cozinheiro (a)

Join to apply for the COZINHEIRO (A) role at Grupo Muffato

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Sobre a Vaga
O(a) Cozinheiro(a) é responsável pelo preparo de alimentos, organização da cozinha e execução dos cardápios estabelecidos, assegurando o padrão de qualidade, sabor, apresentação e segurança alimentar. Atua em conjunto com a equipe de cozinha, garantindo o bom funcionamento das operações e a satisfação dos clientes.
Principais Atribuições

• Preparar refeições conforme cardápio, receitas e orientações do chefe de cozinha ou nutricionista;
• Coordenar e executar o pré-preparo (mise en place) e preparo dos alimentos;
• Montar pratos e porções, zelando pela apresentação e temperatura adequada;
• Controlar tempo de cocção e uso correto de equipamentos de cozinha (fornos, fogões, processadores, etc.);
• Auxiliar na elaboração de listas de compras e controle de insumos;
• Manter a organização e limpeza do ambiente de trabalho e dos utensílios utilizados;
• Garantir o cumprimento das boas práticas de manipulação de alimentos (BPF);
• Acompanhar a validade e o armazenamento correto dos alimentos;
• Orientar e supervisionar auxiliares de cozinha e ajudantes, quando necessário.
• Supervisionar todas as atividades da cozinha;
  

Requisitos Desejáveis(diferencial)
Atender o cliente conforme os padrões de atendimento exigidos pela empresa;
Cumprir os procedimentos operacionais exigidos do cargo;
Ser paciente;
Ter iniciativa;
Paladar apurado;
Gosto pela profissão;
Técnica sobre os alimentos;
Experiência no cargo será um diferencial;
Benefícios

• Rede de Assistência Familiar
• Tele Medicina e Tele Psicologia
• Plano Odontológico
• Clube de Vantagens
• Descontos em Farmácias
• Cartão Convênio
• Programas de Premiação
• Seguro de Vida
• Assistência Funeral
• Acompanhamento de Gestantes
• Sala de Amamentação, Vestiário e Sala de Descanso
• Alimentação no Local ou Vale Refeição
• Plano de Carreira
• Descontos em Sites Parceiros
  

Jornada De Trabalho e Carga Horária

• Escala 6 x 1
• 7:20 horas diárias

Seniority level

• Seniority level Not Applicable

Employment type

• Employment type Full-time

Job function

• Job function Other
• Industries Retail

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