Técnico em Panificação
4 semanas atrás
Planejar, coordenar e executar atividades de panificação, garantindo a qualidade, padronização e segurança dos produtos, atuando na melhoria contínua dos processos, no desenvolvimento de novos produtos e na capacitação das equipes operacionais.
Principais atividades- Executar o preparo de massas e produtos de panificação diversos.
- Garantir a padronização dos produtos conforme fichas técnicas e normas da empresa.
- Acompanhar o controle de qualidade dos ingredientes e produtos finais, observando cor, textura, sabor, aroma e conservação.
- Cumprir e orientar a equipe quanto às normas de segurança alimentar, higiene e boas práticas de manipulação.
- Manter o ambiente de produção limpo e organizado.
- Sugerir ajustes na previsão de consumo com base na demanda de produção.
- Acompanhar e orientar auxiliares nas técnicas e processos de panificação.
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Técnico Em Panificação
Há 7 dias
Sinop, Brasil Disnorte - Agil Distribuidora De Alimentos Tempo inteiroPlanejar, coordenar e executar atividades de panificação, garantindo a qualidade, padronização e segurança dos produtos, atuando na melhoria contínua dos processos, no desenvolvimento de novos produtos e na capacitação das equipes operacionais.Principais atividadesExecutar o preparo de massas e produtos de panificação diversos.Garantir a...
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auxiliar
Há 18 horas
Sinop, Mato Grosso, Brasil IEL MT Tempo inteiro R$12.000 - R$24.000 por anoDescrição:Dar suporte no preparo de massas, pães, bolos e outros produtos de panificação de acordo com receitas e padrões estabelecidos; Preparo de pratos quentes ou frios conforme ficha técnica; Operar e manter os equipamentos de panificação, incluindo fornos, amassadeiras e outros utensílios; Monitorar o processo de fermentação e...
