Supervisor de Alimentos e Bebidas

3 semanas atrás

São Paulo, Brasil MELIÁ HOTELS INTERNATIONAL Tempo inteiro

Qual será sua missão?
Supervisionar a operação do serviço na área designada (Restaurante, Bar, Café da Manhã, Eventos), garantindo o cumprimento dos procedimentos e padrões de qualidade no serviço oferecido ao cliente, bem como promover a venda de alimentos e bebidas, tudo para aumentar a receita e atingir os objetivos operacionais, econômicos, de qualidade e de recursos humanos do hotel.

 

Atividades da Função:
 

  • Responsável por todo processo de compras para o restaurante e dos estoques de Alimentos e Bebidas;
  • Responsável pela organização dos eventos, pela mise en place  do setor e a limpeza dos locais;
  • Responsável pelas louças e talheres e cristais (limpeza, estocagem e reposição) e também pela redução de quebras de materiais;
  • Responsável pelo estoque das guarnições de mesa e uniformes utilizados no restaurante;
  • Aplicar as leis de Higiene e Segurança no setor;
  • Manter atualizado e afixado os preços e menus respeitando os regulamentos;
  • Apresentar o planejamento e escala de trabalho dos colaboradores do seu setor junto ao Gerente Geral;
  • Realizar a formação dos colaboradores através de treinamentos específicos;
  • Participar da Seleção do pessoal, do acolhimento, e orientações gerais para o novo colaborador;
  • Responsável pelo comportamento e apresentação dos colaboradores do seu setor;
  • Responsável pela administração dos custos e receitas;
  • Participar da elaboração de cardápios com base nas tendências de mercado;
  • Participar no planejamento e execução de todas as atividades no departamento de A&B;
  • Responder aos apontamentos citados nos questionários da Qualidade;
  • Desenvolver propostas para redução de custos do depto;
  • Supervisionar todas as áreas de serviços do depto. de A&B;
  • Elaborar e monitorar planos de ações corretivas e/ou preventivas;
  • Elaborar orçamento financeiro anual;
  • Supervisionar o processo operacional dos eventos e satisfação dos clientes;
  • Manter padrão de serviços, estabelecidos pela companhia;
  • Executar outras tarefas afins.

 

O que estamos buscando?
 

  • Conhecimento de Alimentos e Bebidas;
  • Pacote office avançado;
  • Habilidades em programação de compras e estoque;
  • Atendimento a clientes;
  • Direcionamento para vendas;
  • Gestão de equipe.

  • Supervisor de Alimentos e Bebidas

    3 semanas atrás

    São Paulo, Brasil MELIÁ HOTELS INTERNATIONAL Tempo inteiro

    Qual será sua missão?Supervisionar a operação do serviço na área designada (Restaurante, Bar, Café da Manhã, Eventos), garantindo o cumprimento dos procedimentos e padrões de qualidade no serviço oferecido ao cliente, bem como promover a venda de alimentos e bebidas, tudo para aumentar a receita e atingir os objetivos operacionais, econômicos, de...

  • Supervisor de alimentos e bebidas

    3 semanas atrás

    São Paulo, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Ensino superior completo ou cursando;Experiência na área;Supervisionar as operações diárias do departamento de Alimentos e Bebidas;Garantir excelência nos serviços de alimentos e bebidas, seguindo os padrões de qualidade estabelecidos;Desenvolver e implementar estratégias para aumentar a satisfação dos hóspedes e a receita do...

  • Supervisor de Alimentos e Bebidas

    3 semanas atrás

    São Paulo, Brasil Conf-Hotels Tempo inteiro

    Estamos em busca de profissional com experiência na área, focado em excelencia no atendimento, desenvolvimento da equipe, garantir padronização e execução de procedimentos, garantindo segurança e qualidade. /nEnsino superior completo ou cursando; Experiência na área; /nSupervisionar as operações diárias do departamento de Alimentos e Bebidas;...

