Sushiman

3 meses atrás

São Paulo, Brasil KOSUSHI Tempo inteiro
  • Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
  • Nível hierárquico: Especialista
  • Local de trabalho: São Paulo, SP
  • Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
  • Jornada Período Integral
  • 1. Preparação de Ingredientes: Selecionar e preparar os ingredientes frescos, como peixes, frutos do mar, vegetais e arroz. Isso inclui limpeza, corte e marinação.

  • 2. Cozimento do Arroz: Cozinhar o arroz japonês (shari) e temperá-lo corretamente com vinagre, açúcar e sal para que fique na textura e sabor ideais.

  • 3. Montagem de Sushi: Preparar diferentes tipos de sushi, como nigiri, maki, sashimi, e outras variações. Isso envolve técnicas específicas de manuseio e apresentação.

  • 4. Decoração e Apresentação: Criar pratos visualmente atraentes, utilizando guarnições e arranjos que ressaltam a estética da comida.

  • 5. Manutenção da Limpeza: Garantir que a área de trabalho esteja sempre limpa e organizada, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.

  • 6. Controle de Qualidade: Monitorar a frescura dos ingredientes e a qualidade dos pratos servidos, garantindo que tudo esteja dentro dos padrões estabelecidos.

  • 7. Interação com Clientes: Em alguns estabelecimentos, pode ser necessário interagir com clientes, oferecendo recomendações e explicando os pratos.

  • 8. Experiência em Culinária Japonesa: Ter conhecimento sobre a cultura e tradições da culinária japonesa, garantindo que os pratos sejam autênticos.

  • 9. Colaboração com a Equipe: Trabalhar em conjunto com outros cozinheiros e membros da equipe do restaurante para garantir um serviço eficiente e de qualidade

  • Sushiman

    4 meses atrás

    São Leopoldo, RS, Brasil BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Tempo inteiro

    **Atribuições**: Atribuições de acordo com o cargo. **Requisitos** Requisitos:Conhecimento (curso) de boas práticas na manipulação de alimentos. preferencialmente com curso de sushiman/cozinha oriental, experiência como sushiman ou aux. de sushiman;Preparar pratos do dia, planejamento de cardápio, realizar controle de insumos e repassar pedidos de...

  • Sushiman/Ajudante de Sushiman

    2 meses atrás

    São Paulo, Brasil BRAMEX COMERCIO E SERVICOS LTDA Tempo inteiro

    Estamos em busca de um talentoso Sushiman ou Peixeiro para se juntar à nossa equipe no setor de gastronomia. Se você é apaixonado pela culinária japonesa e tem habilidades excepcionais em preparar sushis e outros pratos típicos, nós queremos te conhecer!Nosso candidato ideal é alguém comprometido, responsável, humilde e com experiência comprovada...

  • Sushiman

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Public M Boi Mirim Tempo inteiro

    A Empresa PUBLIC SUPERATACADOS está em busca de um profissional qualificado para o cargo de Sushiman. Se você é ágil, comprometido, flexível com horários e possui habilidades em fazer sushi, sashimi, temaki, higiene e conhecimento sobre peixes, essa é a oportunidade perfeita para você! Responsabilidades do cargo:Preparar pratos de sushi, sashimi e...

  • Sushiman

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Public Pedreira Supermercados Tempo inteiro

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  • Sushiman

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Public Pedreira Supermercados Tempo inteiro

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  • Sushiman

    Há 6 dias

    São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil SeuChef Tempo inteiro

    Estamos contratando um Sushiman talentoso e dedicado para se juntar à nossa equipe. Veja abaixo os detalhes importantes:Responsabilidades: Preparar sushi e sashimi de acordo com os padrões da culinária japonesa. Preparar arroz, cortar peixes e outros ingredientes de sushi. Seguir as receitas e padrões de qualidade estabelecidos. Manter a limpeza e a...

  • Sushiman

    Há 8 horas

    São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil SeuChef Tempo inteiro

    Estamos contratando um Sushiman talentoso e dedicado para se juntar à nossa equipe. Veja abaixo os detalhes importantes:Responsabilidades: Preparar sushi e sashimi de acordo com os padrões da culinária japonesa. Preparar arroz, cortar peixes e outros ingredientes de sushi. Seguir as receitas e padrões de qualidade estabelecidos. Manter a limpeza e a...

  • Sushiman

    3 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil SeuChef Tempo inteiro

    Estamos contratando um Sushiman talentoso e dedicado para se juntar à nossa equipe. Veja abaixo os detalhes importantes:Responsabilidades: Preparar sushi e sashimi de acordo com os padrões da culinária japonesa. Preparar arroz, cortar peixes e outros ingredientes de sushi. Seguir as receitas e padrões de qualidade estabelecidos. Manter a limpeza e a...

  • Sushiman

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil SeuChef Tempo inteiro

    Estamos contratando um Sushiman talentoso e dedicado para se juntar à nossa equipe. Veja abaixo os detalhes importantes:Responsabilidades: Preparar sushi e sashimi de acordo com os padrões da culinária japonesa. Preparar arroz, cortar peixes e outros ingredientes de sushi. Seguir as receitas e padrões de qualidade estabelecidos. Manter a limpeza e a...

