Chefe de Cozinha

4 semanas atrás

Gravataí, Brasil Sapore Tempo inteiro
Responder pelo preparo das refeições e pela equipe de trabalho, coordenando e orientando os colaboradores na execução das tarefas, cumprimento dos procedimentos estabelecidos na área de qualidade e higiene e controlando as atividades a fim de evitar perdas e desperdícios, com agilidade e qualidade;
Acompanhar todo o processo de preparo das eleições, conforme o cardápio estabelecido e normas do manual de higiene;
Dar suporte no preparo do prato principal, guarnições e saladas de acordo com as necessidades;
Apoiar a finalização do prato principal, verificando se a apresentação do prato esta adequada;
Coordenar o andamento dos serviços em relação a organização do salão, arrumação do balcão e reposição necessária;
Efetuar degustação das preparações;
Coordenar a distribuição das refeições, observando a aceitação dos clientes em relação aos pratos servidos;
Controlar as sobras e desperdícios, pesando toda a sobra limpa e resto ingesta, no final de todas refeições anotando na planilha e encaminhar para a gerente de restaurante para que possa ser feita a avaliação;
Desenvolver juntamente com a Gerente da Unidade, os cardápios e elaboração de novas receitas;
Supervisionar a equipe de trabalho na higienização e organização da cozinha, equipamentos e utensílios, bem como a segurança do trabalho;
Controlar a disciplina e o asseio pessoal dos funcionários.

Vaga elegível para PcD (pessoa com deficiência).
  • Local de trabalho: Gravataí, RS
  • Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
  • Jornada: Período Integral
  • Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
  • Nível hierárquico: Especialista
VALORIZADO
Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos
HABILIDADES
  • Relacionamento interpessoal
  • Agilidade
  • Capacidade em lidar com pressão
  • Trabalho em equipe
  • Liderança

  • Chefe / Líder de Cozinha

    3 semanas atrás

    Gravataí, Brasil Sapore Tempo inteiro

    Estamos em busca de um talentoso Chefe de Cozinha para integrar a nossa equipe! Se você é apaixonado por cozinha e gosta de liderar pessoas, essa pode ser a oportunidade perfeita para você!Neste desafio suas principais responsabilidades serão:Manter a equipe da cozinha motivada em produzir refeições nutritivas, saborosas, com atendimento e...

  • Chefe / Líder de Cozinha

    3 semanas atrás

    Gravataí, Brasil Sapore Tempo inteiro

    Estamos em busca de um talentoso Chefe de Cozinha para integrar a nossa equipe! Se você é apaixonado por cozinha e gosta de liderar pessoas, essa pode ser a oportunidade perfeita para você!Neste desafio suas principais responsabilidades serão:Manter a equipe da cozinha motivada em produzir refeições nutritivas, saborosas, com atendimento e...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás

    Gravataí, Brasil Sapore Tempo inteiro

    Responder pelo preparo das refeições e pela equipe de trabalho, coordenando e orientando os colaboradores na execução das tarefas, cumprimento dos procedimentos estabelecidos na área de qualidade e higiene e controlando as atividades a fim de evitar perdas e desperdícios, com agilidade e qualidade; Acompanhar todo o processo de preparo das eleições,...

  • Auxiliar de Pizzaiolo

    3 semanas atrás

    Gravataí, Brasil GR Recrutamento E Seleção De Pessoal Ltda Tempo inteiro

    Venha fazer parte do nosso time! Atividades: Auxilia ao pizzaiolo no preparo da massa das pizzas; lava, corta e prepara os ingredientes para a produção dos recheios, coberturas, temperos e molhos; auxilia no processo de montagem das massas e recheios para pizzas doces e salgadas.Requisitos: Residir em Gravataí ou Cachoeirinha, com experiência na área...

  • Auxiliar de Pizzaiolo

    3 semanas atrás

    Gravataí, Brasil GR Recrutamento E Seleção De Pessoal Ltda Tempo inteiro

    Venha fazer parte do nosso time! Atividades: Auxilia ao pizzaiolo no preparo da massa das pizzas; lava, corta e prepara os ingredientes para a produção dos recheios, coberturas, temperos e molhos; auxilia no processo de montagem das massas e recheios para pizzas doces e salgadas.Requisitos: Residir em Gravataí ou Cachoeirinha, com experiência na área...

  • Auxiliar de Sushiman

    3 semanas atrás

    Gravataí, Brasil GR Recrutamento E Seleção De Pessoal Ltda Tempo inteiro

    Venha fazer parte do nosso time!Responsabilidades: Auxiliar no preparo dos sushis, na montagem dos rolos, cortes e limpeza de peixes; abastecer o buffet; armazenar os alimentos ; limpeza e organização do setor de trabalho. Requisitos: Ter vivência e curso na função. Trabalho: 6X1Remuneração de acordo com a função + alimentação no local + VT +...