  • Líder de Alimentos e Bebidas

    Há 5 dias

    Sao Paulo, Brasil PROMPT SERVICOS ESPECIALIZADOS Tempo inteiro

    Administração desta área, incluindo planejamento e administração de pessoal, compra, estocagem, serviços, apoio ao gestor da unidade. Conhecimento dos conceitos de segurança alimentar, descritos nas normas, destinadas aos profissionais que manipulem alimentos e bebidas. **Cargo**: Líder de Alimentos e Bebidas **Tipo de Contrato**: CLT...

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    1 dia atrás

    São Paulo, Brasil Acelera RH Tempo inteiro

    A Reserva Parques é a gestora de parques urbanos que abraça o melhor da natureza com a missão de conectar pessoas com a biodiversidade, cultivando o respeito por todos os seres e ecossistemas. ;GERENTE DE ALIMENTOS E BEBIDASAtividades: Liderar todas as operações relacionadas à alimentação e bebidas dentro do estabelecimento. Isso inclui a supervisão...

  • Gerente Assistente de Alimentos

    2 semanas atrás

    São Paulo, Brasil Tivoli Tempo inteiro

    Descrição da vagaComo membro da equipe de Alimentos & Bebidas do Tivoli Mofarrej São Paulo, o Gerente Assistente de Alimentos & Bebidas será responsável por oferecer e promover um serviço sofisticado, garantindo a satisfação dos clientes dos outlets de A&B de acordo com os padrões em produtos e serviços estabelecidos pela propriedade, pela marca e...

  • Gerente Assistente de Alimentos

    2 semanas atrás

    São Paulo, Brasil Tivoli Tempo inteiro

    Descrição da vaga Como membro da equipe de Alimentos & Bebidas do Tivoli Mofarrej São Paulo, o Gerente Assistente de Alimentos & Bebidas será responsável por oferecer e promover um serviço sofisticado, garantindo a satisfação dos clientes dos outlets de A&B de acordo com os padrões em produtos e serviços estabelecidos pela propriedade, pela...

  • Fotógrafos Comerciais para marca de alimentos ou bebidas

    3 semanas atrás

    São Paulo (São Paulo), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Fotografia comercial com as seguintes características:Tipo de negócio que requer o fotógrafo   Marca de alimentos ou bebidasTipo de produtos a fotografar   Produtos de consumo (bebidas, comidas, óleos, remédios)Número de fotos aproximadas   Mais de 20 fotosEm que formato você quer as imagens?   Digital ou em...

  • Fotógrafo Comercial para marca de alimentos ou bebidas

    3 semanas atrás

    São Paulo (São Paulo), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Fotografia comercial com as seguintes características:Tipo de negócio que requer o fotógrafo   Marca de alimentos ou bebidasTipo de produtos a fotografar   Produtos de consumo (bebidas, comidas, óleos, remédios)Número de fotos aproximadas   11 - 15 fotosEm que formato você quer as imagens?   Digital ou em...

  • Atendente de Alimentos e Bebidas

    Há 7 dias

    Sao Paulo, Brasil HOTEL IBIS SÃO CARLOS Tempo inteiro

    **Indispensável residir em São Carlos** **Horário de Trabalho.**: Das 06h00 às 14h20 - Escala de trabalho 6x1 **Descrição do trabalho.**: Atender e servir o cliente no café da manhã / bar / restaurante, conforme o estilo da marca de atuação. Estimular as vendas, garantindo a qualidade dos produtos oferecidos, de acordo com as práticas essenciais...

  • Coordenador de Alimentos e Bebidas

    3 semanas atrás

    São Paulo, Brasil Quintal do Espeto Tempo inteiro

    DESCRIÇÃO DA VAGA Coordenar as áreas de alimentos e bebidas, acompanha a organização dos setores e o tempo de preparo e qualidade dos pratos. Verificar os equipamentos que necessitam de manutenção, realiza compra de matéria-prima e controla o estoque de produtos. Fazer o controle financeiro e admnistrativo do setor. Fazer a gestão dos pontos de...

