Confeiteiro

As atribuições de um confeiteiro numa padaria incluem a preparação e criação de diversas receitas de doces, bolos, salgados e outros produtos de confeitaria, garantindo a qualidade, o sabor e a apresentação visual. Além disso, o profissional deve gerenciar o estoque de ingredientes, manter a organização e higiene do espaço de trabalho, operar equipamentos como fornos e batedeiras, desenvolver novas receitas e, em alguns casos, interagir com clientes. **Funções principais**:
- **Criação e Preparação**: Desenvolver e executar receitas de bolos, tortas, biscoitos, doces, e salgados, controlando a qualidade e a validade dos produtos.
- **Montagem e Decoração**: Montar bolos, aplicar recheios, coberturas e decorar os produtos com atenção aos detalhes para uma apresentação atraente.
- **Controle de Estoque**: Gerenciar os ingredientes e utensílios necessários, assegurando que não haja falta de materiais e minimizando o desperdício.
- **Operação de Equipamentos**: Utilizar e manter máquinas e equipamentos de confeitaria, como fornos, batedeiras, misturadores, entre outros.
- **Higiene e Organização**: Manter a limpeza e a organização da área de trabalho, balcões, vitrines e equipamentos, seguindo as normas de segurança alimentar.
- **Inovação e Desenvolvimento**: Experimentar novos sabores, texturas e técnicas para inovar o menu e criar produtos de maior apelo.
Outras responsabilidades:
- **Gestão da Produção**: Planejar a produção para atender às demandas e prazos.
- **Atendimento ao Cliente**: Em alguns estabelecimentos, o confeiteiro pode aconselhar os clientes, tirar dúvidas sobre os produtos e receber feedbacks.
- **Trabalho em Equipe**: Colaborar com outros membros da equipe da padaria, compartilhando conhecimentos e auxiliando no treinamento de novos profissionais.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$1.800,00 - R$2.500,00 por mês

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