Maitre Junior

Local: Jurerê – Florianópolis – SC. Formato: Presencial – Efetivo CLT Missão do Cargo Atuar na área do Restaurante, supervisionando todas as atividades relacionadas com o serviço de atendimento aos clientes nos restaurantes; assegurando o equilíbrio no fluxo de trabalho; participando da elaboração dos cardápios dos restaurantes e bares; controlando e zelando pelos materiais permanentes, equipamentos e utensílios do setor e respondendo por eles; buscando melhorias na experiência do cliente e eficiência dos processos internos, além de implementar treinamentos e acompanhar o desempenho dos colaboradores, bem como realizando demais atividades correlatas e inerentes ao cargo. Principais Responsabilidades Supervisionar e realizar atividades relacionadas com o serviço de atendimento aos clientes nos restaurantes; Orientar seus colaboradores afim de garantir que o fluxo de trabalho seja equilibrado e eficiente; Liderar equipe preparando planos de trabalho, escalas de revezamento; Contribuir na elaboração dos cardápios dos restaurantes e bares; Controlar os materiais permanentes, equipamentos e utensílios dos setores e responder por eles; Zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos, materiais do restaurante, e pela apresentação pessoal de sua equipe de atuação; Liderar, treinar e motivar a equipe de garçons, sommelier, hostess e outros funcionários de atendimento, tais como recrutamento, treinamento e avaliação de desempenho; Liderar eventos, garantindo que todas as necessidades sejam atendidas; Realizar a gestão de inventário e controle de estoque de itens de serviço, como: talheres, louças, toalhas e outros materiais necessários para o funcionamento do restaurante. Contribuir no desdobramento e implementações de programas de treinamento e atendimento; Apoiar na gestão financeira, monitorando vendas, controlando custos operacionais. Identificar oportunidades de melhorias no serviço, contribuindo na implementação de inovações que possam melhorar a experiência do cliente e a eficiência operacional. Requisitos Curso Profissionalizante, desejável cursando superior. Desejável acima de 5 anos de experiência na área ou função similar. Faixa salarial: Salario fixo + benefícios (vale alimentação, vale-transporte, convenio farmácia e folga aniversário, após o período de experiência, plano de assistência médica). Escala: 6×1. #J-18808-Ljbffr