  • Sushiman

    3 meses atrás

    São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Santa etienne Tempo inteiro

    Irá receber e verifica a qualidade dos alimentos, prepara o cardápio oriental, higieniza o local e controla os insumos.Beneficios:A Combinar;Formação Acadêmica:Ensino fundamental completo.Experiência:Desejável experiência como sushiman.Salário:A combinarCargo:SushimanEmpresa:Santa etiennePadaria e confeitaria com predominância de...

  • Sushiman

    3 meses atrás

    São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Santa etienne Tempo inteiro

    Irá receber e verifica a qualidade dos alimentos, prepara o cardápio oriental, higieniza o local e controla os insumos.Beneficios:A Combinar;Formação Acadêmica:Ensino fundamental completo.Experiência:Desejável experiência como sushiman.Salário:A combinarCargo:SushimanEmpresa:Santa etiennePadaria e confeitaria com predominância de...

  • Sushiman

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Santa etienne Tempo inteiro

    Irá receber e verifica a qualidade dos alimentos, prepara o cardápio oriental, higieniza o local e controla os insumos.Beneficios:A Combinar;Formação Acadêmica:Ensino fundamental completo.Experiência:Desejável experiência como sushiman.Salário:A combinarCargo:SushimanEmpresa:Santa etiennePadaria e confeitaria com predominância de...

  • Sushiman

    Há 7 horas

    São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Santa etienne Tempo inteiro

    Irá receber e verifica a qualidade dos alimentos, prepara o cardápio oriental, higieniza o local e controla os insumos.Beneficios:A Combinar;Formação Acadêmica:Ensino fundamental completo.Experiência:Desejável experiência como sushiman.Salário:A combinarCargo:SushimanEmpresa:Santa etiennePadaria e confeitaria com predominância de...

  • Sushiman

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Public M Boi Mirim Tempo inteiro

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  • Sushiman

    Há 6 dias

    São Paulo, Brasil Public Pedreira Supermercados Tempo inteiro

    A Empresa PUBLIC SUPERATACADOS está em busca de um profissional qualificado para o cargo de Sushiman. Se você é ágil, comprometido, flexível com horários e possui habilidades em fazer sushi, sashimi, temaki, higiene e conhecimento sobre peixes, essa é a oportunidade perfeita para você! Responsabilidades do cargo:Preparar pratos de sushi, sashimi e...

  • Sushiman

    3 semanas atrás

    São Paulo, Brasil Public M Boi Mirim Tempo inteiro

    A Empresa PUBLIC SUPERATACADOS está em busca de um profissional qualificado para o cargo de Sushiman. Se você é ágil, comprometido, flexível com horários e possui habilidades em fazer sushi, sashimi, temaki, higiene e conhecimento sobre peixes, essa é a oportunidade perfeita para você! Responsabilidades do cargo:Preparar pratos de sushi, sashimi e...

  • Sushiman

    3 semanas atrás

    São Paulo, Brasil Public Pedreira Supermercados Tempo inteiro

    A Empresa PUBLIC SUPERATACADOS está em busca de um profissional qualificado para o cargo de Sushiman. Se você é ágil, comprometido, flexível com horários e possui habilidades em fazer sushi, sashimi, temaki, higiene e conhecimento sobre peixes, essa é a oportunidade perfeita para você! Responsabilidades do cargo:Preparar pratos de sushi, sashimi e...

  • Sushiman

    2 semanas atrás

    São Paulo, Brasil Public Pedreira Supermercados Tempo inteiro

    A Empresa PUBLIC SUPERATACADOS está em busca de um profissional qualificado para o cargo de Sushiman. Se você é ágil, comprometido, flexível com horários e possui habilidades em fazer sushi, sashimi, temaki, higiene e conhecimento sobre peixes, essa é a oportunidade perfeita para você! Responsabilidades do cargo:Preparar pratos de sushi, sashimi e...

  • Sushiman

    Há 7 dias

    São Paulo, Brasil SeuChef Tempo inteiro

    Estamos contratando um Sushiman talentoso e dedicado para se juntar à nossa equipe. Veja abaixo os detalhes importantes:Responsabilidades: Preparar sushi e sashimi de acordo com os padrões da culinária japonesa. Preparar arroz, cortar peixes e outros ingredientes de sushi. Seguir as receitas e padrões de qualidade estabelecidos. Manter a limpeza e a...

  • Sushiman

    3 semanas atrás

    São Paulo, Brasil SeuChef Tempo inteiro

    Estamos contratando um Sushiman talentoso e dedicado para se juntar à nossa equipe. Veja abaixo os detalhes importantes:Responsabilidades: Preparar sushi e sashimi de acordo com os padrões da culinária japonesa. Preparar arroz, cortar peixes e outros ingredientes de sushi. Seguir as receitas e padrões de qualidade estabelecidos. Manter a limpeza e a...