Chefe de Cozinha

2 semanas atrás

Foz do Iguaçu, Paraná, Brasil Equilíbrio Gastronomia Tempo inteiro

Estamos procurando um Chefe de Cozinha talentoso e criativo para se juntar à nossa equipe. O candidato ideal terá paixão por criar pratos e sobremesas deliciosas e visualmente impressionantes, combinando habilidades técnicas com imaginação e atenção aos detalhes.

Requisitos:

  • Ter domínio técnico completo e experiência profissional madura, capaz de executar tarefas mais complexas.
  • Atuar no setor por pelo menos 3 anos.

Benefícios:

  • Salário: a combinar
  • Almoço no local + VT
  • Horário: a combinar

Responsabilidades:

  • Ser inovador na criação de receitas;
  • Elaborar ficha técnica de receitas, obedecendo às normas de custo estimado (Alimentos de 25% a 33% e Bebidas de 25% a 37%);
  • Testar, adaptar e degustar receitas;
  • Pesquisar novas técnicas, tecnologias e produtos;
  • Criar apresentações e finalizar pratos;
  • Criar produtos direcionados ao público-alvo da empresa;
  • Acompanhar a disponibilidade e sazonalidade da matéria-prima;
  • Identificar tendências culinárias;
  • Avaliar a capacidade de produção e estrutura da equipe;
  • Sugerir harmonizações;
  • Dimensionar equipe de trabalho e planejar escalas de folga;
  • Orientar a execução do serviço e controlar o cumprimento de horários;
  • Intermediar informações entre equipe, superiores e clientes;
  • Realizar pré-preparo, montar praça (mise-en-place), organizar pedidos e controlar preparação e saída dos alimentos;
  • Checar processos de preparo e finalização dos pratos;
  • Capacitar a equipe periodicamente e promover atualizações;
  • Manter rigor na qualidade dos produtos e matérias-primas, considerando o CMV;
  • Planejar rotinas de trabalho considerando Ordens de Produção, Eventos e Dietas;
  • Verificar a adequação dos equipamentos utilizados.

Observação: Este anúncio é válido enquanto a vaga estiver disponível.

#J-18808-Ljbffr

  • Chefe de Cozinha

    Há 14 horas

    Foz do Iguaçu, Paraná, Brasil beBeeChefDeCozinha Tempo inteiro R$30.200 - R$34.268

    Estamos procurando por profissionais qualificados para ocupar a vaga de Chefe de Cozinha em nosso novo bar que está prestes a abrir em Foz do Iguaçu.Descrição da VagaNossa equipe busca um profissional experiente para trabalhar como Chefe de Cozinha. O candidato selecionado terá a responsabilidade de liderar uma equipe de cozinheiros e garantir a...

  • Chefe de Cozinha

    Há 3 dias

    Foz do Iguaçu, Paraná, Brasil beBeeChef Tempo inteiro R$9.000 - R$12.000

    Descrição do CargoAtribuição de responsabilidades dentro da cozinha inclui a execução das tarefas designadas pelo chefe e a participação na elaboração dos cardápios.Requisitos:Conhecimento prático nas atividades internas;Formação acadêmica relevante para o cargo;Capacidade de manter a organização e limpeza da cozinha e...

  • Chefe de Cozinha

    Há 4 dias

    Foz do Iguaçu, Paraná, Brasil beBeeChef Tempo inteiro R$2.050 - R$24.500

    Descrição do Cargo:O Chefe de Cozinha será responsável por preparar alimentos de alta qualidade, seguindo as instruções da franqueadora. Essa função envolve a inspeção da higienização de equipamentos e utensílios, além de auxiliar na requisição de materiais necessários para a preparação dos alimentos.ResponsabilidadesPreparar alimentos sob...

  • Chef de Cozinha Senior

    Há 4 dias

    Foz do Iguaçu, Paraná, Brasil beBeeQualificação Tempo inteiro R$50.000 - R$60.000

    Oferta de Chefe de CozinhaO restaurante está procurando um profissional para ocupar a vaga de Chefe de Cozinha.Responsabilidades e Experiência:Aumentar o padrão da qualidade do menu;Liderar efetivamente a equipe de cozinha;Manejar estoque e garantir produtos utilizados com qualidade;Manter padrões rigorosos de higiene e segurança alimentar;Benefícios...

  • Chef de Cozinha

    Há 3 dias

    Foz do Iguaçu, Paraná, Brasil beBeeChefe Tempo inteiro R$40.000 - R$80.000

    Seja nosso Chef de CozinhaNossa equipe está em busca de um profissional apaixonado e comprometido com a excelência em serviço para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha.Como Chefe de Cozinha, você será responsável pelas atividades internas e demais funções pertinentes ao cargo, desempenhando suas habilidades para garantir experiências inesquecíveis...

  • Chefe de Cozinha

    Há 5 dias

    Foz do Iguaçu, Paraná, Brasil beBeeCozinheiro Tempo inteiro

    Chefe de CozinhaO Chefe de Cozinha é responsável por supervisionar todas as atividades da cozinha e garantir o cumprimento das boas práticas de manipulação de alimentos. Ele atua em conjunto com a equipe de cozinha para executar as tarefas diárias.Supervisionar todos os funcionários da cozinha;Garantir que todos os procedimentos operacionais sejam...

  • Chefe de Cozinha Executivo

    1 dia atrás

    Foz do Iguaçu, Paraná, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$6.400 - R$8.760

    Role:O Sub Chefe de Cozinha é responsável por planejar e administrar a cozinha dentro do restaurante, auxiliando o Chefe de Cozinha.Ele é essencial na elaboração de novos cardápios e supervisiona e gerencia os trabalhos dos cozinheiros e auxiliares de cozinha.Responsabilidades:Desenvolver e controlar processos de preparação de pratos e...

  • Chef de Cozinha

    Há 19 horas

    Foz do Iguaçu, Paraná, Brasil beBeeCozinheiro Tempo inteiro R$3.200 - R$4.800

    Chefe de Cozinha para Serviços Pessoais">Estamos procurando por um chefe de cozinha confiável e experiente para atender às necessidades alimentícias pessoais de uma família.O serviço deve incluir a preparação de refeições quentes para dois a quatro pessoas, com uma frequência quinzenal (a cada 10-15 dias).Nossa equipe valoriza alimentos saudáveis...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Foz do Iguaçu, Paraná, Brasil AM Foods Tempo inteiro

    Empresa especialista em food service admite Chefe de Cozinha em Foz do Iguaçu.**Responsabilidades**:Responsável total pela cozinha. Gestão da equipe direta. Garantia de custo de mercadorias (consumo adequado). Preparos e padrão da casa.**Remuneração**:- Salário: A combinar.- Comissões- Refeição no Local- Vale Transporte**Outras Informações**:-...

  • Chefe de Cozinha Experiente

    2 semanas atrás

    Foz do Iguaçu, Paraná, Brasil Hotel de Nice Tempo inteiro

    Join to apply for the Chefe de Cozinha Experiente role at Hotel de Nice . Salary: To be negotiated. Responsibilities include internal activities and other functions pertinent to the role. Knowledge in the relevant area is necessary. Academic Background: Not specified. Position: Head Chef. Company: Hotel de Nice. Industry: Tourism / Hospitality....