Gerente Padaria/lanchonete

Somos movidos por grandes desafios e estamos em busca de pessoas que goste de aprender constantemente, que seja adaptável as mudanças, que sonhe grande e que queira construir algo muito maior.Desde já agradecemos seu interesse em fazer parte do nosso processo seletivo, saiba que é satisfatório ver pessoas incríveis com vontade de crescer conosco.Acreditamos em você e no seu trabalho.Somos o Grupo Mateus.Venha fazer parte de um só coração.**Responsabilidades e atribuições**- Auxiliar e acompanhar as atividades executadas pelo balconista, auxiliar de produção, forneiros e auxiliares de serviços gerais;- Apresentar domínio dos indicadores (faturamento, margem, despesa e perdas) de forma que garanta o resultado do DRE (demonstrativo de resultados em exercício);- Realizar e participar de reuniões semanais tanto com a equipe quanto com o corpo gerencial, referente a resultados e pontos de aprimoramento;- Garantir que os utensílios, equipamentos, materiais logísticos, expositores, área de manipulação e câmeras resfriadas e congeladas estejam dentro dos padrões da segurança alimentar;- Certificar-se da execução do sistema PVPS (primeiro que vence, primeiro que sai) e PEPS (primeiro que entra, primeiro que sai);- Realizar a compra de matéria prima e material de consumo, verificando as quantidades necessárias para que não haja desperdício e não fuja ao orçamento disponibilizado via sistema;- Conhecer o mix de produtos das cargas secas, congeladas e resfriadas;- Realizar pedidos de mercadorias dentro do prazo (72 horas ) baseados no estoque, de forma que não haja rupturas nem excesso de mercadorias;- Prezar pela qualidade dos produtos armazenados e expostos na área de venda;- Controlar banco de horas, por meio do acompanhamento de escala de revezamento e planejar escalas em períodos sazonais;- Participar de processo seletivo do setor, assim como: orientar, treinar e motivar funcionários.**Requisitos e qualificações**- Ensino Médio ou Ensino superior completo;- Conhecimento na área;- Conhecimento em boas praticas e manipulação alimentar;- Conhecimento em pacote office;- Habilidade em liderança e Gestão de pessoas;- Boa comunicação;- Disponibilidade de horário e viagens.**Informações adicionais**Salário + BenefíciosSomos um grupo empresarial com 35 anos de história e 218 unidades de negócio em operação no Maranhão, Pará, Piauí, Ceará, Bahia e Pernambuco dando oportunidade a mas de 40 mil pessoas. O nosso grupo é uma das maiores empresas varejistas do país, com capital 100% nacional, operando nos segmentos de Varejo (Mateus Supermercados), Atacarejo (Mix Mateus), Eletroeletrônicos, Eletrodomésticos e Móveis (Eletro Mateus), Indústria de Pães (Bumba Meu Pão), Distribuição de Produtos Farmacêuticos (Invicta) e Atacado (Armazém Mateus).