Garde Manger

A garde manger é uma área fresca e bem ventilada onde são preparados saborosos pratos frios e outros alimentos são armazenados sob refrigeração. O responsável por esta área e por todos os saborosos frios servidos no restaurante é conhecido como chef garde manger, Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: a partir de R$3.039,00 por...

Garde Manger Italiano - São PauloEstamos procurando por um Garde Manger experiente para trabalhar em um restaurante italiano de alto padrão em São Paulo. O candidato ideal terá experiência em montar saladas quentes e frias, higienizar hortaliças, confeccionar molhos e controlar a qualidade e temperatura dos alimentos.Requisitos:Possuir registros e...

Tradição e Modernidade são o coração dos nossos negócios.Com a capacidade de antecipar tendências, a JHSF traz soluções inovadoras para os seguimentos em que atua, e estamos em busca de uma pessoa Gard Manger Jr para surpreender e inspirar, dando suporte as áreas de negócio, com propriedade e paixão em cada processoRESPONSABILIDADES E...

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Estimado(a) Candidato(a), Nós do Grupo DPN Gastronomia estamos encantados em estender uma oferta de emprego para o cargo de Garde Manger em nossa equipe. Nós acreditamos que sua experiência e habilidades se alinham perfeitamente com o que procuramos para este cargo. No cargo de Garde Manger, você será responsável por preparar e apresentar pratos frios,...

Somos um grupo de restaurantes no ramo de alta gastronomia, estamos em busca de um profissional qualificado para assumir a posição de Gard Manger. Se você é apaixonado pelas técnicas da cozinha fria e se preocupa com os mínimos detalhes, desde a apresentação e a harmonização das cores do prato até a união de sabor e textura dos ingredientes, tem...

Atividades:Preparar saladas, pratos frios e entradas de acordo com o cardápio e padrões estabelecidos. Garantir a apresentação atraente e apetitosa dos pratos. Manter a organização e a limpeza da área de trabalho, seguindo as normas de segurança alimentar. Controlar o estoque de ingredientes e realizar a solicitação de reposição quando...

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Preparar saladas, molhos, patês, terrines e outras entradas frias.Montar tábuas de queijos e frios de acordo com as especificações.Seguir as receitas e padrões de apresentação estabelecidos.Manter a limpeza e organização da área de trabalho e dos equipamentos.Auxiliar no controle e reposição do estoque de ingredientes.Seguir rigorosamente as...

Preparar saladas, molhos, patês, terrines e outras entradas frias.Montar tábuas de queijos e frios de acordo com as especificações.Seguir as receitas e padrões de apresentação estabelecidos.Manter a limpeza e organização da área de trabalho e dos equipamentos.Auxiliar no controle e reposição do estoque de ingredientes.Seguir rigorosamente as...

Trabalhe com NósNa Hotel Fasano Itaim, buscamos uma pessoa para o cargo de Garde Manger Jr. Essa pessoa deve ter paixão em cada processo e capacidade de antecipar tendências. As responsabilidades incluem atuar em praças de especialidade da cozinha, checar validades e etiquetas, e auxiliar no preparo de pratos com média complexidade.Responsabilidades e...

Atividades:Preparar saladas, pratos frios e entradas de acordo com o cardápio e padrões estabelecidos. Garantir a apresentação atraente e apetitosa dos pratos. Manter a organização e a limpeza da área de trabalho, seguindo as normas de segurança alimentar. Controlar o estoque de ingredientes e realizar a solicitação de reposição quando...

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