Chefe de Cozinha

4 semanas atrás


Niterói, Rio de Janeiro, Brasil A Entertainment Group S.A Tempo inteiro
O Chefe de Cozinha Supervisiona o preparo e montagem dos pratos no restaurante, orienta e verifica a elaboração das receitas, controle de qualidade, gestão de equipe para assegurar a qualidade do serviço prestado e garantiro padrão de qualidade, autocontrole, gestão de equipe, para assegurar a qualidade do serviço prestado e garantir o padrão de qualidade, harmonia interpessoal e controle de resultados. Rotina: Responsável por administrar o CMV da unidade. Controle de estoque. Fazer pedidos para o setor de compras. É responsável, supervisiona, orienta e distribui as atividades para toda equipe de cozinha (dois turnos). É responsável por garantir que os pratos estejam dentro dos padrões estabelecidos pela empresa e garante que a ficha técnica seja cumprida. Supervisiona a estocagem e descongelamento dos alimentos. Garante a retirada das amostras diárias e seu descarte correto. Efetua a confecção das escalas táticas, horários e de folga da equipe de cozinha. Garante o cumprimento dos processos relacionados a qualidade e vigilância sanitária. Faz requisição ao estoque e demais áreas de apoio. Garante que todos os funcionários sigam o manual de boas práticas e que tenham uma higiene pessoal correta. Entrevista e avaliações de funcionários junto ao Chefe Executivo.
Escolaridade Mínima: Ensino Superior
- Vale transporte
- Comissão
- Plano de Carreira
- Refeição no local
  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Niterói, Rio de Janeiro, Brasil Jobbol Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Bar admite Chefe de Cozinha em Niterói (Barreto).Responsabilidades:Preparar pratos garantindo sabor e apresentação. Inspecionar higienização de utensílios e equipamentos. Auxiliar na requisição de materiais e insumos. Supervisionar equipe e atividades da cozinha. Desenvolver receitas e elaborar cardápio.Remuneração:Salário: A...

  • Vaga Para Chef De Cozinha

    4 semanas atrás


    Niterói, Rio de Janeiro, Brasil HO'OMAU RESTAURANTE Tempo inteiro

    O Ho'omau – Cozinha com Alma está em busca de um(a) Chef de Cozinha para fazer parte da construção de algo único. Vamos inaugurar em setembro um restaurante-conceito à beira-mar, com operação de cozinha 360° e foco em uma gastronomia autoral, estética e com raízes. Essa é uma oportunidade rara para quem deseja participar da criação do...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás


    Niterói, Rio de Janeiro, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro

    Conhecemos um(a) profissional de destaque para ocupar a função de Chef em nossa cozinha 360°. Nossa gastronomia autoral busca inspiração nas experiências genuínas da culinária brasileira, trazendo à tona sabores e aromas únicos de cada região. Somos uma equipe multidisciplinar reunindo arte, música e boa comida com o objetivo de criar um...

  • VAGA PARA CHEF DE COZINHA

    3 semanas atrás


    Niterói, Estado do Rio de Janeiro, Brasil HO'OMAU RESTAURANTE Tempo inteiro

    O Ho’omau – Cozinha com Alma está em busca de um(a) Chef de Cozinha para fazer parte da construção de algo único. Vamos inaugurar em setembro um restaurante-conceito à beira-mar, com operação de cozinha 360° e foco em uma gastronomia autoral, estética e com raízes.Essa é uma oportunidade rara para quem deseja participar da criação do...


  • Niterói, Rio de Janeiro, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço   Comida pessoal (dia-A-Dia)Que comida(s) serão preparadas?   Almoço, jantarQual será o tipo de cozinha?   Brasileira, congelados para o dia-A-DiaPara quantas pessoas?   2 a 4 pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar?   Amendoim,...


  • Niterói, Rio de Janeiro, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço   Comida pessoal (dia-A-Dia)Que comida(s) serão preparadas?   Café da manhã, almoço, sobremesa, aperitivosQual será o tipo de cozinha?   Brasileira, ceia natalina, congelados para o dia-A-Dia, italiana, lanche, salgadosPara quantas pessoas?   1...


  • Niterói, Rio de Janeiro, Brasil SENAC RJ Tempo inteiro

    Vaga de1396 - INSTRUTOR DE SERVIÇO E ATENDIMENTO EM ALIMENTOS E BEBIDAS (NITEROI)Requisitos Técnicos / ExperiênciaExperiência profissional em atendimento ao cliente, serviço, preparo de alimentos na frente do cliente e vendas, em salões de bares, restaurantes ou hotéis. Atuação como garçom, maître ou chefe de fila em restaurantes ou cozinheiro ou...


  • Niterói, Rio de Janeiro, Brasil Senac Tempo inteiro R$30.000 - R$45.000 por ano

    Vaga de1396 - INSTRUTOR DE SERVIÇO E ATENDIMENTO EM ALIMENTOS E BEBIDAS (NITEROI)Requisitos Técnicos / ExperiênciaExperiência profissional em atendimento ao cliente, serviço, preparo de alimentos na frente do cliente e vendas, em salões de bares, restaurantes ou hotéis. Atuação como garçom, maître ou chefe de fila em restaurantes ou cozinheiro ou...


  • Niterói, Rio de Janeiro, Brasil Senac RJ Tempo inteiro

    1396 - INSTRUTOR DE SERVIÇO E ATENDIMENTO EM ALIMENTOS E BEBIDAS (NITEROI) Vaga de 1396 - INSTRUTOR DE SERVIÇO E ATENDIMENTO EM ALIMENTOS E BEBIDAS (NITEROI) Requisitos Técnicos / Experiência Experiência profissional em atendimento ao cliente, serviço, preparo de alimentos na frente do cliente e vendas, em salões de bares, restaurantes ou hotéis....

  • Culinário Executivo

    4 semanas atrás


    Niterói, Rio de Janeiro, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro

    Desenvolva Suas Habilidades Nossa equipe está em busca de um profissional experiente para ocupar o cargo de chef de cozinha. Aqui, você terá a oportunidade de criar pratos inovadores e contribuir para uma concepção única. Funções: Criar cardápios personalizados e oferecer experiências gastronômicas autênticas; Participar da criação de menus e...