Assistente de Qualidade – 2° Turno | Anápolis/GO

Overview Atuar na área de qualidade garantindo a qualidade e segurança dos alimentos. Responsibilities Inspecionar as linhas de produção (alimentos e embalagens) para liberação ou ação corretiva, garantido a execução dos procedimentos operacionais de higienização padrão e das Boas Práticas de Fabricação; Atuar nas análises de liberação de matérias primas, materiais de embalagem e produto acabado, conforme o programa de qualidade definida, garantindo a qualidade e segurança dos alimentos; Realizar os Controle alergênicos pertinentes as linhas produtivas, através inspeçõesin locue Análises com Kits de Alergênicos, quando aplicável, aquisições de kit, materiais de uso da área dentre outros, homologações de fornecedores e prestadores de serviços, gestão de contratos e documentações pertinentes; Solicitação de cadastros de materiais para aquisições e fornecedores; Orientar e solicitar ajustes nos processos produtivos de embalagens e alimentos, conforme necessidades; Executar, registrar e arquivar os controles de processo de todas as linhas de embalagens e alimentos; Registrar e arquivar os controles de processos e laudos de análises; Preparar amostras para realização de análises sensoriais e análises físico-químicas (por ex.: avaliar estanqueidade das embalagens, determinar cloro livre e residual, medir densidade e umidade, determinar pH e monitorar controles de temperaturas, avaliar vácuo e torque) nos produtos acabados, matérias-primas e materiais de embalagem, conforme as Especificações Técnicas; Verificar e orientar os colaboradores da produção sobre normas de Boas Práticas de Fabricação e de Segurança de Alimentos; Recolher, identificar e registrar amostras de contraprova; Realizar análises de Shelf Life de 1ª, 2ª e 3ª avaliação; Realizar inspeção final dos produtos acabados; Monitorar o preenchimento de Registros da produção (controle de troca de luvas; registro de troca de filtros; BPF; registro de higienização) e afins; Garantir que o preenchimento dos Registros da Qualidade esteja em dia (controle de balança, registro de temperatura e umidade, registro de controle de cloro, política de vidros; liberações de linha, Food Defense, Controle de Pragas dentre outros); Identificar todos os paletes aprovados com etiquetas de validação da Qualidade; Indicar as necessidades de revisão, adequação de documentações em geral; Bloquear produto não conforme e acionar o gestor imediato para as tratativas aplicáveis, quando necessário; Realizar treinamentos e avaliações de eficácia; Abertura e tratativas de não conformidades; Executar as atividades de Controle de Pragas conforme Procedimento estabelecido; Avaliar, emitir e registrar o parecer fabril para as reclamações de SAC e atuar junto aos responsáveis para a eficácia dos planos de ação; Controle dos instrumentos calibráveis; Apoio nas documentações de rastreabilidade, conforme Procedimento estabelecido; Solicitação de extensão de Shelf Life; Controle de Documentos; E demais atividades da área relacionadas ao cargo. Qualifications and Skills Técnico completo ou cursando superior em Química, Engenharia de Alimentos ou áreas afins; Pacote Office - intermediário; Conhecimento em APPCC e Controle de Alérgenos; Conhecimento em legislação sanitária e norma IFS; Conhecimento de análises de alimentos e embalagens. Benefits Assiduidade; Plano de Saúde; Plano Odontológico; Seguro de Vida; Restaurante na Empresa; Vale Alimentação; Vale Transporte; Wellhub; Crédito Consignado - Banco Creditas e Banco Alfa; Programa de Saúde Emocional - Rede de Psicologia. #J-18808-Ljbffr