  • Coordenador de Alimentos e Bebidas

    3 semanas atrás

    São Paulo, Brasil Quintal do Espeto Tempo inteiro

    DESCRIÇÃO DA VAGACoordenar as áreas de alimentos e bebidas, acompanha a organização dos setores e o tempo de preparo e qualidade dos pratos. Verificar os equipamentos que necessitam de manutenção, realiza compra de matéria-prima e controla o estoque de produtos. Fazer o controle financeiro e admnistrativo do setor.Fazer a gestão dos pontos de venda...

  • Analista de compras júnior

    3 semanas atrás

    São Paulo, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Estamos em busca de um Analista de Compras Júnior para se juntar à nossa equipe na área de Alimentos e Bebidas. O profissional será responsável por auxiliar na gestão de suprimentos e na aquisição de produtos alimentícios, garantindo a qualidade e eficiência das compras.   Atividades Principais: 1. Auxiliar na elaboração e execução de...

  • Fotógrafo Comercial para marca de alimentos ou bebidas

    3 semanas atrás

    Iracemápolis (São Paulo), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Fotografia comercial com as seguintes características:Tipo de negócio que requer o fotógrafo   Marca de alimentos ou bebidasTipo de produtos a fotografar   Produtos de consumo (bebidas, comidas, óleos, remédios)Número de fotos aproximadas   6 - 10 fotosEm que formato você quer as imagens?   Digital ou em...

  • Fotógrafo Comercial para marca de alimentos ou bebidas

    3 semanas atrás

    Itaquaquecetuba (São Paulo), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Fotografia comercial com as seguintes características:Tipo de negócio que requer o fotógrafo   Marca de alimentos ou bebidasTipo de produtos a fotografar   Produtos de consumo (bebidas, comidas, óleos, remédios)Número de fotos aproximadas   16 - 20 fotosEm que formato você quer as imagens?   Digital ou em...

  • Fotógrafos Comerciais para marca de alimentos ou bebidas

    3 semanas atrás

    Ibitinga (São Paulo), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Fotografia comercial com as seguintes características:Tipo de negócio que requer o fotógrafo   Marca de alimentos ou bebidasTipo de produtos a fotografar   Produtos de consumo (bebidas, comidas, óleos, remédios)Número de fotos aproximadas   6 - 10 fotosEm que formato você quer as imagens?   Digital ou em...

  • Fotógrafos Comerciais para marca de alimentos ou bebidas

    3 semanas atrás

    Cajamar (São Paulo), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Fotografia comercial com as seguintes características:Tipo de negócio que requer o fotógrafo   Marca de alimentos ou bebidasTipo de produtos a fotografar   Produtos de consumo (bebidas, comidas, óleos, remédios)Número de fotos aproximadas   Mais de 20 fotosEm que formato você quer as imagens?   Digital ou em...

  • Fotógrafos Comerciais para marca de alimentos ou bebidas

    3 semanas atrás

    Guarulhos (São Paulo), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Fotografia comercial com as seguintes características: Tipo de negócio que requer o fotógrafo   Marca de alimentos ou bebidas Tipo de produtos a fotografar   Produtos de consumo (bebidas, comidas, óleos, remédios) Número de fotos aproximadas   Mais de 20 fotos Em que formato você quer as imagens?   Digital ou em...

  • Fotógrafos Comerciais para marca de alimentos ou bebidas

    3 semanas atrás

    Boituva (São Paulo), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Fotografia comercial com as seguintes características:Tipo de negócio que requer o fotógrafo   Marca de alimentos ou bebidasTipo de produtos a fotografar   Produtos de consumo (bebidas, comidas, óleos, remédios)Número de fotos aproximadas   6 - 10 fotosEm que formato você quer as imagens?   Digital ou em...

  • Jovem Aprendiz de Alimentos e Bebidas

    Há 7 dias

    Sao Paulo, Brasil NURAP Tempo inteiro

    Necessário estar cursando ou ter concluído o Ensino Médio. **Local**: Indianópolis Horário de Trabalho: 09h00 às 15h00 Escala: 5X2 Salário: R$1.243,00 Benefícios: VT, Refeição no Local, Convênio Médico e Odontológico Funções/Descrição da Vaga: Atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes, bares, cafeterias, hotéis,...