mixologista

Responsável pela consultoria, apoio técnico e educativo ao time comercial e demais stakeholders no treinamento dos profissionais que atuam com a categoria de destilados (Distribuidores, lojas do varejo, eventos, bares, restaurante, hotéis, dentre outros) na região do Nordeste, tendo como objetivo a promoção de experiência de marca dos produtos da Pernod Ricard Brasil nos estabelecimentos e meios digitais, de acordo com os padrões exigidos pela empresa, visando o crescimento da distribuição e das vendas.

• Desenvolvimento de cartas de coquetéis

• Produção de conteúdo físico e digital para canais On e Off Trade

• Treinamento de brigadas, portfolio, categorias e S&R e capacidade de contar histórias (storytelling) ligadas às marcas e aos drinks;

• Consultoria e assessoramento para clientes do canal On Premise

• Curadoria para canais de comunicação internos – Clube do Barman

• Estreita relação com Marketing para criação de experiências/drinks

• Relacionamento com profissionais do setor (bartenders, chefes de bar e brigadas)

- Ensino superior completo e/ou em formação em Administração, Gestão de Recursos Humanos, Marketing ou Comercial

- Conhecimento do mercado de bens de consumo e coquetelaria

- Conhecimento e aplicação prática de bebidas.

- Curso de Bartender/Mixologia (básico e avançado), de preferência com certificações reconhecidas (exemplo: IBA, Mixology Academy, BarSmarts, WFA)

- Técnicas de coquetelaria: stir, shake, build, roll, muddle, flair.

- Controle de custos e ficha técnica (costing e padronização de drinks

- Inglês Intermediário

- Mínimo de 2 anos de experiência como bartender em diversos formatos de bares, restaurantes, hotelaria. Eventuais posições correlatas, como por exemplo barista e/ou sommelier, poderão ser consideradas.

- Cursos técnicos com profissionais do setor ou instituições, por exemplo Enocultura (WSET) e ABS, serão um diferencial.

- Disponibilidade para viagens dentro da área da Regional.

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