Chefe de Cozinha

4 semanas atrás

São José do Rio Preto, Brasil OPERAÇÕES Tempo inteiro
Garantir a limpeza, manutenção e a organização do seu setor (equipamentos, câmaras, estoque e área da lixeira) na abertura e término do turno de acordo com os padrões de higiene estabelecidos pela Vigilância Sanitária e pela Rede, sempre utilizando produtos homologados e EPIs;
- Assegurar que os insumos necessários para o volume de vendas, estejam em quantidade e qualidade adequadas, realizando o pedido, acompanhando o recebimento e armazenamento dos produtos, visando manter disponíveis todos os itens do cardápio;
- Cumprir com os padrões de preparo dos produtos conforme estabelecido pela Rede, garantindo a qualidade, o acondicionamento e tempo de entrega correto;
- Conhecer o cardápio e os procedimentos operacionais padrão e transmiti-los para equipe da cozinha por meio de direcionamento e orientação, zelando pela qualidade e padronização determinadas pela Rede;
- Assegurar que todos os produtos a serem utilizados estão em conformidade com os padrões de qualidade, PVPS e procedência, seguindo os procedimentos de acordo com as LVs, cumprindo as normas e orientações da Vigilância Sanitária e do Departamento de Qualidade da Rede;
- Realizar a escala dos auxiliares de cozinha, conforme a demanda e o volume de vendas, a fim de garantir a correta operação da cozinha;
- Contribuir para a lucratividade da loja por meio do controle de desperdício completo e incompleto, visando obter o melhor percentual de gasto de cozinha;
- Agir com cooperação, norteado para o trabalho em equipe, contribuindo com os demais setores e lideres com o único objetivo de elevar o nome da Marca e positivar os resultados da loja;
- Gerir a equipe da cozinha, planejando, acompanhando e realizando treinamentos, observando os aspectos motivacionais e do ambiente de trabalho, administrando conflitos, solucionando possíveis problemas e endereçando melhorias, a fim de garantir a produtividade da equipe e contribuir com os resultados da loja.
Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)
- Refeição no local
- Vale-transporte
- Taxas

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    São Paulo, Brasil Naran - Cozinha Autêntica Tempo inteiro

    **Descrição** Um cozinheiro-chefe, também conhecido como chef de cozinha, **é o responsável por gerir a cozinha, liderar a equipa de cozinheiros e garantir a qualidade dos pratos**. **Funções** - Elaborar cardápios - Criar pratos - Elaborar fichas técnicas - Gerir o estoque - Supervisionar a equipa de cozinha - Verificar a qualidade e...

  • Sub Chefe de Cozinha

    Há 6 dias

    São Paulo, Brasil Naran - Cozinha Autêntica Tempo inteiro

    **Descrição** Um subchefe de cozinha ou sous chef é o segundo em comando na hierarquia da cozinha, atuando como braço direito do chef principal. Ele é responsável por auxiliar na gestão da cozinha, supervisionar a equipe, assegurar a qualidade dos pratos e coordenar as operações diárias, garantindo que a cozinha funcione de forma eficiente e...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás

    São José do Rio Preto, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Habib's Tempo inteiro R$2.300

    Tem vaga nova na área!Se você tem interesse em trabalhar no Grupo Habibs, na marca Ragazzo, bora cadastrar seu perfil aqui com a gente. Vem fazer parte da maior rede de fast-food genuinamente brasileira. Só vem!O que buscamos:Um profissional capaz de garantir excelência no preparo e na qualidade do produto em conformidade com os padrões estabelecidos...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    São José dos Pinhais, Brasil Sodexo Tempo inteiro

    Vaga: Chefe de Cozinha**Local**: São Jose dos PinhaisTipo de contratação: CLT**Horário**: 06:00 as 14:20 - escala 6x1Descrição da vaga:Estamos em busca de um(a) Chefe de Cozinha talentoso(a) e experiente para liderar nossa equipe culinária. O profissional será responsável por planejar, organizar e supervisionar todas as atividades da cozinha,...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Rio do Sul, Brasil Maná do Brasil Tempo inteiro

    Gerir a equipe de cozinha - Garantir a qualidade dos pratos - Controlar o estoque - Supervisionar a higiene e segurança - Verificar a qualidade dos fornecedores - Cuidar da apresentação dos pratos - Organizar e coordenar o trabalho da cozinha Responsável e assíduo (a). Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: R$2.800,00 - R$3.500,00 por...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    São José dos Pinhais, Brasil Sodexo Tempo inteiro

    CHEFE DE COZINHASálario : PRETENSÃO SALARIALEscala: 5x2 (horario comercial)TRANSPORTE FRETADOAlimentação no localAtividades: Garantir a adequada produção do cardapioResponsavel pela degustação e apresentação do produtoParticipar da elaboração do cardapioTestar novos produtosAprimorar receituariosManter contato direto com o clienteParticipar da...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás

    São José do Rio Preto, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Habib's Tempo inteiro R$2.300

    Tem vaga nova na área!Se você tem interesse em trabalhar no Grupo Habibs, na marca Ragazzo, bora cadastrar seu perfil aqui com a gente. Vem fazer parte da maior rede de fast-food genuinamente brasileira. Só vem!O que buscamos:Um profissional capaz de garantir excelência no preparo e na qualidade do produto em conformidade com os padrões estabelecidos...

  • Chefe de Cozinha

    Há 6 horas

    Cocal do Sul, Brasil NUTRINOR RESTAURANTES DE COLETIVIDADE LTDA Tempo inteiro

    elaboração do cardápio; - criação dos pratos e elaboração de fichas técnicas; - coordenação da equipe de cozinha; - verificação da qualidade de execução e apresentação dos pratos; - supervisão das boas práticas de higiene, segurança e apresentação pessoal, entre outros. Tipo de vaga: Efetivo CLT **Benefícios**: - Cesta básica -...

  • Sub Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Log People consultoria de Recursos humanos Tempo inteiro

    É o segundo em comando na cozinha, auxiliando o chefe de cozinha em suas responsabilidades e liderando a equipe. Ele atua como substituto do chefe quando este estiver ausente e garante que todos os padrões de qualidade sejam mantidos. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$2.500,00 - R$3.500,00 por mês **Benefícios**: - Assistência médica -...

  • Chef de cozinha para cozinha brasileira

    3 semanas atrás

    São José do Rio Preto (São Paulo), Brasil Cronoshare.com.br Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características: Tipo de serviço    Restaurante self-Service Que comida(s) serão preparadas?    Almoço Qual será o tipo de cozinha?    Brasileira Para quantas pessoas?    Não tenho certeza Existe alguma restrição ou alergia alimentar?    Não há restrição alimentar Com que...