimentos, seguindo as normas de segurança alimentar e higiene.**Rotina**- Controlar e dirigir todos os processos operacionais da cozinha;- Preparação de pratos;- Monitorar a qualidade dos alimentos e garantir que os pratos atendam aos padrões de sabor, textura e apresentação;- Realizar ajustes nas receitas e técnicas de preparo conforme necessário;- Seguir rigorosamente as normas de segurança alimentar e práticas de higiene para garantir a segurança dos alimentos e a limpeza do ambiente de trabalho;- Realizar a limpeza e desinfecção de superfícies e utensílios de acordo com os procedimentos estabelecidos;- Trabalhar de forma colaborativa com a equipe de cozinha para garantir uma operação eficiente e a entrega pontual dos pratos;- Comunicar-se efetivamente com outros membros da equipe para coordenar as tarefas e resolver problemas;- Manter praças sempre limpas e organizadas, assim como supervisionar a higiene geral de cozinha;- Garantir a integridade da matéria prima desde a chegada até o armazenamento, preparação e serviço;- Ajudar no planejamento e coordenar a escala de operações da cozinha no serviço e na produção;- Respeitar e pôr em prática a execução da carga de trabalho dentro do permitido da lei;- Relatar problemas de receitas e possíveis soluções ao chefe;- Auxiliar na avaliação e treinamento de novos colaboradores na brigada no período de 45/90 dias.**Local de Trabalho**: Bar/Restaurante Rainha - Shopping Flamboyant.Horário de trabalho: A definir**Requisitos**:- Formação Ensino Médio fundamental;- Experiência na área;- Ter curso livre de culinária ou área relacionada será um diferencial;- Ter curso de boas práticas de manipulação de alimentos será um diferencial.**Competências**- Boas práticas na cozinha e higiene;- Habilidade em preparar uma variedade de pratos, com conhecimento de técnicas culinárias e apresentação;- Conhecimento sólido das práticas de segurança alimentar e higiene;- Boa capacidade de trabalhar sob pressão e manter a qualidade do serviço;- Senso de urgência;- Relacionamento interpessoal;- Ter comprometimento com padrão de qualidade e apresentação.Benefícios- Vale transporte ou Combustível;- Almoço na Empresa;- Totalpass;- Seguro de Vida;- Plano de Carreira.Remuneração fixa R$2.084,00 + gorjeta média mensal de R$1.000,00