Encarregado de hortifruti

Requisitos: Escolaridade: Ensino Médio Completo (desejável Ensino Técnico ou cursos na área de alimentos, logística ou gestão). Experiência: Mínimo de 1 a 2 anos de experiência na função ou em cargos similares no varejo alimentício. Conhecimentos Específicos: Técnicas de exposição e conservação de FLV (frutas, legumes e verduras); Gestão de equipe operacional; Noções de segurança alimentar e boas práticas de manipulação; Controle de perdas e inventário; Informática básica (Excel e sistemas de PDV/ERP). Principais atividades:  Supervisionar as atividades da equipe do setor de hortifrúti, organizando escalas, tarefas e orientando sobre boas práticas de manipulação e exposição dos produtos. Acompanhar e garantir a correta recepção, armazenagem e exposição de frutas, legumes e verduras, conforme os padrões de qualidade e layout da empresa. Realizar controle de validade, qualidade e rotação de produtos (FIFO e PVPS), evitando perdas e garantindo frescor. Analisar diariamente as quebras e propor ações corretivas e preventivas. Garantir a limpeza, organização e higiene do setor, em conformidade com as normas da Vigilância Sanitária e da empresa. Treinar e desenvolver a equipe, promovendo um ambiente colaborativo e produtivo.