Maitre - Hotel

3 semanas atrás


Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil BHG SA - Brazil Hospitality Group Tempo inteiro
Planejar, administrar e coordenar as atividades do Restaurante, Bar, Room Service definindo diretrizes e rotinas de trabalho, orientando, priorizando/distribuindo tarefas e solucionando os problemas operacionais pertinentes.
- Recepcionar os clientes na chegada ao restaurante, prestando informações e conduzindo-os até às mesas.
- Controlar as reservas e a disposição das mesas, de acordo com as ordens de serviço.
- Promover a venda de vinhos e pratos do restaurante, de acordo com o perfil de cada cliente.
- Participar da elaboração dos cardápios de alimentos e bebidas.
- Atender os clientes, ouvindo sugestões, críticas, reclamações e acionando as providências cabíveis.
- Coordenar o serviço de alimentos e bebidas em eventos, quando necessário.
- Garantir o ressuprimento de produtos necessários ao funcionamento do restaurante, efetuando pedidos e requisições junto aos responsáveis.
- Participar da elaboração do orçamento, considerando todos os custos envolvidos na operação do restaurante da unidade.
- Garantir a execução dos processos e procedimentos do "Auto Controle" da área;
- Garantir o cumprimento integral das boas práticas de segurança alimentar
- Coordenar equipe sob sua responsabilidade, selecionando, treinando, avaliando o desempenho e estimulando o nível de motivação dos colaboradores.
- Elaborar escalas de trabalho e férias bem como controles de departamento de pessoal da equipe (banco de horas, cartão de ponto, etc), dimensionar equipes, assim como definir padrões de tempo e qualidade de serviços.
- Na ausência do Coordenador de A&B: Garantir o cumprimento das metas estabelecidas no contrato de gestão;
- Substituir superior imediato em sua ausência.
- Na ausência do Supervisor de Steward na unidade, controlar e elaborar o inventário de materiais e utensílios de A&B;
- Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$3.748,83 por mês
**Benefícios**:
- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Participação nos lucros
- Seguro de vida
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- Dias úteis e finais de semana
- Turno de 8 horas
Pagamento adicional:
- 13º salário
- Bônus
Pergunta(s) de seleção:
- Tem disponibilidade de trabalhar de 15:00 ás 23:10?
**Experiência**:
- Maitre (obrigatório)
  • Maitre - Hotel de Luxo

    3 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Hotel no Leblon Tempo inteiro

    **Vaga para atuar como Maitre Jr. em um hotel de luxo na zona sul.**- Necessário ter experiência consolidada;- Necessário ter inglês avançado/fluente;- Necessário ter disponibilidade e condução para o horário das 16h às 00h.Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTPagamento: R$4.500,00 - R$5.000,00 por mês**Benefícios**:- Assistência médica-...

  • Maitre - Rio de Janeiro

    3 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil OEmprego Tempo inteiro

    Ensino médio completo;Sólida experiência em Restaurantes, hotéis de médio e grande porte; eventos sociais, corporativos, banquetes e coquetéis;Experiência com gestão de pessoas;Fácil acesso à São Cristovão;**Atividades**:Atendimento a médicos e Diretores; Montar Buffet de todas as refeições; Coordenar e orientar a equipe de salão; Controle de...

  • Maître

    3 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Maximiza RH Tempo inteiro

    **Nível**: Operacional**Área**: Gastronomia**Escolaridade**: Ensino médio - Completo**Tipo de contrato**: CLT**Jornada de trabalho**: SEGUNDA à SEXTA DE 6:00 ÀS 15:00 HORAS, SÁBADO DE 10 ÀS 14 HORAS.**Benefícios**: Vale transporte, Plano de saúde, Refeição no local**Responsabilidades e Experiências desejáveis**:Requisitos**:Ensino médio...


  • Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil JHSF Tempo inteiro R$3.000 - R$5.000 por ano

    O primeiro projeto de Philippe Starck no Brasil faz do Hotel Fasano Rio de Janeiro, o endereço mais fascinante da orla de Ipanema. Entre os atrativos está a piscina de borda infinita que se debruça sobre a praia, tendo como cenário o Arpoador, o Morro Dois Irmãos e o Corcovado. O projeto reverencia o espírito da arquitetura e do design brasileiro dos...

  • Garçom

    3 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil BRISA BARRA HOTEL LTDA Tempo inteiro

    Servir alimentos e bebidas aos clientes de forma amigável, profissional e dinâmica. Atividades: Tomar nota de pedidos e servir os clientes utilizando técnicas sugestivas de venda; Limpar mesas durante o serviço e ficar atento às solicitações e pagamento; Apresentar o cardápio ao cliente, consultando-o sobre as preferências e fazendo sugestões,...

  • Chefe de fila

    3 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil BRISA BARRA HOTEL LTDA Tempo inteiro

    Sobre a posiçãoO profissional será responsável por recepcionar clientes em restaurantes e encaminhá-los até a mesa adequada, de acordo com as preferências ou reservas. Também supervisionará as atividades da equipe de garçons, cumins e barmans, assegurando a qualidade no atendimento e o cumprimento das normas e procedimentos internos, treinando e...

  • Maître

    2 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Brasil Arena Leme Hotel Tempo inteiro

    Irá supervisionar atendimento no restaurante Otaviano, no bar e em eventos, garantindo a eficiência e a satisfação no atendimento aos clientesplanejar as rotinas de trabalho e acompanhar a organização do salão, a fim de atender aos padrões de qualidade no serviço prestado,liderar a equipe com base no posicionamento estratégico da empresa (missão,...

  • Maitre

    1 semana atrás


    Rio de Janeiro, Brasil Hotel ROYALTY BARRA Tempo inteiro

    Hotel Royalty Barra, esta contratando Maitre. Inicio Imediato. escala 6 X 1 Salário + Vale transporte Experiência mínima de 1 ano na função. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$1.324,12 - R$1.843,71 por mês **Benefícios**: - Vale-transporte Horário de trabalho: - Turno de 8 horas Tipos de pagamento adicional: - 13º salário Tipo de...

  • Maître

    2 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Brasil Arena Leme Hotel Tempo inteiro

    Irá supervisionar atendimento no restaurante Otaviano, no bar e em eventos, garantindo a eficiência e a satisfação no atendimento aos clientesplanejar as rotinas de trabalho e acompanhar a organização do salão, a fim de atender aos padrões de qualidade no serviço prestado,liderar a equipe com base no posicionamento estratégico da empresa (missão,...

  • Maître

    2 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Brasil Arena Leme Hotel Tempo inteiro

    Irá supervisionar atendimento no restaurante Otaviano, no bar e em eventos, garantindo a eficiência e a satisfação no atendimento aos clientesplanejar as rotinas de trabalho e acompanhar a organização do salão, a fim de atender aos padrões de qualidade no serviço prestado,liderar a equipe com base no posicionamento estratégico da empresa (missão,...

  • Maitre

    Há 6 dias


    Rio de Janeiro, Brasil Hotel ROYALTY BARRA Tempo inteiro

    Hotel Royalty Barra, esta contratando Maitre.Inicio Imediato.escala 6 X 1Salário + Vale transporteExperiência mínima de 1 ano na função.Tipo de vaga: Efetivo CLTSalário: R$1.324,12 - R$1.843,71 por mês**Benefícios**:- Vale-transporteHorário de trabalho:- Turno de 8 horasTipos de pagamento adicional:- 13º salárioTipo de vaga: Efetivo CLTSalário:...

  • Maitre

    2 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Candidate-se rapidamente pelo email: Requisitos e qualificações: Conhecimentos e aplicação das boas práticas de segurança alimentar;Experiência em hotéis ou restaurantes de alto padrão;Conhecimentos em enologia e coquetelaria;Liderança de equipes;Inglês avançado / francês desejável. Benefícios: Vale transporte, Plano de saúde, Seguro de Vida...

  • Maitre

    2 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Brasil MaximizaRH Tempo inteiro

    #77543 - MaitreIcaraí, Rio de Janeiro - RJ | CLT | R$ 2.200,00**Sobre a vaga**:**Requisitos**:Ensino médio completo;Sólida experiência em Restaurantes, hotéis de médio e grande porte; eventos sociais, corporativos, banquetes e coquetéis;Experiência com gestão de pessoas;Fácil acesso à Niterói.**Atividades**:Atendimento a médicos e Diretores;...

  • Chefe de Fila/ Maitre

    2 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Brasil Hotel Emiliano Rio Tempo inteiro

    Responsável pelo atendimento formal no Restaurante e coordena as atividades da equipe de Garçons, Cumins e Barmans, cumprindo as normas, procedimentos internos e externos, repassando às políticas gerais do hotel. Pré Requisitos: Experiência na função, inglês fluente, desejável experiência em hotelaria. Acompanhar as operações do salão,...

  • Chefe de Fila/ Maitre

    2 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Brasil Hotel Emiliano Rio Tempo inteiro

    Responsável pelo atendimento formal no Restaurante e coordena as atividades da equipe de Garçons, Cumins e Barmans, cumprindo as normas, procedimentos internos e externos, repassando às políticas gerais do hotel.Pré Requisitos:Experiência na função, inglês fluente, desejável experiência em hotelaria.Acompanhar as operações do salão, realizando...

  • Maitre

    2 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Brasil Maximiza RH Tempo inteiro

    **Nível**: Supervisor**Área**: Gastronomia**Escolaridade**: Ensino médio - Completo**Tipo de contrato**: CLT**Jornada de trabalho**: SEGUNDA à SEXTA DE 6:00 ÀS 15:00 HORAS, SÁBADO DE 10 ÀS 14 HORAS.**Benefícios**: Vale transporte, Refeição no local, Plano de saúde, Vale alimentação, Assistência odontológica**Responsabilidades e Experiências...